Normalmente associamos a palavra "pão" a carboidratos. Portanto, nos perguntamos, é possível um pão com baixo teor de carboidratos? A resposta é sim. Na verdade, é possível encontrá-lo em muitos supermercados e supermercados.

Aqui está uma receita para pão caseiro com baixo teor de carboidratos. Tome nota, porque além de delicioso, é bastante fácil de fazer

Pão e carboidratos

O principal ingrediente do pão, como é conhecido, é a farinha. Por seu turno, a farinha é o resultado de moagem de cereais, geralmente de trigo, embora seja também comum usar cevada ou centeio. Há também farinhas de origem animal (ossos, peixes, etc.). Em qualquer caso, o denominador comum é o amido, um carboidrato complexo

Por seu turno, os cereais são ricos em carboidratos e, embora muito é dito sobre eles, são um macronutriente essencial. De fato, eles cumprem uma função energética e fazem parte dos tecidos do corpo.

Por essa razão, recomenda-se que a ingestão diária de carboidratos suponha 50 ou 55% dos macronutrientes necessários a cada dia.

No entanto, em muitas ocasiões, excedemos esse percentual porque há muitos alimentos que comemos com alto índice de carboidratos. A conseqüência é que o excesso de carboidrato é armazenado e se acumula como gordura no organismo.

Nesse sentido, limitar a ingestão de carboidratos é algo normal nas dietas de emagrecimento. Além disso, muitas pessoas ingeriram moderadamente para não exceder e manter uma dieta equilibrada.

Por causa de tudo isso, o pão torna-se um alimento para evitar para muitos, como se trata de farinha cereais, geralmente têm um alto teor de carboidratos que ingerimos quase sem perceber

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Pão com baixo teor de carboidratos

Seja como está, existem alternativas ao pão de de cereais e, além disso, saborosa e nutritiva. De fato, o pão pode ser preparado a partir de outros alimentos que não a farinha tradicional. Tal é o caso dos pães ceto, que estão na moda e são usados, acima de tudo, por pessoas que seguem a dieta cetogênica.

Em qualquer caso, para obter um pão com pouco carboidrato, Propomos algumas receitas em que a farinha que você vai usar é amêndoas . Desta forma, você não apenas obterá um pão com menos carboidratos, mas também mais proteína.

A primeira das receitas é muito fácil e rápida. O tempo de cozimento é de apenas alguns minutos no microondas! O segundo, entretanto, tem um tempo de cozimento no forno, que pode dar ao seu pão mais sabor e textura.

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Receita para pão com baixo teor de carboidratos

 Sementes

Ingredientes

  • 2 ovos (180 g)
  • 1 colher de chá de levedura (10 g)
  • Várias sementes (chia, girassol, etc.)
  • 6 colheres de sopa de farinha de amêndoa (60 g)

Preparação

  • ] Primeiro, bata bem o ovo
  • Depois, na mesma tigela, adicione a farinha de amêndoa, o fermento e as sementes.
  • Em seguida, divida a massa em vários recipientes seguros para micro-ondas. Deveria haver uma camada fina em cada um deles
  • Então, simplesmente, introduza o recipiente no microondas por cerca de 2 minutos (ou verifique de acordo com a potência do microondas) e pronto!
  • Uma boa ideia é brindar mais tarde na torradeira. Vai ser muito mais saboroso.

Mais uma receita para pão com baixo teor de carboidratos

Ingredientes

  • 2 colheres de fermento (20 g)
  • 1 copo de água quente (250 ml)
  • 1 xícara e meia amêndoa crua (150 g)
  • 40 gramas de casca de psyllium (40 g).

Preparation

  • Primeiro de tudo, se você não comprou as amêndoas já esmagadas, esmague-as bem. Você deve ter um pó fino
  • Em seguida, você pode começar preaqueça o forno a 170 ° C, ambos acima e abaixo.
  • Em seguida, misture em uma tigela as amêndoas, psyllium, fermento e sal Misture tudo muito bem.
  • Em seguida, adicione o vinagre e clara de ovo pouco a pouco e continue misturando.
  • Depois, adicione a água quente pouco a pouco.
  • Quando tiver amassado bem, corte a massa em pequenos pedaços (cerca de seis). Tenha em mente que a massa vai subir, então não as torne muito grossas.
  • Finalmente, coloque-as no forno, no fundo, e asse por cerca de 50 minutos. Neste ponto, para adicionar ainda mais sabor, você pode polvilhar algumas sementes por cima.
  • Seu pão com pouco carboidrato está pronto.

Nós asseguramos que este pão com pouco carboidrato é delicioso, e também combina com quase tudo Não hesite em adicionar marmelada, manteiga ou azeite de oliva, é delicioso!

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