Uma dieta saudável envolve reduzir a ingestão de carne vermelha e gordura; em vez disso, peixe e frango são recomendados. No entanto, nem todos os tipos de cozimento com que a carne branca é preparada mantêm essa qualidade. Em seguida, vamos olhar para três maneiras de cozinhar o peito de frango de forma saudável.

Cozinhar peito de frango para uma dieta equilibrada

Frango é uma carne magra recomendada em uma dieta onde produtos saudáveis ​​e naturais são procurados. É importante escolher bem o modo de cozinhar, para evitar um efeito contrário ao desejado.

Por exemplo, o cozimento mais prejudicial é fritar ; Esta cobertura tem carboidratos que absorvem muito óleo, aumentando assim o consumo de lipídios prejudiciais para o nosso corpo.

As maneiras mais recomendáveis ​​para cozinhar peito de frango são: cozido, assado, al grill, grelhado , cozido no vapor e grelhado. Além dessas técnicas de processamento, a pele do frango deve ser removida com antecedência pois contém uma grande quantidade de gordura animal.

As seguintes receitas incluem alguns desses métodos de preparação:

Fajitas de pollo sauteado

Nesta preparação saudável, o peito de frango é cozido e amassado para obter o recheio de deliciosas fajitas de inspiração mexicana. Esta receita é para 6 fajitas, dependendo da quantidade de enchimento que é usado

Ingredientes

  • 6 fajitas de milho
  • 1 peito de frango inteiro (200 g)
  • Um tomate grande
  • 1 / 2 cebola
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 colher de sopa de salsinha picada (15 g)
  • 1 colher de sopa de coentro picado (15 g)
  • Óleo de girassol ou milho
  • limão
  • 1 colher (sopa) de mel (25 g)
  • 3 colheres (sopa) de mostarda (45 ml)
  • Sal e pimenta (a gosto)

Primeiro, ferva o peito em água suficiente até que fique macio. Retire e descarte a pele, retire a carne do osso e desintegrar-se

  • Em uma frigideira, refogue o frango em azeite até dourar. Salpimentar
  • Cortar tomate, cebola e pimenta em brunoise. Coloque-os juntos em uma tigela e adicione as ervas, um fio de óleo e o limão. Misture e reserve.
  • Organize fajitas abertas e adicione porções de frango, legumes e mostarda . Enrole e sirva imediatamente
  • Salada de peito de frango gourmet

    Esta receita também tem frango cozido e desfiado ; carne de aves vai nos fornecer proteína suficiente para converter esta salada em um prato completo

    Ingredientes:

    • 1 peito de frango inteiro (200 g)
    • Azeite
    • 1 alface
    • 1 maçã ou pêra
    • Mistura de sementes de salada
    • 1 tomate
    • 1 pimenta vermelha
    • Suco de ½ limão
    • 1 lata de semente de milho
    • 1 xícara de queijo fresco ou ralado 200 g)
    • Mostarda
    • Mel
    • Sal e pimenta a gosto

    Preparação

    1. Coza o peito em água com sal suficiente, até ficar macio . Retire e descarte a pele, retire a carne do osso e desintegrar-se
    2. Em uma panela, frite o frango em azeite até dourar. Salpimentar
    3. Corte em pedaços a alface, a fruta, o tomate e a pimenta
    4. Misture numa tigela todos os ingredientes sólidos e, por fim, tome banho com o sumo de limão, um pouco de mostarda e azeite. 19659028] Peito de Frango Assado com Vinho

    Você não pode perder nestas sugestões para cozinhar o peito de frango uma receita assada. Esta técnica irá preservar o baixo valor dietético do frango eo resultado final será uma mordida requintada

    Ingredientes

    • 6 filés de peito de frango
    • 1 xícara de vinho tinto (250 ml)
    • O suco de dois laranjas
    • 1 cebola
    • 1 pimenta vermelha
    • 2 batatas
    • 2 dentes de alho
    • 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem (45 ml)
    • Sal e pimenta

    Preparação

    19659024] Pré-aqueça o forno a 170 ° C.

  • Salteie os filés de peito e refogue em azeite até dourar.
  • Corte a cebola e a pimenta em tiras de juliana. Moer o alho e cortar as batatas em média, sem descascá-los
  • Coloque o alho, os filés, a cebola, a pimenta e as batatas em uma assadeira untada. Banhar com vinho e suco.
  • Asse a 170 ° C, lavando constantemente com o molho, por 30 minutos ou até que os líquidos sejam reduzidos pela metade .
  • Sirva com uma salada Fresh
  • Com estas formas de cozinhar peito de frango, a salubridade desta carne de aves é mantida sem sacrificar o seu excelente sabor e valor nutricional. Seguindo essas técnicas básicas de culinária, diferentes ingredientes podem ser combinados.

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