Uma das receitas mais populares encontradas em uma grelha são as costelas . Se é um domingo de família, um encontro ou uma festa, é ideal que você saiba como preparar deliciosas costelas feitas com ingredientes básicos. Surpreenda a todos com estas receitas caseiras e aprecie-as em companhia

Hoje existem muitas preparações com costelas para que você não necessariamente tenha que fazer um churrasco para comê-las, pois há outras maneiras muito saborosas de cozinhá-las.

Agora, quando falamos de costelas, nos referimos a carne de porco. Acredite ou não, eles têm propriedades que beneficiam nosso organismo, como os que explicaremos a seguir:

  • Eles estão entre alimentos com baixo teor de açúcar, por isso são perfeitos para diabéticos.
  • Eles são ricos em vitaminas B. e em minerais essenciais como potássio, sódio e fósforo.
  • Este tipo de carne é altamente recomendado na gravidez devido ao seu alto teor de vitamina B1 e tiamina.

de carne de porco, neste artigo você vai aprender 3 maneiras de preparar deliciosas costelas usando apenas ingredientes básicos

3 maneiras de preparar deliciosas costelas

1. Costelas Estufadas

Caso você não saiba, uma das maneiras mais saudáveis ​​de preparar qualquer receita é cozida a vapor, cozida ou cozida. Desta forma, você elimina as gorduras que você usa quando frita com grandes quantidades de óleo vegetal .

Ingredientes:

  • 1 costela de porco (aprox. 2 kg)
  • 1 cebola. 19659006] 2 ramos de alho-poró
  • 1 tomate
  • 3 pimentos doces
  • ½ páprica
  • 1 colher de sopa de sal (15 g)
  • 3 colheres de sopa de molho de soja (45 ml)
  • 1 colher de sopa de pimenta (15 g)
  • ½ colher de sopa de orégano (8 g)

Preparação:

  1. A primeira coisa a fazer é separar o rack para que você possa cozinhá-lo
  2. Em seguida, corte o tomate, a cebola, o alho-porro, a paprica e os pimentões em pedaços médios.
  3. Em seguida, coloque essas peças no liquidificador e misture até obter um molho.
  4. Agora, coloque as costelas em uma panela em fogo médio e despeje imediatamente o molho de vegetais sobre eles.
  5. Em seguida, adicione as colheres de sopa de molho de soja, sal, pimenta e orégano, e mexa bem para que os sabores sejam integrados.
  6. Cubra para cozinhar mais rápido (com a chama ainda em fogo médio). Se você notar que o molho é muito grosso, adicione um pouco de água .
  7. Finalmente, retire do fogo, deixe esfriar um pouco, sirva e despeje um pouco de ensopado nas costelas. Você pode acompanhá – los com qualquer enfeite

Descubra: Delicioso molho de frutas vermelhas para acompanhar suas carnes.

2. Costelas panadas

 Placa de madeira com costelinha de porco

Empanados ou à milanesa é uma das técnicas mais utilizadas no mundo da gastronomia.

Desta vez você pode usar qualquer ingrediente que te ajude para simular esta técnica caso você não tenha migalhas de pão, da farinha de trigo ao milho

Ingredientes:

  • 1 costela de porco (2 kg)
  • 1 xícara de migalhas de pão ou fubá ( 120 g)
  • 4 colheres de sopa de molho de soja (60 ml)
  • 5 colheres de sopa de molho picante (75 ml)
  • 1 colher de sopa de sal (15 g)
  • 1 colher de sopa de pimenta (15 g)
  • ½ xícara de óleo de girassol (125 ml)
  • 1 colher de sopa de orégano (15 g)

Preparação:

  1. Para começar com a receita, separe as costelas e coloque cada costela em uma tigela grande
  2. Em seguida, adicione os molhos, sal, pimenta e orégano para a tigela com as costelas. Misture bem para que estejam impregnados com o sabor .
  3. Em seguida, sirva as migalhas de pão ou fubá num prato e aqueça uma frigideira com o óleo de girassol.
  4. cubra cada costela com pão ou farinha e frite-os até dourar em todos os lados.
  5. Para terminar, retire-os da frigideira e deixe-os escorrer um pouco no papel absorvente.
  6. Finalmente, espere esfriar um pouco e sirva suas deliciosas costelas.

3. Costelas doces e azedas

 Placa de madeira com costelas banhadas e servidas com dois molhos.

Esta é uma das receitas mais populares que podem ser feitas com as costelas. Mas não se preocupe porque os ingredientes que você usa são realmente básicos e o tempo de preparação é muito curto.

Ingredientes:

  • 1 pequena grelha de porco (aprox. 1 kg)
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate (30 ml)
  • 2 colheres de sopa de açúcar (30 g)
  • 1 colher de sopa de molho Inglês (15 ml)
  • 1 colher de sopa de molho de soja (15 ml)
  • ½ colher de sopa pimenta (8 g)
  • 1 colher de sopa de sal (15 g)
  • 3 colheres de sopa de azeite (45 ml)

Preparação:

  1. Primeiro, prepare o molho agridoce para as costelas. Misture a soja, inglês e molho de tomate com as especiarias, açúcar e sal em uma tigela.
  2. Em seguida, separe as costelas e coloque cada costela em uma assadeira .
  3. Agora, banhe as costelas com o molho agridoce. Polvilá-lo em toda a bandeja para que o sabor é uniforme.
  4. Em seguida, banhar as costelas com um pouco de azeite e leve ao forno a uma temperatura de 180 ° C por 25 minutos.
  5. Finalmente, espere caramelizar e retirar do forno . Deixe-os esfriar e sirva suas deliciosas costelas agridoces

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Esperamos que todas essas receitas tenham chamado sua atenção e que você seja encorajado a elaborá-las. Se você já fez um, qual você gostou mais?

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