A sopa de alho é um clássico da gastronomia. Se você nunca tentou, o que você está esperando? Abaixo apresentaremos diferentes receitas fáceis de sopa de alho para que você possa escolher a que melhor se adapte ao seu gosto.

O alho é nativo da Ásia Central e, graças ao seu sabor e aroma, o uso se espalhou pelo mundo. Sua contribuição de minerais como fósforo, potássio e iodo, juntamente com a vitamina B6 torna-a um alimento cuja incorporação à dieta usual é altamente recomendada.


Receitas fáceis da sopa de alho

19659004] Nós selecionamos para você várias receitas fáceis de sopa de alho, também conhecida como sopa castelhana, de modo que você pode escolher a que melhor se adapte ao seu paladar. Como toda a sopa, é possível fazer muitas variações, incluindo mais ou menos ingredientes, de acordo com o seu gosto e orçamento.

Sopa vegana

Sopa de alho ou sopa castelhana pode ser preparada com diferentes variações.

Esta receita de sopa de alho requer muito poucos ingredientes e é destinado a vegetarianos e vegans. Então, você sabe, se você tem convidados veganos, este pode ser o prato perfeito! Fácil de preparar e muito saboroso

Ingredientes (por pessoa)

  • 2 dentes de alho
  • 30 gramas de pão no dia anterior
  • 1/4 colher de chá de paprica doce
  • 1 1/2 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • sal e pimenta (a gosto)

Elaboração

  1. Corte o pão em cubos ou fatias finas e reserve
  2. Aqueça o azeite em uma caçarola
  3. Descasque o alho, corte em fatias e refogue no azeite até dourar
  4. Adicione o pão, mexendo sempre para evitar queime.
  5. Deite a paprica e mexa.
  6. Adicione 1 litro de água e tempere a gosto
  7. Deixe cozinhar em fogo alto até que a sopa quebre a fervura.
  8. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até que o pão se desfaça.

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Leia também: 5 sopas de vegetais frias que você deve incluir em sua dieta

2. Sopa de alho com chouriço

 Sopa de alho em uma panela
Esta receita com chouriço é uma das mais tradicionais, mas também incorpora mais calorias e gordura.

Esta deve ser uma das receitas fáceis da mais saborosa sopa de alho que já vimos. Ao adicionar salsicha à sopa, você a torna mais calórica e um pouco menos saudável (devido ao teor de colesterol do chouriço). No entanto, se você comê-lo ao longo do tempo, ele não terá nenhum impacto sobre sua saúde.


Ingredientes

  • 4 dentes de alho
  • 120 g de chouriço
  • 1 pão duro
  • 130 ml leite
  • 2 ovos
  • sal e páprica doce (a gosto)
  • 1 litro de caldo de carne
  • azeite extra-virgem (quantidade necessária)

Preparação

  1. Coloque o azeite Pique o alho e refogue no óleo até dourar.
  2. Pique o chouriço e o pão e adicione-os à panela . Mexa bem
  3. Adicione o caldo de carne e leve para ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que o pão desmoronar.
  4. Incorpore os dois ovos e bata continuamente por 5 minutos até obter um creme. Sirva e divirta-se!

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3. Sopa de alho com ovo escalfado

 Sopa de alho com ovo
Sopa de alho é muito fácil de fazer e requer muito poucos ingredientes

Os ovos fornecem proteína de alta qualidade e alta energia ] Além disso, possui proporções balanceadas de aminoácidos essenciais, por isso seu consumo é recomendado várias vezes por semana. Um estudo chegou a afirmar que o consumo de um ovo por dia não está associado a qualquer aumento no risco cardiovascular.

Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • 3 ovos
  • 150 g de pão
  • 1 caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de paprica doce
  • azeite de oliva extra virgem (quantidade necessária)
  • sal (a gosto)
  • salsa (a gosto)

Preparação

  1. pique o alho.
  2. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho picado.
  3. Corte o pão em fatias e adicione-o à panela quando o alho estiver dourado.
  4. Adicione a páprica e mexa
  5. Despeje o caldo de legumes, cozinhe e deixe ferver por dois minutos.
  6. Retire a sopa do fogo e sirva em pequenas assadeiras refratárias. Coloque um ovo em cada sopa e leve ao forno a 180 ° C até definir. Decore com salsa

Variações da sopa

Como sempre lhe dizemos, os limites na cozinha são definidos pela sua imaginação! Nós lhe damos algumas idéias para você criar uma sopa de alho de acordo com seus gostos incorporando novos ingredientes:

  • Adicione batatas à sopa. Desta forma, você aumentará seu valor nutricional e "preencherá" mais, tornando-o ideal como prato principal.
  • Que tal adicionar o presunto Serrano? Tenha cuidado com o sal se o fizer. Primeiro incorporar o presunto e depois de ferver, retificar o sal
  • Use páprica picante em vez de páprica doce para obter um sabor ainda mais saboroso.
  • Também você pode incorporar vegetais como alho-poró cogumelos, abobrinha ou cenoura

O que você acha dessas receitas fáceis de sopa de alho? Coloque seu avental e experimente. Não hesite em incorporar todos os tipos de outros ingredientes à sua sopa de alho habitual. Na variação é o sabor!


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