A espirulina não é propriamente uma alga mas um organismo procariótico; isto é, um conjunto de microorganismos unicelulares ou cianobactérias do gênero Arthrospira .
Seu nome deriva de sua estrutura espiral microscópica. E sua cor verde azulada, da alta concentração de clorofila e ficocianina, um pigmento antioxidante . É cultivada em áreas de água doce com alta exposição ao sol.
Spirulina, as algas captadas pelos astronautas
O suplemento dietético perfeito para anemia
Tem sido usado como suplemento dietético desde a era asteca e reúne uma concentração de nutrientes que a ONU introduziu em programas para para remitir anemia e desnutrição nas áreas afetadas . Além disso, é um complemento para atletas de elite e até astronautas da NASA.
Fornece três vezes mais vitamina B1 do que aveia (2,38 mg em 100g), duas vezes carotenóides que damasco (342 μg) e quase o dobro de vitamina E do que abacate (5 mg). No entanto, como em pequenas doses (5 g, por exemplo), a ingestão nutricional é relativa.
Contém, por exemplo, quatro vezes mais ferro do que as lentilhas (28,5 mg). e duas vezes cálcio do que as nozes (120 mg). Por outro lado, é generoso em ácidos graxos essenciais e mucilagens de polissacarídeos.
Os 7 alimentos mais ricos em ferro
10 chaves sobre o poder da espirulina
Graças aos seus fitoquímicos antioxidantes possui funções estimulantes, purificadoras e regeneradoras. Mais do que um alimento, é um suplemento para equilibrar a dieta e em estágios de esforço ou recuperação após uma doença ou cirurgia.
Descubra os 10 razões pelas quais você deve Spirulina no seu dia a dia:
1. É uma boa fonte de proteína?
Sim, dada a sua alta alta proporção de proteínas que atinge 65%, com uma alta capacidade de assimilação. Devido a essa concentração, seu perfil é de considerável valor biológico.
Sua riqueza em aminoácidos essenciais é muito equilibrada, embora a proporção de enxofre metionina, cisteína e lisina seja ligeiramente menor que a proteína de referência
2. Por que os atletas são aconselhados?
Sua contribuição das proteínas é complementada com vitaminas A, B e E . É uma remineralização por sua grande contribuição de ferro, cálcio, fósforo, magnésio, potássio, sódio, iodo e zinco . [19659246].
- .
- .
- Ajuda a evitar lesões nas articulações e cãibras.
- Aumente a aptidão energia e vitalidade.
Qual é o suplemento certo de vitamina B12?
3. É uma fonte confiável de vitamina B12?
Não pode ser considerada uma fonte confiável de vitamina B12 porque, embora contenha esse elemento em pequenas quantidades, não está biodisponível [19459006
Sua importância reside no seu efeito sinérgico com o restante das vitaminas do grupo B e em relação à absorção de ferro.
4. A espirulina tem um efeito antianêmico?
Sim, impede a depleção .
Cada 100 g contém 28,5 mg de ferro: uma porção de 10 g fornece um quarto das necessidades diárias . Aumenta a produção de hemoglobina e glóbulos vermelhos, e a ficocianina induz a produção de células-tronco da coluna vertebral.
5. É útil em distúrbios cardiovasculares?
Possui ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 e é rico em ácidos linoléicos e faixa linolênica, que contribuem para diminuir o colesterol LDL e triglicerídeos .
Ajuda a manter a pressão arterial em níveis normais e a prevenir ataques cardíacos e derrames.
Creme de nabo com spirulina
6. Isso realmente ajuda a perder peso?
- Tomadas com água, suas mucilagens aumentam de volume ( efeito laxante e de saciedade ).
- Seu iodo contribui para para acelerar o metabolismo basal : consome mais energia do que fornece, o que cria um efeito termogênico que ajuda a dissolver a gordura acumulada.
- É purificador de sangue.
7. Como atua no sistema imunológico?
- Possui vários agentes antioxidantes que aumentam a produção de anticorpos, fortalece o sistema imunológico contra vírus e infecções e previne tumores.
- Sua fibra favorece a microbiota intestinal.
É recomendado em convalescença para acelerar a recuperação.
8. É tão antioxidante quanto eles dizem?
Sim, graças à ficocianina, que neutraliza os radicais livres e impede o envelhecimento celular em doenças degenerativas. Também possui uma quantidade muito alta de beta-carotenos precursores de vitamina A e zeaxantina, que protegem a saúde ocular, e vitamina E (cardiosaludável).
Creme de desintoxicação de abacate e espirulina
9. Como posso consumir espirulina?
- Geralmente é tomado em comprimidos ou cápsulas juntamente com um ou dois copos de água, para facilitar sua absorção.
- Outra apresentação é em pó que é adicionado a smoothies, sucos de desintoxicação, molhos ou patês.
A dose indicada é de 3 a 5 g por dia, de duas a quatro doses. Para doses mais altas, consulte seu médico.
10. Quais são suas contra-indicações?
É contra-indicado em doenças auto-imunes . É aconselhável consultar sua conveniência com o médico em condições da tireóide, insuficiência renal e gravidez.
Você deve adquirir produtos orgânicos para garantir que não contenha contaminantes ou metais pesados.
<! –->
