A pavimentação não é um prato que você ouve todos os dias. No entanto, nós garantimos que se você é um fã de saladas e legumes, estas receitas de feijão vai fasciná-lo

Este prato é típico de algumas regiões da Espanha. Originalmente feito com legumes cortados em caixas.

No entanto, muitos tipos de cozinha adotaram este prato e deram seu próprio toque, acrescentando legumes ou molhos para dar um sabor melhor.

Geralmente geralmente servido com um pouco de vinagrete ou molho, mas depende da região em que é preparado e do sabor de cada pessoa.

No entanto, o que torna este prato excelente é a carga de nutrientes e carboidratos que você pode obter. consumir isso.

Nesse caso, usaremos beans. Esta leguminosa é uma fonte de proteínas, vitaminas do complexo B, sódio, potássio, ferro e magnésio. Além disso, eles são livres de gorduras e colesterol. Da mesma forma:

  • Devido ao seu conteúdo de inibidores de alfa-amilase, o feijão pode ajudar a bloquear os carboidratos. Além disso, esta enzima também ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue . É por isso que pode ajudar a perder peso.
  • Eles ajudam a reduzir o colesterol graças ao seu alto teor de fibras.
  • Eles ajudam a proteger a pele, uma vez que também contêm antioxidantes.

E além de tudo isso Acabamos de lhe dizer, lembre-se que é ideal para manter uma dieta equilibrada. Isso deve incluir, entre outras coisas, legumes, pelo menos três ou quatro vezes por semana.

Portanto, vamos mostrar-lhe duas maneiras diferentes de preparar o feijão. Então, o que você está esperando para preparar estas receitas deliciosas de feijão ?

Leia também: Qual o papel dos carboidratos na dieta?

2 maneiras diferentes de fazer pavimentado com feijão

1. Apedrejado com feijão cozido no vapor

Uma das melhores maneiras de consumir verduras ou legumes é cozinhá-los. Desta forma você economiza as quantidades extras de gorduras (como óleos vegetais) que você usa quando as frita

Ingredientes:

  • 2 xícaras de feijão branco (240 g)
  • 1 tomate (100 g)
  • 1/2 cebola (50 g)
  • 1 pepino médio (150 g)
  • 1 pimenta verde (90 g)
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem (30 ml)
  • 1/4 xícara de xerez de vinagre (60 ml)
  • 2 colheres de sopa de sal (30 g)
  • 1/2 colher de sopa de mostarda (8 g). 19659008] 1/2 colher de sopa de pimenta (8 g)
  • 2 dentes de alho (3 g).

Preparação:

  1. A primeira coisa a fazer é mergulhar os feijões na noite anterior para que eles fiquem um pouco mais macios quando estiverem cozidos
  2. Então, deixe ferver com a mesma água, uma colher de sopa de sal e alguns dentes de alho para dar um pouco de sabor.
  3. Quando eles são macios, espere esfriar e drenar. Então, reserve.
  4. A seguir, corte todos os vegetais em pequenos quadrados e coloque-os no banho-maria para serem cozidos com o vapor. Isso dura aproximadamente 15 minutos no máximo.
  5. Em seguida, faça um vinagrete misturando o azeite, a colher de sal restante, a pimenta, a mostarda e o vinagre de xerez. Bata bem para que os ingredientes estejam integrados .
  6. Agora, uma vez que os legumes estejam prontos (verifique se são moles), coloque-os numa saladeira, adicione o feijão, mexa um pouco e adicione o vinagrete
  7. Finalmente, misture tudo bem para que o sabor é uniforme serve e goza.

Você pode estar interessado: 5 melhores métodos de cozinhar para comer mais saudável. . Gratinado com feijão branco gratinado

 Gratinado com feijão apedrejado

Como mencionado anteriormente, todos colocam seu toque em qualquer receita. Agora, vamos mostrar como fazer gratinados com feijão. Para fazer isso, você vai usar um pouco de queijo para dar um melhor sabor e apresentação para a preparação.

Ingredientes:

  • 1 tomate (100 g)
  • 1 cebola (100 g)
  • 2 xícaras feijão branco (240 g)
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho branco (60 ml)
  • 1 colher de sopa de molho de soja (15 ml)
  • 2 colheres de sopa de sal (30 g).
  • 1 colher de sopa de pimenta (15 g)
  • 1/2 xícara de queijo ralado (60 g)
  • 1/2 xícara de berinjela (60 g)
  • 3 colheres de sopa de azeite virgem extra (45 ml)

Preparação:

  1. Para começar, ferva um pouco o feijão para que ele amoleça quando você levá-lo ao forno.
  2. Em seguida, corte todos os legumes em pequenos quadrados e coloque-os banhar-se para cozinhar com vapor. Espalhe uma colher de sopa de sal para dar sabor.
  3. Em seguida, faça um vinagrete misturando duas colheres de sopa de azeite de oliva, molho de soja, sal restante, pimenta e vinagre de vinho.
  4. seus legumes, coloque-os em uma assadeira, adicione o feijão branco, despeje o vinagrete, adicione a última colher de azeite e espalhe o queijo.
  5. Para terminar, leve o forno a uma temperatura de 180 ºC por 15 minutos para o queijo ser gratinado. Então, deixe esfriar e sirva. Ready Pronto!

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