Começar o ano com uma boa refeição na companhia dos seus entes queridos é uma óptima ideia. E podemos melhorá-lo com alimentos deliciosos no cardápio que também purificam e limpam por dentro graças ao seu conteúdo nutricional. A purificação não é feita apenas com jejum, também existem alimentos que o desintoxicam.

Certos nutrientes favorecem a desativação e a eliminação de compostos tóxicos apoiando o funcionamento do fígado, rins, sistema digestivo, pulmões ou pele.

4 alimentos que o desintoxicam sem morrer de fome

Uma boa digestão ajuda seu corpo a absorver nutrientes e, ao mesmo tempo, garante a eliminação de toxinas.

1. Brócolis

Fornece fibra e contém compostos de enxofre, como a glucorafanina, que ajuda a desativar os elementos tóxicos que aparecem como resultado da digestão ou entram no corpo através da respiração.

Glucorafanina não é realmente o agente ativo. Ele precisa ser misturado com a mirosinase, uma enzima presente no próprio brócolis, para se tornar sulforafano, que é o elemento com propriedades desintoxicantes e anticâncer.

Brócolis refogado

Ingredientes:

  • 500 g de brócolis
  • 125 ml de água
  • 1 pequena pimenta, em fatias finas

Para o molho:

  • 2 colheres de sopa de tamari
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de vinagre de arroz [19659011] 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 60 ml de água

Preparação:

  1. Separe pequenos floretes e corte os caules em fatias finas.
  2. Coloque os brócolis na água em uma frigideira grande e cozinhe até ficar macio (fervendo por 4-5 minutos)
  3. Misture os ingredientes do molho. Adicione à panela, acrescente o pimentão e cozinhe por alguns minutos.
  4. Sirva os brócolis no molho e polvilhe com cebolinha fresca e sementes de gergelim levemente torradas.

Artigo relacionado

 Course-detox-opening-square [19659027] Course-detox-opening-quadrat

Plano de desintoxicação em 7 dias


2. Leek

Leek é um excelente prebiótico que alimenta a benéfica microbiota intestinal. Eles também contêm camferol, um flavonóide que reduz a inflamação e protege os vasos sanguíneos de danos oxidativos, reduzindo assim o risco de doenças cardiovasculares e crônicas.

Leek and lemon lingüini

Ingredientes:

  • 350 g linguinis
  • 125 ml de água
  • 2 alho-poró médio
  • 1 xícara de ervilhas congeladas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de chá de raspas de limão
  • Meia xícara de parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Meia colher de chá de sal
  • Salsa

Preparação:

  1. Cozinhe a massa.
  2. Limpe o alho-poró e corte-o ao meio luas. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda. Refogue nele o alho-poró, previamente temperado, até ficar macio (cerca de 7 minutos).
  3. Adicione o alho picado e salteie por 2 min.
  4. Adicione meia xícara da água com que cozinhou o macarrão, junto com as ervilhas descongelado e raspas de limão; cozinhe 2 minutos
  5. Misture com o macarrão, o limão e o parmesão. Sirva com salsa picada e um pouco mais de parmesão por cima.

3. Cogumelos

Os cogumelos modestos são uma excelente fonte de selênio, um mineral antiinflamatório e antioxidante, que também é essencial para a função tireoidiana e o metabolismo energético.

Torrada de cogumelo

Ingredientes:

  • 500 g de cogumelos fatiados
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • Pasta de queijo de cabra

Preparação:

  1. Aqueça a frigideira com o azeite e refogue os cogumelos durante 10 minutos. Tempere com sal e pimenta vermelha em flocos.
  2. Espalhe as torradas com queijo de cabra e cubra com os cogumelos.

Artigo relacionado

 alimentos de limpeza

8 alimentos de desintoxicação imperdíveis em seus pratos


4. Violin squash

Butternut winter squash (em forma de violino ou pêra) tem dois poderosos antioxidantes: beta-caroteno ou pró-vitamina A e vitamina C. Entre os dois, eles formam uma excelente proteção contra os radicais livres e são especialmente benéficos às membranas mucosas, pele e pulmões.

Pão de abóbora

Ingredientes:

  • 500 g de massa de pizza
  • 250 g de abóbora
  • 1 Maçã Gala
  • Meia cebola roxa pequena
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Alecrim picado
  • Sal e pimenta
  • 90 g de gruyere ralado

Preparação:

  1. Moldar a massa da pizza em um formato oval grande e colocá-la no papel
  2. Misture a abóbora, maçã, cebola, óleo
  3. Forme 1 libra de massa de pizza em uma forma oval grande e coloque em uma assadeira forrada de papel.
  4. Pique a abóbora finamente , a maçã e a cebola. Misture-os em uma tigela, adicione o alecrim picado grosseiramente, óleo, gruyere, sal e pimenta.
  5. Espalhe a mistura sobre a massa e leve ao forno a 200ºC por 20-25 minutos.

<! – –

->

Comentarios

comentarios