Existem alimentos ancestrais ricos em nutrientes com sabores, aromas e texturas muito diferentes. Esses alimentos ancestrais destacam-se por serem totalmente saudáveis ​​e naturais. No entanto, a exploração como resultado da industrialização fez com que esses alimentos valiosos fossem colocados de lado e substituídos por produtos mais lucrativos para serem explorados.

Gostaria de conhecer alguns desses alimentos ancestrais?

Por sorte, o interesse em levar uma dieta saudável e natural, ideal para o corpo, retornou a alguns desses alimentos ancestrais . Nem todos os alimentos naturais do passado ressurgiram novamente, mas mesmo assim eles têm muitas propriedades para oferecer ao organismo . Descubra a lista que preparamos para você dos 6 alimentos ancestrais que você pode continuar comendo hoje, abaixo. Não perca seus benefícios!

Turmeric

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A cúrcuma é considerada uma espécie medicinal na Índia e tem sido usada há séculos . Este excelente ingrediente culinário é um antiinflamatório natural que chegou a comparar seus efeitos com medicamentos, como a hidrocortisona ou o ibuprofeno. Tudo isso graças à curcumina que contém em sua composição e que age como potente antiinflamatório.

Chía

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A Chia é um alimento muito completo na dieta vegetal, pois contém proteínas completas, cálcio, fibra, fósforo, manganês e ômega-3. É o alimento ancestral, básico e geral das tribos maias e astecas de antigamente. Sendo muito enérgico, chia é geralmente incluído em pratos de legumes e / ou cereais, bem como compotas de frutas

Quinaa

 quina é um alimento rico em ferro

A quinoa é famosa por ter uma alta proporção de proteínas em sua composição, sendo a alimento de estrela dos aborígines dos Andes, l os que a cultivaram por mais de 5.000 anos quando a Europeu A quinoa também é rica em antioxidantes e age como um anti-inflamatório natural. É um pseudocereal muito benéfico para a saúde do corpo

Soletrado

 propriedades de soletrar

A espelta vem de uma planta que cresceu selvagem no Oriente Médio desde mais de 12.000 anos. A principal vantagem deste alimento ancestral é que ele é cultivado apenas com pesticidas, além de fornecer ao organismo vitaminas B1 e B2, além de minerais benéficos para a saúde e fibras abundantes. Espelta é mais tolerável do que o trigo comum para aqueles afetados por algum tipo de sensibilidade ao glúten. Apesar de ser proibido para dietas em pessoas diagnosticadas com intolerância ao glúten ou alergia.

Kamut

 Propriedades do trigo Kamut

Kamut é outro cereal ancestral que foi cultivado em a época da civilização egípcia, mais de 6.000 anos atrás . Atribuem-se propriedades como ser muito mais digestivo que o trigo normal, além de conter 20% a 40% mais proteína. Além disso, destaca-se por conter muito mais aminoácidos e lipídios que o mesmo.

Açaí

 Propriedades do açaí

Neste caso, estamos falando de um alimento ancestral que é um bagas nativas das regiões próximas à Amazônia e que é popularmente usado como remédio medicinal natural. É o fruto de uma palmeira amazônica original. O açaí tem uma grande quantidade de vitaminas A e C, sendo uma grande fonte de fibras saudáveis ​​para o organismo. Graças a ser rica em antocianinas, esta fruta amazônica é um aliado contra os radicais livres e toxinas, sendo um poderoso antioxidante natural.

O que você acha desses alimentos velhos e saudáveis ​​? Existem muitos outros alimentos ancestrais com características muito favoráveis ​​para uma boa qualidade de vida, dentre os citados na lista, como a cevada, a canela e a nerona. O melhor de tudo é que esses ricos alimentos ancestrais estão sendo recuperados hoje e são uma ótima opção para nutrir o corpo de forma totalmente saudável e natural. Atreva-se a experimentar os 6 alimentos ancestrais que você pode continuar comendo hoje!

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