Nós vão mostrar algumas receitas para que você possa preparar em casa biscoitos de chocolate com farinha de grão de bico de forma simples, com poucos açúcares.

 2 formas de preparar biscoitos de chocolate com farinha de grão de bico

Última atualização: 25 de novembro de 2021

Os biscoitos de chocolate são um dos petiscos mais populares . Existem várias maneiras de prepará-los, embora nem todas sejam saudáveis. Neste caso vamos mostrar uma série de alternativas que utilizam a farinha de grão de bico como um dos ingredientes principais.

Desta forma, o resultado final será melhorado ao nível nutricional . Mesmo assim, lembre-se que estamos falando de um comestível para incluir na dieta ocasionalmente.

Apesar da campanha contra o açúcar nos últimos anos, deve-se levar em consideração que é possível consumir este produto de vez em quando sem grandes consequências. O ideal é praticar exercícios físicos diariamente e priorizar a ingestão de carboidratos complexos.

1. Cookies de chocolate com farinha de grão de bico

Vamos começar com uma das receitas mais básicas para biscoitos de chocolate com farinha de grão de bico. Neste caso, estamos falando de uma preparação com baixo teor de açúcares e com alta presença de cacau . Este elemento de origem vegetal tem se mostrado benéfico para a saúde. Entre outras coisas, é capaz de reduzir os valores da pressão arterial.

O cacau é um produto que pode ser comprado em lojas especializadas para garantir sua origem natural.

Ingredientes

  • 1 ovo.
  • Uma pitada de sal .
  • 1/4 xícara de mel.
  • 1/3 xícara de óleo.
  • 1/4 xícara de farinha de grão de bico.
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó.
  • 60 gramas de escuro chocolate com 70% de cacau.
  • 1/3 xícara de cacau em pó sem adição de açúcar.

Com essa proporção de ingredientes você poderá fazer cerca de 12 biscoitos de tamanho médio . Se quiser aumentar o número resultante, aumente as quantidades, respeitando as proporções estabelecidas.

Além disso, pense que é possível variar a concentração de cacau do chocolate utilizado. Isso vai depender de gostos individuais. O que fica claro é que o produto será mais saudável quanto maior for o teor desse elemento de origem vegetal.



Passo a passo

É preciso começar por pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius. Inclua todos os ingredientes secos em uma tigela e misture bem . Em seguida, o ovo, o óleo e o mel são incorporados. É misturado até se obter uma massa de textura homogênea.

É possível que nos primeiros momentos a consistência seja excessivamente líquida. Porém, à medida que a amassadura avança, a farinha de grão vai absorvendo a água, obtendo-se assim uma textura óptima.

A partir daqui, resta espalhar um tabuleiro com azeite virgem extra e formar bolinhos com as mãos, colocando-os sobre principal. É sempre aconselhável dar-lhes uma forma arredondada. Eles são cozidos por 12 ou 15 minutos e removidos permitindo que esfriem antes do consumo.

2. Cookies de chocolate com farinha de grão de bico para pessoas intolerantes

A cada dia, mais pessoas têm intolerâncias alimentares. Isso torna necessária a adaptação dos preparados, evitando-se a inclusão de compostos que possam gerar reação ou desconforto. Vamos apresentar-lhe uma receita de biscoitos de chocolate que irão gerar uma digestão ideal.

Graças ao seu conteúdo em farinha de grão de bico, eles são capazes de fornecer uma dose significativa de fibra . Este composto ajuda a prevenir a constipação, conforme afirmado em um estudo publicado no jornal Nature Reviews .



Ingredientes

  • 1/4 colher de chá de sal.
  • 1 ou 2 colheres de sopa de água. [19659017] 3 colheres de sopa de xarope de bordo.
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo.
  • 115 gramas de farinha de grão de bico.
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó.
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha.
  • 2 colheres de sopa de gotas de chocolate.
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido.
A farinha de grão de bico fornece fibras para preparações, que podem ser úteis para pessoas com prisão de ventre.

Passo a passo

Você deve começar pelo pré-aquecimento o forno a 175 graus Celsius. Em uma tigela, adicione os ingredientes secos e misture . São farinha, fermento, sal e açúcar.

É importante que eles se integrem bem. A partir daqui, o óleo é incorporado junto com o extrato de baunilha e o xarope. Mexa bem com a ajuda de uma espátula de madeira.

Para continuar, acrescente as gotas de chocolate. Depois de um pouco amassado, deve permanecer uma massa homogênea.

Agora, se estiver muito seco, pode ser corrigido com uma colher de chá ou duas de água. Uma vez que a textura é ideal, bolas são formadas e colocadas em uma assadeira com papel vegetal . Eles cozinham por cerca de 12 minutos e esperam até que esfriem.

Lembre-se de que esta receita tem mais açúcares simples do que a anterior. Este ingrediente pode substituir o adoçante líquido, embora haja alguma controvérsia com esses tipos de produtos. Há evidências de que eles podem ter um impacto negativo na microbiota intestinal

Prepare biscoitos de chocolate com farinha de grão de bico

É fácil fazer biscoitos de chocolate com farinha de grão de bico. Não são necessários muitos ingredientes e será possível obter um resultado final com um teor moderado de açúcares simples, algo que é considerado muito bom para prevenir problemas associados à saúde metabólica.

Acho que você pode comer biscoitos de chocolate de maneira descontrolada. Mesmo utilizando ingredientes saudáveis, estamos falando de uma preparação destinada ao consumo ocasional.

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