Você pode ter convidados que seguem uma dieta vegana ou vegetariana e querem surpreendê-los. Ou então você está procurando maneiras saudáveis de fazer lanches entre as refeições. Portanto, abaixo, oferecemos 3 aperitivos veganos e deliciosos.
Estas receitas são fáceis e rápidas de preparar. Eles são feitos com ingredientes saudáveis e nutritivos que te encherão de energia ao longo do dia. Experimente-os porque são irresistíveis!
3 aperitivos vegan fáceis de preparar
1. Creme de abacate e amêndoa
O abacate não pode faltar nestes aperitivos veganos e também, é um alimento muito completo para enriquecer qualquer menu. É uma boa fonte de proteína vegetal, fibras, vitaminas, minerais e ácidos graxos.
Além disso, nesta receita propomos combiná-lo com amêndoa, rica em proteínas, fibras e fitosteróis . Estes componentes são muito benéficos para ajudar a reduzir os níveis de colesterol
Ingredientes
- 2 abacates maduros
- ½ xícara de amêndoas (70 g)
- ½ xícara de água (125 ml)
- 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml)
- Sal
- Paprika defumada
Preparação
- Primeiro, deixe as amêndoas de molho por 1 hora ou na noite anterior
- Então, escorra as amêndoas e bata-as com ½ xícara de água.
- Então, coe e bata o líquido sem a polpa com os abacates.
- Adicione o azeite, vinagre de maçã, sal e páprica defumada a gosto
- Este creme pode ser tomado como entrada, como molho ou como "dipear" com batatas fritas ou vegetais crus. Além disso, podemos temperá-lo com outras especiarias ao nosso gosto
- Além disso, a polpa da amêndoa pode ser usada na preparação de confeitaria ou para engrossar ensopados.
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2 Aperitivos Vegan: Hummus lentilha
Talvez já sabemos homus, uma receita oriental originária do Egito que agora é consumido em quase todo o mundo. No entanto, neste caso propomos o uso de lentilhas em vez de grão-de-bico. A verdade é que poderíamos prepará-lo com qualquer legume.
Esta receita tem a grande vantagem de facilitar o consumo de legumes, especialmente para aqueles que não gostam muito deles. Além disso, nos dá uma boa porção de proteína vegetal e fibra.
Ingredientes
- 2 xícaras de lentilhas cozidas (400 g)
- 3 colheres de sopa de creme de gergelim torrado ou tahine (45 g)
- 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
- ] Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho
- Cominho em pó
- Salsa fresca
- Pimenta preta
- Sal
Preparação
- Para começar, introduza no liquidificador ou processador Lentilhas de comida, tahine, suco de limão, alho e azeite. Bata bem até ficar uma textura muito fina.
- Depois tempere com sal e cominho a gosto. Além disso, é melhor colocar um pouco e adicionar
- Em seguida, sirva em uma placa plana e decore com salsa fresca e uma corrente de azeite. Nós também podemos adicionar um pouco de páprica para adicionar um toque de cor.
- Hummus é excelente como aperitivo e é geralmente acompanhado com pão árabe.
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3. Gazpacho a la basil
Finalmente, o gazpacho é uma receita saudável e refrescante que nos dá muita vitaminas e minerais . Este prato tradicional espanhol é feito com legumes frescos que podemos combinar de acordo com as nossas preferências.
Neste caso, propomos dar-lhe um toque diferente com manjericão fresco. Além de ser muito aromática, esta planta é anti-séptica e antiinflamatória para que também nos ajude com suas virtudes medicinais.
O gaspacho é um prato perfeito, e não apenas para vegans, especialmente se a comida Será consistente. No entanto, também pode ser um aperitivo a qualquer hora do dia e uma bebida ideal para os dias mais quentes
Ingredientes
- 6 tomates muito maduros
- 1 pepino pequeno
- 1 pimenta vermelha
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de azeite (45 ml)
- 2 colheres de sopa de vinagre (30 ml)
- 1 ramo de manjericão fresco
- Salt
] Preparação
- Primeiro, corte o tomate, o pepino e a pimenta em pedaços
- Para preparar o gaspacho, temos que bater todos os ingredientes juntos por pelo menos 1 minuto. No entanto, é importante que não haja grumos.
- Em seguida, refrigere a bebida para ser servida fria.
- Finalmente, se desejarmos, podemos enfeitar com um par de folhas de manjericão.
Desafio? para experimentar esses deliciosos aperitivos veganos? Eles são uma maneira simples e agradável de cuidar de si mesmo e enriquecer sua dieta. E toda a família vai gostar
