Você pode ter convidados que seguem uma dieta vegana ou vegetariana e querem surpreendê-los. Ou então você está procurando maneiras saudáveis ​​de fazer lanches entre as refeições. Portanto, abaixo, oferecemos 3 aperitivos veganos e deliciosos.

Estas receitas são fáceis e rápidas de preparar. Eles são feitos com ingredientes saudáveis ​​e nutritivos que te encherão de energia ao longo do dia. Experimente-os porque são irresistíveis!

3 aperitivos vegan fáceis de preparar

1. Creme de abacate e amêndoa

O abacate fornece nutrientes essenciais para fazer um creme nutritivo e refrescante

O abacate não pode faltar nestes aperitivos veganos e também, é um alimento muito completo para enriquecer qualquer menu. É uma boa fonte de proteína vegetal, fibras, vitaminas, minerais e ácidos graxos.

Além disso, nesta receita propomos combiná-lo com amêndoa, rica em proteínas, fibras e fitosteróis . Estes componentes são muito benéficos para ajudar a reduzir os níveis de colesterol

Ingredientes

  • 2 abacates maduros
  • ½ xícara de amêndoas (70 g)
  • ½ xícara de água (125 ml)
  • 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml)
  • Sal
  • Paprika defumada

Preparação

  • Primeiro, deixe as amêndoas de molho por 1 hora ou na noite anterior
  • Então, escorra as amêndoas e bata-as com ½ xícara de água.
  • Então, coe e bata o líquido sem a polpa com os abacates.
  • Adicione o azeite, vinagre de maçã, sal e páprica defumada a gosto
  • Este creme pode ser tomado como entrada, como molho ou como "dipear" com batatas fritas ou vegetais crus. Além disso, podemos temperá-lo com outras especiarias ao nosso gosto
  • Além disso, a polpa da amêndoa pode ser usada na preparação de confeitaria ou para engrossar ensopados.

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2 Aperitivos Vegan: Hummus lentilha

 Hummus
Traz variedade para este prato tradicional com diferentes tipos de leguminosas, como lentilhas.

Talvez já sabemos homus, uma receita oriental originária do Egito que agora é consumido em quase todo o mundo. No entanto, neste caso propomos o uso de lentilhas em vez de grão-de-bico. A verdade é que poderíamos prepará-lo com qualquer legume.

Esta receita tem a grande vantagem de facilitar o consumo de legumes, especialmente para aqueles que não gostam muito deles. Além disso, nos dá uma boa porção de proteína vegetal e fibra.

Ingredientes

  • 2 xícaras de lentilhas cozidas (400 g)
  • 3 colheres de sopa de creme de gergelim torrado ou tahine (45 g)
  • 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
  • ] Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho
  • Cominho em pó
  • Salsa fresca
  • Pimenta preta
  • Sal

Preparação

  • Para começar, introduza no liquidificador ou processador Lentilhas de comida, tahine, suco de limão, alho e azeite. Bata bem até ficar uma textura muito fina.
  • Depois tempere com sal e cominho a gosto. Além disso, é melhor colocar um pouco e adicionar
  • Em seguida, sirva em uma placa plana e decore com salsa fresca e uma corrente de azeite. Nós também podemos adicionar um pouco de páprica para adicionar um toque de cor.
  • Hummus é excelente como aperitivo e é geralmente acompanhado com pão árabe.

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3. Gazpacho a la basil

 Gazpacho verde
Aproveite as propriedades do manjericão para fazer um prato refrescante e nutritivo.

Finalmente, o gazpacho é uma receita saudável e refrescante que nos dá muita vitaminas e minerais . Este prato tradicional espanhol é feito com legumes frescos que podemos combinar de acordo com as nossas preferências.

Neste caso, propomos dar-lhe um toque diferente com manjericão fresco. Além de ser muito aromática, esta planta é anti-séptica e antiinflamatória para que também nos ajude com suas virtudes medicinais.

O gaspacho é um prato perfeito, e não apenas para vegans, especialmente se a comida Será consistente. No entanto, também pode ser um aperitivo a qualquer hora do dia e uma bebida ideal para os dias mais quentes

Ingredientes

  • 6 tomates muito maduros
  • 1 pepino pequeno
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite (45 ml)
  • 2 colheres de sopa de vinagre (30 ml)
  • 1 ramo de manjericão fresco
  • Salt

] Preparação

  • Primeiro, corte o tomate, o pepino e a pimenta em pedaços
  • Para preparar o gaspacho, temos que bater todos os ingredientes juntos por pelo menos 1 minuto. No entanto, é importante que não haja grumos.
  • Em seguida, refrigere a bebida para ser servida fria.
  • Finalmente, se desejarmos, podemos enfeitar com um par de folhas de manjericão.

Desafio? para experimentar esses deliciosos aperitivos veganos? Eles são uma maneira simples e agradável de cuidar de si mesmo e enriquecer sua dieta. E toda a família vai gostar

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