Lanches, almoços e jantares com amigos, piqueniques na praia ou no campo … Ao longo do ano, é provável que em mais de uma ocasião você negligencie sua comida e, depois de um período de férias, você verá que Você pegou alguns quilos extras. Descubra 5 molhos leves ideais para acompanhar massas e saladas, abaixo

Molhos de baixa caloria para acompanhar massas e saladas

Tanto a massa como as saladas são fáceis e rápidas de preparar, ideal para beber durante a temporada de verão, porque eles são leves e muito apetitosos. No entanto, um simples prato de massa ou uma salada pode se tornar pratos muito calóricos e gordurosos se não soubermos acompanhá-los com os molhos certos. Tome nota desta lista de molhos de baixa caloria, ideal para acompanhar os seus pratos de massa e saladas sempre que quiser:

1. Molho de Carbonara sem creme

Embora na Espanha tenhamos transformado este conhecido molho italiano e geralmente o preparamos adicionando uma grande quantidade de creme como ingrediente principal, o fato é que na receita italiana o carbonara é preparado sem creme. Para preparar sua massa carbonara e subtrair as calorias de seus pratos, é aconselhável preparar o molho no estilo puramente italiano, isto é, adicionar ovos batidos, queijo ralado ralado e um pouco de sal.

Além disso, o bacon que é normalmente usado na receita de molho de carbonara, pode ser trocado por outro tipo de carne que é mais magro e com menos calorias, como peru ou tacos de presunto. Com este molho você pode desfrutar de todo o sabor do molho carbonara, sem colocar em risco a sua linha, pois esta receita contém menos da metade das calorias do molho carbonara feito com creme e bacon

. Molho de vegetais

Se você costuma armazenar todos os tipos de vegetais na geladeira, e de vez em quando você precisa oferecê-los antes que expire, uma boa opção é preparar um delicioso molho de vegetais para acompanhar suas massas frescas neste verão. Você só tem que levar alguns legumes (abobrinha, berinjela, alho-poró, tomate …) ou qualquer outro tipo de vegetal que você tem em casa, e pique bem. Uma vez picado, você deve fritar com azeite e vinho branco em uma panela e tempere com sal e especiarias ao seu gosto.

Este molho vai trazer um monte de sabor para seus pratos de massa, e você não vai lhe dará calorias extras, já que é um molho muito saudável e excelente para cuidar da linha.

3. Molho de iogurte

Um molho especialmente fresco e rico para acompanhar saladas é o molho de iogurte. Para prepará-lo você só precisa de um iogurte desnatado natural misturado com o suco de meio limão, um pouco de sal, salsa e uma colher de azeite virgem.

Mas se você quiser variar o sabor e adicionar um pouco mais de energia, então você só precisa colocar um pouco de mel, um pouco de mostarda ou curry . Você vai ver como esta salada faz você parecer muito mais com saladas neste verão

4. Molho de hortelã

Se você é apaixonado por hortelã, com este molho você dará a suas massas e saladas um toque fresco e original. Você apenas tem que rasgar algumas folhas de hortelã em um picador, adicione um pouco de vinagre, sal e uma pitada de açúcar. Este molho vai muito bem, especialmente com saladas que contenham frutas.

Molho pesto

O molho pesto é um molho muito versátil para saladas e massas e, além disso, é muito saudável e pobre em calorias. Para prepará-lo, basta cortar algumas folhas de manjericão fresco, um dente de alho, azeite, queijo parmesão e alguns pinhões.

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