Os alimentos amargos possuem múltiplas propriedades que são benéficas para o nosso organismo. Em particular, eles agem no hipotálamo, estimulando o apetite e os movimentos gastrointestinais.

Assim, os alimentos amargos são uma ótima solução no caso de pessoas subnutridas, com sinais de fraqueza ou crianças e idosos não desejáveis. O sabor amargo estimula a secreção de gastrina, um hormônio que apóia o trabalho do sistema digestivo, aumentando a produção de sucos biliares, estomacais e pancreáticos e estimulando o peristaltismo do intestino.

Existem vários alimentos que podemos incorporar em nossa dieta, Nós convidamos você a conhecer 15 deles:

1- Chicória

Esta planta comestível tem muitas propriedades positivas para o corpo humano, tais como a estimulação de líquidos estomacais, o que eventualmente leva a uma melhor absorção dos alimentos. Este alimento também ajuda a melhorar a circulação sanguínea, eliminando a gordura e as toxinas alojadas nas veias.

A chicória também pode ser usada para combater várias doenças, como anemia, hipertensão, anorexia e estimulação da doença. função renal

2- Café

Esta bebida consumida diariamente pela maior parte do mundo, possui muitas propriedades das quais aparentam

De acordo com um estudo publicado pelo Instituto de Neurociência e Medicina do Forschungszentrum Jülich, na Alemanha, este grão evoca seus efeitos estimulantes através do bloqueio dos receptores de adenosina, o que significa uma grande estimulação dos neurotransmissores. ] 3- Chocolate Amargo

O chocolate é comumente associado como um alimento doce, no entanto, em sua forma amarga tem propriedades pouco conhecidas.

Estudos recentes sugerem que comer apenas alguns pedaços de chocolate por dia pode aliviar o estresse e para acalmar os nervos

4- Espargos

Este alimento está associado ao rejuvenescimento da pele, principalmente devido à presença de ácido fólico, que contribui para a criação de novas células. O aspargo também contém muito conteúdo de zinco, o que ajuda a aumentar a saúde do cérebro.

Para manter suas propriedades, recomenda-se ingerir esses alimentos crus, já que cozinhá-los eliminará suas propriedades.

Brócolis

Vários estudos sugerem que esse alimento tem propriedades antiinflamatórias, além de ser uma grande fonte de ácido fólico.

Outra propriedade é que ele pode prevenir o câncer devido à sua alta concentração de várias vitaminas e minerais.

] 6- Acelga

Como muitos alimentos amargos, a acelga é rica em vitamina A, que é comumente conhecida como "vitaminas para os olhos", já que ajuda a melhorar a saúde dos olhos.

Vitamina A também serve para melhorar o sistema imunológico e ajudar na desintoxicação do corpo.

7- Alcachofra

Este alimento é usado para aumentar a saúde do fígado, além de estimular a produção de bile, melhorando a digestão e absorção de alimentos.

Estudos recentes também sugerem que o consumo de alcachofra ajuda a prevenir a hipertensão e arteriosclerose, uma vez que tem ácidos que eliminam o colesterol negativo do sangue.

A alcachofra também reduz o nível de açúcar no sangue, o que, consequentemente, impede o diabetes.

8- Rúcula

Este alimento ajuda a melhorar a energia do corpo, recomendado especialmente para pessoas que têm fadiga. ] Graças à sua alta concentração de ferro e ácido fólico, nutricionistas sugerem seu uso em pessoas com anemia e déficits alimentares.

Apesar de seu conhecimento um tanto amargo, ele ajuda com dores de estômago, úlceras estomacais e problemas derivados de a absorção de alimentos; isto é explicado porque vários estudos mostraram que inibe a secreção de ácidos no estômago.

9-Nabos

Os nabos são especialmente recomendados para melhorar a saúde óssea, reduzindo o risco de doenças como artrite reumatóide graças a sua grande quantidade de cálcio e potássio

Este vegetal também ajuda a melhorar a manutenção de pulmões saudáveis ​​através da vitamina A.

O cobre também é um elemento abundantemente presente nos nabos, o que ajuda a manter cabelo mais saudável, diminuindo a queda, fortalecendo o couro cabeludo e com mais brilho

10- Couve-flor

Este alimento é rico em antocianina, flavonóide que tem propriedades curativas relacionadas à saúde do coração, artérias e olhos. 19659002] A couve-flor também é usada para remover a retenção de líquidos do corpo, diminuindo o risco de edema, a presença de obesidade ou hipertensão.

O egetal também tem alto teor de fibras, o que ajuda a criar uma sensação de plenitude e contribui para eliminar o estado de constipação.

11- Mostarda

Na Grécia antiga, a mostarda era usada como remédio para problemas reumatóides. , bem como para tratar a artrite.

Estas propriedades curativas são devidas às suas características vasodilatadoras e irritantes da pele, que aumentam o suprimento sanguíneo que diminui a dor local.

A mostarda também é usada como um tratamento para a doença de Raynaud, que é uma doença rara dos vasos sanguíneos que geralmente afeta os dedos das mãos e pés. Esta doença causa um estreitamento dos vasos sanguíneos quando a pessoa se sente fria ou estressada.

12- Abóbora

A abóbora é altamente recomendada como alimento preventivo para o câncer de próstata, graças à alta concentração de carotenos. 19659002] Os mesmos carotenos que ajudam a prevenir o câncer, também servem para manter uma pele mais saudável e brilhante.

Por seu turno, as sementes de abóbora são ricas em aminoácido triptofano, que em nosso corpo são importantes para a produção serotonina, que por sua vez melhora o humor e a saúde mental.

13- Repolho

O repolho é cheio de vitamina K e antocianinas, que ajudam a concentração e a função cerebral, prevenindo a doença de Alzheimer

Devido à alta concentração de enxofre, essencial para a queratina, esse alimento serve muito bem para combater a acne e doenças na pele.

14- Zapallo Italiano

Graças à alta concentração de potássio, esse alimento serve muito para prevenir doenças cardíacas.

Também contém ácido fólico, que decompõe aminoácidos, como a homocisteína, que causa ataques cardíacos e derrames.

15- Coles de Bruxelas

Um estudo recente mostrou que um composto presente em couves de Bruxelas inibe uma bactéria que causa úlceras de estômago, bem como câncer de estômago.

Em muitos medicamentos tradicionais de outras culturas, como a medicina chinesa e o Ayurveda, os sabores amargos são fundamentais para o equilíbrio no organismo.

Eles equilibram energia, estimulam o sistema nervoso, reduzem a gordura, estimulam a produção de medula óssea, têm propriedades antivirais, antibacterianas e antiinflamatórias, entre muitos outros. Convidamo-lo a verificar estes fantásticos benefícios na sua própria dieta.

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