Os hambúrgueres veganos são uma variação do hambúrguer tradicional, adaptado para aquelas pessoas que por razões médicas ou morais não consomem ou não podem consumir produtos de animais.

Esta preparação constitui uma maneira rápida e original para aumentar nossa ingestão diária de produtos vegetais. Em seguida, apresentaremos duas receitas diferentes para que você possa escolher a que melhor se adapte às suas preferências e necessidades. Experimente

2 hambúrgueres veganos deliciosos que você vai gostar

O consumo de hambúrguer vegano está em alta em todo o mundo, porque eles são deliciosos e têm menos calorias do que os hambúrgueres de carne. A melhor coisa é que as receitas são muito variadas, então você pode fazer uma diferente a cada vez que quiser apreciar este prato. Nós convidamos você a apreciar estas duas receitas

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1. Vegan Burgers of Quinoa

A quinoa é um alimento muito rico em proteínas de origem vegetal, vitaminas (B, C e E) e minerais essenciais (ferro, cálcio). Esta receita é fácil de preparar e é uma boa opção para incluir mais alimentos vegetais na dieta diária de crianças pequenas

Ingredientes

  • 200 g de quinoa
  • 100 g de cenoura
  • 70 g de flocos de aveia
  • 30 ml de leite vegetal
  • 1 cebola
  • 1 alho-porro
  • Alho
  • Pão ralado
  • Azeite extra virgem
  • Salsa, tomilho e orégano
  • Sal e
Os hambúrgueres de quinoa vegan têm baixo teor calórico e contêm nutrientes benéficos para a saúde. Além disso, eles podem ser apreciados em qualquer prato do dia

Método de preparação

  • Para começar, lave e enxágüe os grãos de quinoa e coloque-os em uma panela para ferver por aproximadamente 20 minutos. ] Coe a cebola, o dente de alho e o alho-porro e corte-os em juliana.
  • Coloque os legumes no liquidificador ou processador de alimentos e bata até que todos os ingredientes são bem integrados
  • Você pode fazer uma prévia culinária para o passo anterior, mas não é necessário e vai demorar mais tempo.
  • Adicionar leite vegetal, quinoa cozida, aveia, sal, especiarias para o gosto e mexa

    .

  • Em seguida, descasque, lave e rale as cenouras sobre a mistura e integre tudo.
  • Acrescente as migalhas de pão que achar apropriadas até obter uma textura consistente.
  • ] Reserve na geladeira por um par de horas para o que
  • Para cozinhar, você pode proceder de duas maneiras: assar ou fritar em uma panela.
  • Para fritar em uma panela, adicione bastante azeite de oliva virgem e introduza os hambúrgueres quando estiver pronto. quente o suficiente . Retire o excesso de óleo com uma folha de papel de cozinha.
  • Para assar, coloque os hambúrgueres em uma assadeira e cozinhe por dez minutos em cada lado a uma temperatura de 180 graus, aqueça-os para cima e para baixo. Eles estão prontos para consumir

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2. Hambúrgueres de arroz vegano

Este hambúrguer é feito com ingredientes básicos de consumo que você provavelmente sempre tem na despensa, então, você pode sair de uma pressa quando você não sabe o que cozinhar. Além disso, pode evitar que você caia na tentação de consumir alimentos ultraprocessados ​​ para suprir a falta de idéias e ingredientes em casa.

Ingredientes

  • 80 g de arroz integral
  • 100 g de cenoura
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 pimenta vermelha
  • Farinha de milho
  • Pão ralado
  • Azeite virgem extra
  • Sal e pimenta
 Hambúrgueres de arroz vegetarianos
A melhor coisa sobre este hambúrguer é que você pode prepará-lo com ingredientes que você provavelmente tem em sua despensa

Como preparar

  • Primeiro, descasque e corte as cebolas, cenouras e alho e adicione-os a uma panela com um pouco de óleo. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos
  • Adicione os pimentões previamente descascados e picados e o arroz integral cozido . Misture bem para que todos os sabores sejam integrados.
  • Pegue pequenas porções da massa e faça um hambúrguer, em seguida, bata no fubá ou migalhas de pão, como você preferir.
  • Para cozinhá-lo, neste caso, Se a massa é feita com farinha, recomendamos que você use uma panela, pois no forno ela pode piorar cozida
  • Aqueça abundantemente o óleo e adicione os hambúrgueres um a um para que o óleo não perca
  • Ao remover do fogo, coloque-os em uma bandeja com papel de cozinha para remover o excesso de gordura e estão prontos para comer.

Para acompanhar esta receita, você pode optar por um pão multicereal ou integral e adicione tomate, molho vegan de maionese, molho pesto, mostarda, queijo vegano, cogumelos ou qualquer combinação que seja saborosa.

Se preferir comer o hambúrguer sem pão, pode combiná-lo com uma salada de rúcula, tomate e molho de mostarda ou vinagrete. Além disso, para completar uma refeição ou jantar, prepara um creme vegetal (abobrinha, abóbora, espinafre) e leva frutas para a sobremesa. Desta forma, você irá garantir que você atenda aos requisitos nutricionais para aquelas horas do dia.

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