Nós vão ensinar como preparar de forma simples algumas variantes de biscoitos de Natal sem glúten para desfrutar em família. Não perca.

 2 receitas para biscoitos de Natal sem glúten

Última atualização: 02 de dezembro de 2021

Cookies de Natal sem glúten significam um excelente opção como sobremesa para quem sofre de doença celíaca ou não celíaca com sensibilidade às proteínas. Nesses casos, é melhor evitar consumir o nutriente para prevenir doenças graves, especialmente no nível intestinal.

No entanto, o glúten não deve ser removido da dieta por padrão. Não é verdade que gera inflamação de forma sistemática ou que todos se sentem mal. Não há evidências sobre isso. Só seria necessário restringir o seu consumo se houvesse um diagnóstico correcto feito por um especialista.

Biscoitos de Natal sem glúten com cremes coloridos

Os biscoitos de Natal pintados são muito bonitos e uma actividade divertida para fazer com as crianças .

Esta receita é impressionante do ponto de vista visual. Obviamente, tem uma concentração significativa de açúcares adicionados. Por esse motivo, sua presença na dieta alimentar de pessoas com diabetes deve ser evitada. Nesses casos, é melhor planejar uma dieta pobre em carboidratos, de acordo com um estudo publicado na revista Expert Review of Endocrinology & Metabolism.

Ingredientes

Para fazer esses biscoitos de Natal, você precisará do seguinte ingredientes:

  • 100 gramas de farinha sem glúten.
  • 80 gramas de amêndoas moídas.
  • 25 gramas de amido de milho.
  • 100 gramas de açúcar de vidro .
  • 1 ovo .
  • Uma colher de chá de fermento em pó.
  • 1 colher de chá de canela em pó.
  • 30 gramas de manteiga.
  • Lápis de pastelaria coloridos.
  • Fondant com açúcar sem glúten.
  • Bolas de açúcar coloridas ou macarrão.

Também será necessário preparar um creme com:

  • Clara de ovo.
  • Essência ou extrato de baunilha.
  • Corantes comestíveis.

Passo a passo [19659032] Derreta a manteiga no microondas.

  • Coloque a manteiga em uma tigela e adicione o ovo. Misture tudo com varetas de cozinha.
  • Ao mesmo tempo, peneire a farinha, o amido de milho, a canela e o fermento sobre a tigela com a manteiga. Mexa até formar uma pasta grossa.
  • Quando o resultado ficar homogêneo, embrulhe a massa com filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora.
  • Após este tempo, estique a massa sobre uma superfície de trabalho com um rolo de massa com a espessura de um centímetro.
  • Corte os biscoitos em diferentes formas com toques de Natal.
  • Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius. O cozimento deve durar cerca de 15 minutos, até que estejam dourados. Remova-os e deixe esfriar em uma gradinha.
  • Para decoração, use o fundente de açúcar lápis de cor ou vidro de açúcar .
  • Além disso, é possível para fazer um creme colorido batendo uma clara de ovo em uma tigela até a neve e adicionando essência de baunilha. Posteriormente, o açúcar de confeiteiro é incorporado até que uma textura espessa seja alcançada. Finalmente, você só precisa adicionar algumas gotas de corante alimentício e colocar em cima dos biscoitos.


  • Biscoitos de Natal sem glúten com maçã e gengibre

    Para fazer esta outra opção de preparar biscoitos de Natal sem glúten, você vai precisar de vários temperos culinários. Os referidos condimentos são positivos para a saúde, uma vez que têm um caráter antioxidante acentuado.

    Em geral, uma grande parte das especiarias contribui para neutralizar a formação de radicais livres, o que demonstrou diminuir a incidência de complexos patologias. Por esse motivo, são amplamente utilizados na medicina tradicional chinesa e hindu.

    Prepara ricos biscoitos de Natal com diversos temperos.

    Dentre os temperos utilizados, destaca-se o papel da canela. De acordo com um estudo publicado em Clinical Nutrition, é benéfico para reduzir os níveis de açúcar no sangue, ou seja, atua como um antidiabético. Recomenda-se que apareça regularmente na dieta para aumentar esse efeito.

    Ingredientes

    Os ingredientes necessários para preparar esses biscoitos são:

    • 400 gramas de farinha sem glúten.
    • 175 gramas de margarina vegetal .
    • 200 gramas de açúcar.
    • 90 gramas de purê de maçã.
    • 1 pitada de goma xantana.
    • 1 colher de sopa de extrato de baunilha.
    • Uma colher de chá de canela.
    • 1 colher de chá de gengibre .
    • Meia colher de chá de noz-moscada.
    • Meia colher de chá de coentro em pó.
    • Bebida de arroz.

    Passo a passo

    1. Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius.
    2. Coloque a margarina e açúcar numa tigela e misture até obter uma textura homogênea.
    3. Em seguida, adicione o purê de maçã com a xantana e o extrato de baunilha. Misture tudo bem.
    4. Neste ponto, adicione a farinha e os temperos. No caso de a massa ficar muito seca, pode-se colocar um pouco de bebida vegetal para melhorar a textura. Assim que puder ser trabalhado confortavelmente com as mãos, coloque a massa sobre uma superfície de trabalho e estique-a com 2 centímetros de espessura.
    5. Corte em pedaços com motivos de Natal e asse os biscoitos por 10 minutos em uma bandeja com papel vegetal . Eles não devem ser torrados demais.
    6. Depois de removê-los, despeje a cobertura por cima. Isso é feito misturando apenas açúcar vidro com suco de limão.


    Prepare biscoitos de Natal sem glúten

    Como você viu, existem opções de biscoitos de Natal sem glúten para aqueles que já para retirar proteínas da dieta . É claro que ainda são preparados para consumo ocasional, já que sua presença regular no padrão pode colocar em risco a saúde metabólica a médio prazo. É sempre aconselhável priorizar a ingestão de carboidratos complexos em vez de carboidratos simples.

    Finalmente, não se esqueça de que o exercício físico regular será essencial para manter uma boa saúde. Acima de tudo, o trabalho de força deve ser priorizado, pois mantém o músculo ativo e aumenta a sensibilidade à insulina. Também será essencial descansar bem todas as noites, garantindo pelo menos 7 horas de sono de boa qualidade.

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