Inclua super alimentos como açafrão, gengibre, frutas, salmão e muito mais em seu café da manhã com estas receitas fáceis e transforme-os no café da manhã anti-inflamatório que você estava procurando para manter-se sem dor e dor. inchaço que persegue cronicamente todos os dias.

ovos anti-inflamatórios para o café da manhã Benedict

Lidar com a inflamação pode ser uma dor, figurativa e literalmente. Felizmente, certos alimentos e especiarias ajudam a reduzir significativamente a inflamação em seu corpo e se encaixam perfeitamente na rotina do café da manhã.

Pesquisas mostram que a inflamação está envolvida no desenvolvimento de muitas doenças, como artrite e até certas condições. gastrointestinal, como doença inflamatória intestinal.

Certos alimentos e temperos anti-inflamatórios podem ser quase tão eficazes quanto as receitas, incluindo alimentos e temperos como açafrão, abacate, gengibre, tomate, frutas, salmão, cacau e mais De fato, estudos mostram que o açafrão sozinho pode ajudar a combater a inflamação crônica em condições como úlceras pépticas e psoríase.

Tanto no café da manhã, no almoço e no jantar, mesmo em lanches No lanche, você sempre pode fornecer alimentos inflamatórios, com aqueles que o manterão afastado da inflamação. Mas você pode experimentar estes cafés da manhã anti-inflamatórios que apresentaremos abaixo.

10 receitas de café da manhã anti-inflamatórias que você não deve perder

Abaixo você encontrará 15 receitas de café da manhã anti-inflamatórias Para começar o dia com antioxidantes e uma explosão de sabor. Inclui pratos doces e salgados, portanto, sinta-se à vontade para trocá-los conforme seus desejos mudarem pela manhã.

Ovos defumados com salmão

Ingredientes

  • 4 ovos grandes
  • 2 muffins ingleses, cortados por meio
  • 4 colheres de sopa de queijo creme
  • 3 onças de salmão defumado
  • 2 colheres de chá de alcaparras
  • Cebola vermelha fatiada
  • Uma pitada de pimenta do reino

Molho de limão holandês

  • 2 gemas grandes
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de sopa de manteiga (ou você pode usar ghee)
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • Uma pitada de sal
  • Instruções

    • 1 . Comece a preparar o molho holandês. Adicione as gemas e a água a uma panela pequena. Segurando a panela 2 polegadas acima da grelha do fogão em temperatura média-alta, bata os ovos até que estejam espumosos e quentes.

    2. Adicione a manteiga à panela (não coloque a panela na grelha) e misture até o molho holandês ficar grosso. Bata o suco de limão e uma pitada de sal e reserve a panela.

    3. Coloque uma panela média de água no fogão em fogo alto.

    4. Brinde levemente os muffins ingleses em uma torradeira ou frite-os com um pouco de manteiga. Coloque-os nos pratos que você usará para servi-los e depois espalhe o creme de queijo por cima. Divida o salmão defumado entre eles.

    5. Quando a água ferver, reduza o fogo para ferver suavemente. Quebre os ovos um de cada vez e deixe cozinhar por 4 minutos. Retire-os da panela com uma escumadeira e coloque um ovo em cima de cada bolinho inglês.

    6. Despeje o molho holandês sobre os ovos e cubra com algumas fatias de cebola roxa, algumas alcaparras e pimenta do reino.

    7. Se você estiver servindo com rúcula, misture alguns punhados de rúcula com uma garoa de azeite e coloque a salada ao lado dos ovos de Bento.

    Cenoura tropical, gengibre e suco de açafrão

    • O suco de 1 laranja
    • 1 cenoura grande picada em pedaços grandes
    • ½ xícara de pedaços de manga congelada
    • ⅔ xícara de água de coco
    • 1 colher de sopa de sementes de cânhamo cruas cruas
    • po colher de chá de gengibre finamente descascado ralado
    • 1½ colheres de chá de açafrão descascado ralado finamente
    • Uma pitada de pimenta caiena
    • Uma pitada de sal kosher

    Instruções

    Usando a configuração de milkshake ou a configuração de gelo picado, misture a laranja , cenoura, manga, água de coco, sementes de cânhamo, gengibre, açafrão, pimenta, sal e ½ xícara de gelo no liquidificador até ficar homogêneo.

    Chia sementes de pudim com leite dourado

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    • 4 xícaras de leite de coco inteiro
    • 3 colheres de sopa de mel
    • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
    • 1 colher de chá de açafrão em pó
    • ½ colher de chá de canela em pó
    • ½ colher de chá de gengibre moído
    • ½ xícara de sementes de chia
    • ¾ xícara de iogurte de coco, para cobrir
    • 1 xícara de frutas frescas misturadas, para decorar
    • ¼ xícara de lascas de coco torradas, para decorar

    Instruções

    1. Combine o leite de coco, o mel, o extrato de baunilha, açafrão, canela e gengibre em uma tigela grande. Misture bem para combinar, resultando em um líquido amarelo vibrante.
    2. Adicione as sementes de chia, misture bem e reserve por 5 minutos. Quando estiver pronto, mexa mais uma vez.
    3. Cubra o recipiente e deixe esfriar na geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite. Isso permitirá que as sementes de chia se encham e dê à mistura uma consistência espessa de pudim.
    4. Divida o pudim de sementes de chia igualmente entre 4 copos para servir e cubra com uma colher de sopa de iogurte de coco. Decore com frutas mistas e lascas de coco torradas.

    Rosquinhas de açafrão não cozidas

    Ingredientes

    • 1 ½ xícaras de castanha de caju crua
    • ½ xícara (7 peças) de tâmaras Medjool, sem ossos
    • 1 colher de sopa de proteína de baunilha em pó
    • ¼ xícara de coco ralado
    • 2 colheres de chá de xarope de bordo
    • po colher de chá de essência de baunilha
    • 1 colher de chá de açafrão em pó
    • ¼ xícara de chocolate preto (para cobrir)

    Instruções

    1. Combine todos os ingredientes (exceto chocolate) em um processador de alimentos e processe em alta temperatura até formar uma massa lisa e pegajosa de biscoito.
    2. Enrole a massa em oito bolas e pressione firmemente o molde de rosca de silicone.
    3. Cubra o molde com um filme plástico e coloque-o no freezer por 30 minutos para fixar.
    4. Para cobertura de chocolate, despeje um copo de água em uma panela e gelo
    5. Em seguida, coloque uma panela menor na panela e adicione o chocolate à tigela. Mexa delicadamente até que o chocolate derreta completamente.
    6. Depois de pronto, retire os donuts do molde, polvilhe com chocolate escuro e guarde-os em um recipiente hermético na geladeira.

    Muffins de chocolate com amêndoas sem glúten [19659011] Ingredientes

    • 2 ovos grandes, em temperatura ambiente
    • 1 abacate pequeno e maduro
    • 1/3 xícara de açúcar de coco
    • ¼ colher de chá de sal
    • 1/4 xícara de cacau em pó cru + 1 colher de sopa
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • 2 colheres de sopa de farinha de coco
    • 1 xícara de farinha de amêndoa
    • ½ xícara de leite de amêndoa sem açúcar
    • ¼ xícara de mirtilos frescos [19659013] 2 colheres de chá de chocolate preto

    Instruções

    1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Prepare uma forma de muffin e unte com óleo de coco.

    2. Coloque os ovos, abacate, açúcar e sal no liquidificador com 1 colher de sopa de cacau em pó. Misture em alta temperatura até o abacate se decompor completamente e a mistura parecer um pudim macio.

    3. Em uma tigela pequena, peneire ¼ xícara de cacau em pó, fermento, farinha de coco e farinha de amêndoa.

    4. Adicione o leite de amêndoa à mistura líquida e, em seguida, adicione lentamente os ingredientes secos. Misture apenas até combinar, não misture muito.

    5. Adicione mirtilos e lascas de chocolate.

    6. Transfira a massa para a forma preparada, dividindo a massa uniformemente entre 9 cavidades.

    7. Asse por 18 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.

    8. Remova os muffins do molde e transfira-os para uma gradinha para esfriar.

    9. Guarde na geladeira por uma semana ou no freezer por até um mês.

    Ovos mexidos com salmão

    Ingredientes

    • 4 ovos
    • 4 fatias de salmão defumado picado
    • 2 colheres de sopa. leite de coco
    • Cebolinho fresco picado
    • Óleo ou graxa para cozinhar
    • Sal marinho moído na hora e pimenta do reino

    Instruções

    1. Em uma tigela, bata os ovos, o leite de coco e cebolinha fresca Tempere a gosto.
    2. Derreta um pouco de gordura para cozinhar em uma panela e adicione os ovos.
    3. Mexa os ovos durante o cozimento.
    4. Quando os ovos começarem a assentar, adicione o salmão defumado e cozinhe por 1 hora. 2 minutos
    5. Sirva com mais cebolinha polvilhada por cima.

    Smoothie de coquetel tropical com açafrão

    Ingredientes para o smoothie

    • 1 xícara de suco de laranja
    • 1 xícara de abacaxi congelado
    • 1 xícara de manga congelada
    • ½ banana
    • 1 colher de sopa de chia
    • Uma pitada de açafrão – ao seu gosto. Comece com 1/8 de colher de chá.

    Ingredientes para o coquetel

    • Morangos fatiados
    • Kiwis fatiados
    • Amêndoas picadas
    • Flocos de coco
    • Instruções

    Instruções

    Adicione todos os ingredientes a um Liquidificador na ordem indicada. Misture até ficar homogêneo e cremoso. Pode ser necessário adicionar um pouco de suco de laranja se a mistura engrossar demais. Cubra com frutas fatiadas, nozes e flocos de coco.

    Ovo de abacate embrulhado em presunto

    Ingredientes

    • 2 abacates maduros prontos para comer
    • 2 ovos
    • 6 fatias de presunto serrano [19659013] 2 colheres de sopa de azeite
    • Sal e pimenta a gosto
    • Salsa picada, para decorar
    • Fatias de tomate, para decorar

    Instruções

    1. Traga uma panela média de água em fogo baixo.

    2. Com um envoltório plástico seguro para alimentos, forre uma tigela pequena e esfregue-a com um pouco de azeite.

    3. Quebre um ovo na tigela forrada, junte os lados do filme plástico e dê um nó. Coloque o ovo embrulhado na água fervente por 3 minutos.

    4. Repita com o outro ovo.

    5. Retire os ovos da água e coloque-os em um prato. Corte o filme plástico e separe cuidadosamente os ovos. Separe-os.

    6. Prepare as fatias de presunto esmagando-as com as costas de uma faca.

    7. Corte o abacate pela metade e remova a pele externa. Retire metade do abacate para que ele tenha o mesmo tamanho do ovo escalfado. Com cuidado, coloque o ovo dentro e feche com os dois lados do abacate.

    8. Enrole o abacate selado firmemente em fatias de presunto, duas tiras na horizontal e uma na vertical. Repita as etapas para o outro ovo.

    9. Frite o abacate envolto em presunto em azeite em fogo médio por cerca de 10 minutos, começando primeiro com as pontas soltas do bacon. Gire com freqüência até que o presunto esteja crocante em todos os lugares.

    Coloque em uma toalha de papel para drenar o excesso de óleo antes de servir. Corte o abacate recheado, polvilhe com sal, pimenta e salsa picada. Sirva com fatias de tomate.

    Bacon crocante e ovos cozidos no cogumelo Portobello

    Ingredientes

    • 4 tapas de cogumelos portobello
    • 1 xícara de rúcula
    • 1 xícara de rúcula
    • 1 tomate médio picado
    • 2 tiras bacon grosso de pastoreio livre cortado e cozido
    • 4 ovos orgânicos grandes pastando livremente
    • Sal e pimenta a gosto

    Instruções

    • Pré-aqueça o forno a 180 ° C e forre uma assadeira com papel manteiga. [19659013] Remova os cogumelos dos cogumelos com uma colher e descarte-os.
    • Coloque os cogumelos em uma assadeira e encha cada tampa com rúcula e tomate. Cubra cuidadosamente com um ovo no centro.
    • Transfira para a gradinha e asse por 20 minutos, até que as claras fiquem brancas.
    • Cubra com bacon picado, sal marinho e pimenta do reino. [19659165] Espinafre, cogumelos e tomate fritos dos melhores cafés da manhã anti-inflamatórios

      Ingredientes

      • 1 colher de chá de manteiga ou manteiga (omita se você não pode tolerar laticínios e adicionar um pouco de óleo)
      • 2 colheres de sopa de óleo azeitona
      • 5–6 cogumelos, fatiados
      • 1/2 cebola vermelha ou marrom, fatiada
      • Punhado de tomate cereja, cortado ao meio
      • 1/2 colher de chá de casca de limão picada ou raspas limão ralado
      • 1 dente de alho cortado finamente
      • 3 punhados grandes de folhas de espinafre ou folhas de espinafre inglês quebradas
      • 1/2 colher de chá de sal marinho
      • Uma pitada de pimenta do reino
      • ] Uma pitada de noz-moscada (opcional, mas recomendado)
      • Uma garoa de suco de limão, no final

      Instruções

      Aqueça a manteiga ou a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione os cogumelos e as cebolas. Refogue por 5-6 minutos, até dourar levemente e bem cozido.

      Adicione o tomate, a casca de limão e o alho e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe por mais 2 minutos e pressione os tomates com uma espátula até que eles quebrem levemente.

      Finalmente, adicione o espinafre e mexa. Cozinhe até que o espinafre esteja murcha (úmido e pequeno). Tempere com um pouco mais de sal, se desejar, e polvilhe um pouco de suco de limão no final.

      Sirva com ovos ou com proteínas de sua escolha, como salsichas, carne, frango ou peixe.

      Batido de abacate com gengibre e açafrão

      Ingredientes

      • 1/2 abacate (3-4 oz)
      • 3/4 xícara de leite de coco com gordura (enlatada)
      • 1/4 xícara de leite de amêndoa [19659013] 1 colher de chá de gengibre ralado fresco (1/2 polegada)
      • 1/2 colher de chá de açafrão
      • 1 colher de chá de suco de limão ou lima (ou mais a gosto)
      • 1 xícara de gelo picado (ou mais para um smoothie mais espesso)
      • adoçante natural a gosto

      Instruções

      1. Adicione os 6 primeiros ingredientes ao liquidificador e misture em baixa velocidade até ficar homogêneo.
      2. Adicione gelo picado e adoçante. Misture em alta velocidade até ficar homogêneo.
      3. Prove e ajuste a doçura e a acidez de acordo com o seu paladar. Faz 2 batidos de abacate.
      4. NOTA: A adição de uma pitada de pimenta do reino tornará a curcumina em açafrão mais biodisponível e não afetará o sabor.

      Crepes polvilhados com avelãs ao estilo Nutella

      Ingredientes para o enchimento avelãs

      • 1 xícara de avelãs
      • 2/3 xícara de lascas de chocolate escuro
      • 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
      • ½ colher de chá de extrato de baunilha
      • 2 colheres de sopa de xarope de bordo [19659013] Para crepes
        • 2 colheres de sopa de farinha de coco
        • 4 ovos orgânicos grandes
        • 1 colher de sopa de óleo de coco derretido + mais para graxa
        • ½ xícara de água

        Instruções

        1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

        2. Para fazer o recheio de avelãs: Coloque as avelãs em uma assadeira e asse por 10 minutos. Quando estiver pronto, retire-os do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Transfira para um pano de prato limpo e esfregue as avelãs para remover as peles. (Tudo bem se sobrar algum.)

        3. Transfira as avelãs para um processador de alimentos e pressione até que elas quebrem muito bem.

        4. Derreta as lascas de chocolate e o óleo de coco em banho-maria. Aqueça por 4 minutos até derreter, mexendo ocasionalmente.

        5. Adicione o extrato de baunilha, o xarope de bordo e as avelãs moídas ao chocolate derretido. Transfira para uma jarra de vidro e reserve.

        6. Para fazer os crepes: Em uma tigela, misture os ingredientes dos crepes até ficarem macios.

        7. Aqueça uma panela em fogo médio e unte com óleo de coco. Coloque 1/3 de xícara da mistura de crepe na panela e cozinhe por 4 minutos, virando ao meio. Retire o primeiro crepe da panela e repita com a massa restante.

        8. Monte os crepes adicionando 2 colheres de sopa de recheio de avelã em cada crepe. Adicione os morangos fatiados e enrole o crepe. Pulverize a parte superior com outra colher de sopa de recheio de avelã e sirva imediatamente.

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