Nos dias quentes que virão, gostamos de beber refrigerantes para nos livrarmos do calor. Infelizmente, os refrigerantes convencionais contêm uma grande quantidade de açúcar adicionado ou adoçantes, corantes, conservantes e outros aditivos que ninguém precisa consumir.

Oferecemos a você seis receitas fáceis para deliciosas bebidas de verão que você pode variar, modificar e expandir a seu gosto

Receitas para refrigerantes caseiros

1. Limonada caseira

Fazer limonada é muito fácil, você precisará do seguinte:

Ingredientes (para 1 l de limonada):

  • 150 ml de suco de limão espremido na hora (suco de dois limões)
  • 1 litro de água
  • 50 g de açúcar (ou seu equivalente em estévia)
  • 1 pitada de sal
  • Melissa deixa para decorar

Preparação:

  1. Primeiro coloque 500 ml de água com o açúcar e o sal em uma panela e cozinhe até que o açúcar se dissolva completamente.
  2. Deixe esfriar e despeje o suco de limão e o resto da água (fria).
  3. Adicione as folhas de melissa e mantenha na geladeira.

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2. Cranberry Mint Soda

A época da colheita de cranberry já começou, então é o momento perfeito para uma limonada caseira de cranberry. Se você não conseguir encontrar frutas frescas, pode usar frutas congeladas.

Ingredientes (para 500 ml de bebida):

  • 250 gramas de mirtilos frescos (ou congelados)
  • 1 punhado de folhas de hortelã
  • 100 ml de suco de limão espremido na hora (aproximadamente 2 a 3 limões)
  • 20 g de açúcar (ou menos; se preferir, você pode usar outro adoçante ou omitir o doce)
  • 300 ml de água

Preparação:

  1. Adicione os mirtilos, o menta, o suco de limão (e o açúcar) no liquidificador e bata até obter uma mistura cremosa. Pode-se usar também uma batedeira manual.
  2. Passe a massa por uma peneira de malha fina com o auxílio de uma espátula.
  3. Misture o suco obtido com água. Mexa tudo vigorosamente e sirva frio.

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3. Refrigerante de morango e menta

Se quiser aproveitar o fim da temporada dos morangos, apresse-se e prepare esta limonada de morango e menta.

Ingredientes (para 500 ml):

  • 500 g de morangos
  • 30 g de açúcar (ou estévia)
  • 100 ml de água
  • 200 ml de suco de limão espremido na hora (aproximadamente 3 a 4 limões)
  • 1 punhado de folhas frescas hortelã

Preparação:

  1. Coloque o açúcar e a água em uma panela pequena e leve ao fogo médio. Mexa com um batedor de arame até o açúcar se dissolver.
  2. Quando a mistura começar a ferver, retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
  3. Coloque os morangos e a hortelã na batedeira (também adequada para uma mão) mixer) e bata até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicione o suco de limão e xarope até que tudo esteja bem misturado e sirva este refrigerante caseiro bem frio.

Para a alternativa sem açúcar apenas omita o xarope de açúcar . Amasse os morangos com a hortelã até obter uma massa homogênea, acrescente o suco de limão e 100 ml de água. Deixe a limonada na geladeira e depois sirva (com cubos de gelo).

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4. Limonada de beterraba caseira

Beterraba e limonada, embora possa não parecer, casam muito bem. O tubérculo saudável não é adequado apenas para smoothies, mas também para uma bebida deliciosa como esta:

Ingredientes (para 500ml de limonada):

  • 100 ml de suco de limão espremido na hora (suco de cerca de 2 limões)
  • 20 g de açúcar (ou menos; você pode omitir)
  • 1 beterraba pequena
  • 500 ml de água

Preparação:

  1. Rale bem a beterraba.
  2. Bata o suco em uma liquidificador de limão, açúcar, beterraba e 150 ml de água.
  3. Passe a massa por uma peneira de malha fina, sirva-se com uma espátula ou com o dorso de uma colher.
  4. Agora pode a água, misture tudo bem e sirva a limonada muito fria.

5. Limonada de limão e menta

A base desta limonada é um xarope de menta simples que você pode diluir posteriormente em água.

Ingredientes (para 500 ml de limonada):

  • 250 ml de água
  • 20 g de açúcar
  • 200 ml de suco de limão espremido na hora (cerca de 5 limas)
  • O suco de um limão
  • Um punhado de hortelã fresca (de preferência da sua varanda!)

Preparação:

  1. Numa panela pequena, aqueça 100 ml de água com o açúcar e as folhas de hortelã e leve ao fogo médio mexendo até dissolver o açúcar. Deixe ferver mais alguns minutos e depois deixe a mistura esfriar.
  2. Remova as folhas de hortelã da calda resultante. Misture a calda, água, limão e suco de limão e guarde na geladeira por pelo menos uma hora.
  3. Mexa vigorosamente antes de servir, você pode adicionar cubos de gelo, folhas de hortelã fresca e rodelas de limão para decorar.

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