A origem do chocolate remonta, até onde se sabe, a quase 4.000 anos de antiguidade na América Central. Os maias já a tomavam, mesmo em seus rituais, como uma bebida sagrada.
O cultivo e a domesticação da planta de cacau, da qual o chocolate preto e outras variedades são extraídos, adquiriram uma importância significativa. Assim, foi reavaliado ao longo do tempo devido à sua natureza espiritual, medicinal, política e econômica .
Neste artigo apresentamos 5 razões grandes e curiosas para consumir chocolate amargo todos os dias. Esta comida ancestral, irresistível e deliciosa é um remédio natural para alguns distúrbios. Além de ser um ótimo antioxidante, também melhora a saúde cardiovascular e regula o intestino.
Chocolate escuro e cacau
Para começar, devemos esclarecer que, neste artigo, nos referimos apenas aos benefícios do chocolate escuro. Este alimento tem propriedades medicinais graças ao seu alto conteúdo em cacau que é o componente curativo deste produto. Portanto, descartamos o chocolate ao leite e outras variedades menos saudáveis.
Recomendamos escolher um chocolate amargo que tenha pelo menos 70% de cacau. Nós também podemos usar cacau puro para cozinhar todos os tipos de bebidas e receitas. Desta forma, vamos evitar outros ingredientes mais nocivos, como gorduras de leite ou açúcar.
Recomendamos a leitura: Os benefícios do cacau no nosso sistema imunológico
Razões para comê-lo
1. Um poderoso antioxidante
Com as sementes do cacaueiro ou cacaueiro o chocolate amargo é elaborado. Este tem mais capacidade antioxidante do que, inclusive, os frutos
Também as próprias sementes de cacau e chocolate para o copo contêm um grande acúmulo de polifenóis, que são antioxidantes naturais.Não é em vão, o cacau é chamado de superalimento por sua composição nutricional.
Deve-se notar que, no caso do chocolate cozido, quando é aquecido, perde alguns de seus nutrientes, o que faz com que perca parte de sua capacidade antioxidante. [1965900] 2] Quando o chocolate tem um alto teor de cacau, além de um deleite gastronômico, é também um remédio para prevenir o envelhecimento . Melhora a saúde cardiovascular
Um consumo moderado e habitual de chocolate amargo nos ajuda a prevenir os distúrbios cardiovasculares mais frequentes: colesterol, hipertensão e diabetes tipo 2. No entanto, outros tipos de chocolate causam o efeito oposto em nosso corpo.
Desta forma, o chocolate amargo nos ajuda a controlar a pressão arterial e previne doenças que afetam as veias e o coração. Graças a uma substância ativa que contém, chamada flavonocina, o cacau melhora o sistema circulatório da mesma forma que muitos remédios.
3. Regula o intestino
A fibra solúvel que contém chocolate preto, além de ajudar Para ter níveis de colesterol controlados, também beneficia nosso intestino, 10% de seu conteúdo é fibra, que também produz um efeito quase imediato de saciedade. Portanto, comer chocolate tira de nós o desejo de eating
Como a fibra não se decompõe no corpo e passa intacta pelo intestino, ajuda a limpar o trato digestivo quando passa por ele, então comer chocolate amargo evita a constipação e síndrome do intestino irritável, agindo sua fibra como uma vassoura intestinal.
4. Tosse calma
Chocolate escuro contém um uma substância chamada teobromina que age no nervo vago e reduz sua atividade. Este nervo tem, entre outras funções, o controle de ataques de tosse.
Então, por mais improvável que pareça, consumir alguns gramas de chocolate amargo por dia ajuda a acalmar ataques de tosse
.
Nesse sentido, quando sofremos os sintomas da gripe ou do resfriado, podemos recorrer a uma reconfortante bebida de chocolate quente . No entanto, recomendamos evitar o leite, pois isso pode aumentar o muco e piorar a nossa condição.
Veja também: Como tratar a tosse com xaropes caseiros
5. Isso nos dá felicidade
Por que tantas pessoas precisam comer chocolate e sentir grande felicidade ao fazê-lo? Por que podemos nos tornar viciados nele? Porque quando comemos essa comida, nosso cérebro produz endorfinas . Esses hormônios promovem a sensação de alegria e felicidade.
Essas 5 razões convincentes são justificativas suficientes para que você não suprima a tentação de comer chocolate. Apenas lembre-se de escolher uma alta em cacau, de boa qualidade, e consumi-la em pequenas quantidades todos os dias.
Coma sem culpa, porque agora você sabe que ela é muito saudável
.
