Por que você deveria estar tomando café da manhã com muesli

Quando muesli é especialmente recomendado

Cada um dos ingredientes no muesli é saudável. Juntos, eles formam uma fórmula única e saudável, com múltiplos benefícios

Se você sofre de problemas com o açúcar

Se você evitar adoçantes como o açúcar, o muesli tem um baixo índice glicêmico e é bem tolerado até mesmo por diabéticos.

Para adoçar pode ser usado passas ou outros frutos desidratados, ou recorrer a edulcorantes, como o xarope de agave, que fornece açúcares de lenta assimilação, desde que não tenha sido excessivamente refinado.

você tem uma idade

O muesli tem um efeito rejuvenescedor que o torna muito aconselhável para os idosos. Um dos primeiros benefícios óbvios é uma melhora geral da pele, que se torna mais brilhante e elástica.

As vitaminas antioxidantes E e provitamina A, assim como o selênio, são parte dos responsáveis ​​por este efeito rejuvenescedor, mas também os flavonóides como a quercetina, abundantes na maçã e outras frutas de costume na receita.

Quando romã ou outras frutas especialmente ricas são adicionadas em antioxidantes o efeito rejuvenescedor é melhorado. Além disso, a sua riqueza em cálcio e magnésio, especialmente se preparado com leite de amêndoa ou gergelim, ajuda a prevenir a osteoporose.

Para proteger o coração

O muesli tem todas as propriedades que o tornam amigo deste órgão Fibra vegetal, antioxidantes e ácidos graxos de nozes e sementes, atuam em perfeita sinergia contra acidentes cardiovasculares.

Flocos de aveia e cevada são ricos em beta-glucana , um tipo de fibra solúvel com um poderoso efeito sobre a regulação do colesterol.

Como um aliado contra o câncer

Todas as fórmulas de muesli são recomendadas para prevenir o câncer, mas especialmente a receita conhecida como Budwig creme

Johanna Budwig (várias vezes nomeada para o Prêmio Nobel de Medicina) descobriu que a mistura de ricota com baixo teor de gordura, óleo de linhaça e cereais fornece ao corpo uma injeção de ácidos graxos essenciais de grande assimilação que, em favorecem Respiração celular, é muito eficaz no tratamento de câncer e outras doenças degenerativas. Você pode fazer uma versão vegana desta receita substituindo o queijo cottage por tofu sedoso.

Mais tarde, essa fórmula foi adotada pelo Dr. Katherine Kousmine, que a suplementou adicionando suco de limão, sementes oleaginosas e frutas. Seasonal.

Esta receita está na base do método terapêutico que leva seu nome e que vem melhorando a qualidade de vida desses pacientes há mais de 50 anos.

Antes de problemas digestivos

Um estudo realizado pelo médico Enrique Rey, médico do Departamento de Gastroenterologia do Hospital das Clínicas de San Carlos (Espanha), ressalta que o muesli pode ajudar a combater problemas digestivos relacionados à bactéria Helicobacter pylori. [19659006] Parece que os cereais, como eles são tomados em um muesli, podem diminuir a colonização deste patógeno, a causa de muitas úlceras e alguns tipos de gastrite. Um efeito que o próprio Dr. Bircher confirmou em seu sanatório na Suíça.


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