O atum é um alimento saudável que pode fornecer nutrientes importantes. Tanto a versão natural quanto a versão em lata fornecem importantes quantidades de ácidos graxos ômega 3 e proteínas de alto valor biológico que promovem o bem-estar. Gostaria de fazer croquetes de atum?

Embora este ingrediente seja versátil e possa ser adicionado em várias receitas, muitos preferem usá-lo como base para croquetes requintados. É um prato tradicional que pode ser usado como uma tapa ou para acompanhar as principais refeições. Descubra abaixo 3 maneiras de prepará-los

3 receitas para preparar croquetes de atum

Há muitas maneiras de preparar croquetes de atum. No entanto, se você quiser que todos tenham um sabor incomparável, você deve dar mais destaque ao seu ingrediente principal. De que forma? É muito fácil, você só tem que rasgar bem o atum para que ele se integre bem com os outros ingredientes da receita. Mãos no trabalho!

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1. Croquetes de atum com salsa

Embora simples, esta preparação é uma maneira ideal para consumir croquetes e aproveitar um peixe como o atum.

A salsa dá um toque especial a estes croquetes. atum Além disso, esta versão da receita é uma das mais fáceis de preparar. Se você tem pouco tempo, é perfeito, porque você só vai investir 15 ou 20 minutos

Ingredientes

  • 2 latas de atum (350 g)
  • 1/4 xícara de salsa picada (50 g) [19659012] 1/2 xícara de farinha de rosca (100 g)
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de farinha (100 g)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Fritura de óleo (conforme necessário) [19659018] Preparação
    • Para começar, retire o atum das latas e escorra o líquido.
    • Em seguida, veja o atum em uma tigela funda e misture com os ovos, a salsa picada e as migalhas de pão.
    • Adicione sal e pimenta ao seu gosto.
    • Em seguida, adicione a farinha e continue mexendo.
    • Ao obter a consistência desejada, junte os croquetes e frite-os com bastante óleo quente.

    2. Croquetes de atum e batata

    Para fazer estes croquetes de atum e batata, você precisa de um pouco mais de tempo. No entanto, o resultado é tão delicioso que vale a pena o investimento. As batatas ajudam os croquetes a ter uma textura mais crocante

    Ingredientes

    • 3 batatas grandes
    • 2 colheres de sopa de manteiga (30 g)
    • 1 lata de atum (170 g) [19659012] 3 ovos
    • 1 xícara de farinha de trigo (200 g)
    • 1 xícara de migalhas de pão (200 g)
    • Sal a gosto
    • 2 colheres de sopa de coentro picado (30 g)
    • ] 1 colher de sopa de água (20 ml)
    • Fritura de óleo

    Preparação

    • Para começar, descasque as batatas e corte-as em vários pedaços. Em seguida, lave-os e coloque-os para ferver em uma panela com bastante água. Adicione sal a gosto.
    • Quando eles atingirem o ponto de ebulição, reduza o fogo e cozinhe por mais 15 minutos, até ficarem macias.
    • Em seguida, escorra as batatas em uma peneira e coloque-as de volta na panela. Adicione as colheres de manteiga e amasse as batatas até obter um purê. Se necessário, adicione mais sal.
    • Em seguida, abra a lata de atum e drene-a. Desintegre com a mão e misture com a batata
    • Adicione o coentro picado e um ovo e misture bem
    • Depois que a massa estiver pronta, forme os croquetes, coloque-os em uma bandeja e deixe-os na geladeira por 10 minutos.
    • Quebre os ovos restantes e coloque-os em uma tigela média. Adicione a colher de sopa de água e bata vigorosamente.
    • Molhe cada croquete com farinha de trigo e ovo. Em seguida, passe-os pela farinha de pão
    • Para finalizar, aqueça bastante óleo e frite até dourar.

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    3. Croquetes recheados com cream cheese

     Croquetes
    Com uma preparação semelhante aos anteriores, estes croquetes incluem um cream cheese que derrete quando você os come.

    Você quer deliciar sua família com alguns croquetes especiais? Então vá em frente e faça essas versões requintadas com um recheio de cream cheese. As etapas de preparação são semelhantes às anteriores. Na verdade, também usaremos salsa e batatas.

    Ingredientes

    • 1/2 xícara de cream cheese (120 g)
    • 3 grandes purê de batatas cozidas
    • 2 latas de atum em água (370 g)
    • 1 ovo
    • ] 2 colheres de sopa de salsa picada (30 g)
    • 2 colheres de sopa de amido de milho (30)
    • 3 ovos de farinha de rosca
    • 2 xícaras de pão ralado (400 g)

    ] Preparação

    • Primeiro, misture o purê com metade do cream cheese.
    • Em seguida, escorra o atum e adicione-o à mistura.
    • Em seguida, adicione os outros ingredientes; um ovo, o amido de milho, a salsa picada e sal e pimenta a gosto.
    • Depois de formar a massa, armar os croquetes com as mãos e enchê-los com cream cheese.
    • Em seguida, coloque-os na geladeira por 15 ou 20 minutos
    • Enquanto isso, adicione os ovos para panificação em uma tigela e bata-os.
    • Retire os croquetes da geladeira e passe-os através do ovo e das migalhas de pão até que tenham a textura desejada.
    • Frite em bastante óleo até dourar

    Você se atreve a prepará-los em casa? Se você quiser variar um pouco seus pratos e adicionar mais peixe à sua dieta, eles são uma ótima opção.

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