Para o corpo funcionar e se manter saudável, é necessária uma certa quantidade de sal. O cloreto de sódio regula o equilíbrio da água no corpo e a tensão dos tecidos e é essencial para a excitabilidade dos músculos e nervos. Também participa da digestão e da estrutura óssea. Mas em excesso torna-se uma causa de problemas.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que não consuma mais do que 5 g de sal por dia. Mas muitos de nós ingerimos muito mais do que precisamos. O sal que adicionamos durante o cozimento e o molho é uma parte importante da ingestão, mas também ingerimos outras quantidades que passam despercebidas nos alimentos ultraprocessados.

Os alimentos com mais sal adicionado são os queijos curados, pickles e outras conservas, pratos prontos e delicatessen. No final do dia, em média, os espanhóis consomem em média 10 g de sal, o dobro da quantidade recomendada.

Tomamos muito sal

Se o corpo receber muito sal, o excesso é excretado pelo rins O corpo também perde água no processo, o que nos deixa com sede. A longo prazo, se o excesso de sal for mantido, os rins ficam sobrecarregados.

Se você não beber o suficiente, o excesso de sódio causa uma constrição dos vasos sanguíneos que aumenta a pressão arterial. É por isso que um dos conselhos dados aos hipertensos é reduzir a ingestão de sal.

Se a ingestão de sal for excessiva, pode ser tóxico. O sódio retira água das células, o que é um estresse fisiológico. Se o equilíbrio da água não for restaurado, ocorrem diarréia e vômito. Em casos graves, a falta de água pode causar problemas cardíacos e respiratórios ou até a morte.

10 sinais físicos de que você está ingerindo muito sal

1. Sede constante

Se você comeu alimentos salgados, seu corpo pedirá água com mais frequência. É essencial atender a essa necessidade porque o corpo precisa dela para o equilíbrio dos minerais nas partes externa e interna das células. Da mesma forma, a sede excessiva também pode ser um sinal de diabetes tipo 1.

2. Inchaço da face

Ao acordar de manhã, você pode descobrir que a área ao redor dos olhos e das bochechas está inflamada. A maior ingestão de sal no dia anterior pode ser a razão para isso. O excesso de sal faz com que fluido seja retido entre as células e os tecidos literalmente inchem.

3. A balança mostra mais peso

Nem sempre é o excesso de calorias que faz engordar. O sal retém líquido e pesa, mas não entre em pânico, um dia com pouco sal e muita água (sim, embora pareça acastanhado, porque se trata precisamente de diluir o sódio), ajudará a eliminar a retenção excesso de água.

4. Os alimentos têm um gosto insípido

Comer alimentos processados ​​e alimentos preparados com muita frequência pode embotar nossa percepção do sabor salgado. As pessoas que sofrem com isso costumam dizer que acham os vegetais muito insípidos. É importante reduzir conscientemente a quantidade de sal adicionado. Como as papilas gustativas da língua são regularmente renovadas, elas podem se acostumar com alimentos com baixo teor de sal.

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5. Cefaleia constante

As dores de cabeça podem ser causadas pela ingestão excessiva de sal. Os sinais típicos são beliscões e pressão na área das têmporas pois o sal causa a dilatação dos vasos sanguíneos do cérebro. No caso de ter este tipo de dor de cabeça, é importante beber muita água.

6. Pedras nos rins

Se a concentração de sal na urina aumentar e os rins não forem lavados com água suficiente, podem se formar cristais. Os sais são depositados uns sobre os outros em camadas, de modo que os cálculos renais se desenvolvem com o tempo. As pedras podem ser muito dolorosas.

É importante que você beba de 1,5 a 2 litros por dia, mais se fizer muito exercício ou se estiver calor. Isso limpa os rins e evita o acúmulo de resíduos. Se pequenas pedras nos rins já se formaram, beber muito e mover-se para excretá-las também ajuda.

7. Hipertensão

Uma pressão arterial ideal é 120/80. No entanto, muito sal pode causar pressão alta a longo prazo, pois os vasos se contraem e endurecem, o que significa que o coração tem que bombear mais rápido e com mais pressão.

Sim, já você tem pressão alta, deve monitorar cuidadosamente a ingestão de sal e fazer check-ups regulares.

8. Você fica doente com mais frequência

Em um experimento, os pesquisadores dividiram os ratos em dois grupos e os alimentaram com alimentos com baixo teor de sal e outros alimentos com alto teor de sal por uma semana. Os ratos foram então infectados com as bactérias Listeria e E. Coli, que podem ser encontradas em nossa comida. Os ratos que foram alimentados com uma dieta com baixo teor de sal tinham mais células imunológicas do que os ratos alimentados com uma dieta com alto teor de sal. No grupo alimentado com uma dieta rica em sal, as infecções também duraram significativamente mais tempo.

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9. Distúrbios do sono

Comer alimentos muito salgados pode causar distúrbios do sono, como sono agitado, despertares frequentes e inquietação pela manhã ao acordar. O sono mais agitado ocorre quando muito sal é consumido à noite, uma vez que o alto teor de sódio leva a um aumento na pressão arterial e retenção de líquidos.

10. Distúrbio eletrolítico da água

Hipernatremia significa que você tem muito sal no sangue. Isso aumenta o equilíbrio de fluidos e eletrólitos do seu corpo. Um médico pode determinar isso com um hemograma. Se houver um forte excesso de sal, pode ocorrer edema, é o acúmulo de água em determinados locais do tecido corporal. Em casos graves, pode até causar inconsciência ou convulsão.

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