Hoje, temos muitas informações sobre comida na ponta dos dedos. Portanto, muitas vezes pode ser difícil saber se elas são compatíveis com dietas científicas ou simplesmente dietas da moda passageira.

Pesquisamos em estudos científicos e apresentamos essas 5 dietas com seus benefícios comprovados : a dieta DASH jejum intermitente, a dieta vegana, a dieta baixa em FODMAP e a dieta baixa em carboidratos . Saiba mais sobre isso!

Dietas compatíveis com a ciência

1. DASH Diet

DASH significa Aproximações Dietéticas para Parar a Hipertensão (Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão). Apareceu nos anos 90 sob o guarda-chuva do Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos, a fim de reduzir o problema de pressão alta que afetava, naquele momento, um terço da população dos EUA.

É uma dieta pobre em sódio e rica em outros minerais, como cálcio, potássio e magnésio. Também fornece boas quantidades de fibra e proteína. É rico em frutas e vegetais, leite e laticínios com pouca gordura e reduz o uso de sal, consumo de carne, produtos doces e bebidas alcoólicas.

Note-se que não se trata de um plano alimentar baseado em quantidades, mas, sobretudo, na qualidade da dieta. Diferentes estudos científicos mostraram a eficácia da dieta DASH na redução da pressão arterial, em comparação com uma dieta americana baixa em sódio típica. Eles também obtiveram bons resultados na redução dos níveis de colesterol LDL.

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2. Jejum intermitente 16/8

Diferentes pesquisas demonstraram os benefícios do jejum intermitente tanto para controle de peso quanto para promover a saúde.

Um jejum é definido como abstenção total ou parcial de alimentos. Ao longo da história, esse método tem sido usado para fins de cura, mas hoje não é muito conhecido. O jejum intermitente é um protocolo alimentar em que a ingestão diária total é distribuída em uma janela de tempo de 8 horas, o que torna um jejum diário de 16 horas.

Parte dessas 16 horas é aqueles que dormem, adiando um pouco o café da manhã e avançando para o jantar, podem se adaptar facilmente à rotina diária. As diretrizes alimentares durante a "janela alimentar" devem ser saudáveis ​​e com uma quantidade adequada de alimentos.

Isso significa que não comeremos menos, mas iremos condensá-lo em determinados momentos do dia . Enquanto jejuamos, podemos ingerir chá, café ou café com um pouco de leite, caldos ou água.

O protocolo de jejum intermitente provou ser eficaz na perda de peso e na melhoria de composição corporal Estudos e revisões também relataram outros benefícios metabólicos e cardiovasculares.

3. Dieta vegana

De todas as dietas compatíveis com a ciência, a dieta vegana é certamente uma das mais conhecidas. Embora tenha detratores e tenha sido o centro de algumas controvérsias, hoje não há dúvida de que elas podem fornecer uma ingestão adequada de nutrientes e que é um padrão alimentar seguro.

Prova disso é o documento de posicionamento nas dietas vegetarianas e veganas da Academia Americana de Nutrição e Dietética, que especifica que:

[ As dietas vegetarianas adequadamente planejadas, incluindo dietas totalmente vegetarianas ou veganas, são saudáveis, nutricionalmente adequadas e podem proporcionar benefícios de saúde na prevenção e tratamento de certas doenças. ”

Este documento também foi adotado pela Associação Espanhola de Nutricionistas Dietistas . Além disso, de acordo com um estudo publicado na revista Nutrients após uma dieta vegana está associado a um risco menor de certas doenças, como:

  • Problemas cardiovasculares
  • Diabetes tipo 2 [19659025] Hipertensão
  • Obesidade

Além disso dietas à base de alimentos vegetais são mais sustentáveis ​​para o meio ambiente. As dietas veganas excluem todos os tipos de produtos de origem animal: laticínios, ovos, mel, carne, peixe e marisco.

4. Dieta pobre em FODMAP

 Dieta pobre em FODMAP
Esta dieta demonstrou benefícios significativos para o controle de distúrbios como a síndrome do intestino irritável.

A dieta pobre em FODMAP é uma dieta terapêutica especialmente indicada para pessoas que sofrem de síndrome do intestino irritável. Não é uma dieta que cura a doença, mas melhora os sintomas e desconfortos relacionados a ela.

A palavra FODMAP's é um acrônimo em inglês que se refere a oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis. Esses carboidratos são encontrados em algumas frutas, legumes, frutas secas, vegetais e laticínios.

Nos estágios iniciais, é uma dieta bastante restritiva. Portanto, é essencial segui-lo sob o conselho de um nutricionista especializado para evitar possíveis deficiências. Originalmente da Universidade Monash, na Austrália, essa dieta provou ser eficaz na redução dos sintomas funcionais da síndrome do intestino irritável:

  • Dor abdominal
  • Flatulência ou gás
  • Inchaço
  • Obstipação.

É por isso que já está sendo recomendado como um primeiro protocolo terapêutico nesta doença.

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5. Dieta baixa em carboidratos

A dieta baixa em carboidratos ou baixa em carboidratos baseia-se na redução da ingestão de carboidratos, geralmente abaixo de 40% do total de calorias ingeridas. Embora todas as abordagens reduzam a ingestão total de carboidratos, não há um consenso claro sobre qual porcentagem define uma dieta baixa em carboidratos.

Uma dieta moderada em carboidratos é considerada quando está em torno de 125-200 gramas e baixa em carboidratos quando as quantidades são inferiores a 130 gramas.

Não devemos confundir uma dieta baixa em carboidratos com uma dieta cetogênica. As últimas são dietas com muito pouco carboidrato . Embora possam ser benéficos em certos casos, eles devem ser supervisionados por um médico.

Os carboidratos devem provir de vegetais, legumes e grãos integrais, eliminando ou restringindo o consumo de farinhas refinadas e adição de açúcares.

Na maioria dos estudos realizados, esses tipos de dietas oferecem melhores resultados em perda de peso do que as dietas comuns com pouca gordura . No início, há uma perda de peso relacionada à perda de água. Mas com a adesão à dieta, há também uma perda de gordura corporal.

Também houve melhorias no controle glicêmico em diabéticos e em marcadores de risco cardiometabólico.

Agora que conhecemos essas 5 dietas compatíveis com a ciência, podemos apenas lembrar que, embora essas As dietas oferecem resultados apoiados pela ciência, é sempre aconselhável consultar um nutricionista para seguir qualquer tipo de dieta de maneira controlada e segura.

As cinco dietas compatíveis com a ciência apareceram primeiro em Better with Health.

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