Quando estamos a fazer dieta, a primeira coisa que fazemos é nos privar de comer pão, massa ou arroz, mas é realmente necessário e eficaz? Todos os carboidratos engordam? Acredite ou não, existem carboidratos que não engordam e que você pode comer sem problemas, mesmo se você está tentando perder peso
Continue lendo que neste artigo nós dizemos o que são.
Os carboidratos são biomoléculas que também levam os nomes de carboidratos, carboidratos, açúcares ou sacarídeos. Sua função principal, no organismo dos seres vivos, é a de contribuir para o armazenamento e obtenção de energia imediatamente, especialmente para o cérebro e o sistema nervoso.
Diferença entre carboidratos simples e complexos
distinguir entre simples e complexo. Os carboidratos simples são aqueles que são rapidamente absorvidos pelo organismo fornecendo energia instantânea e um "alto" de açúcar.
Embora sejam considerados "maus vilões", a verdade é que, dentro de carboidratos simples, não são apenas açúcares refinados ou padaria industrial, mas também frutas e legumes alimentos que você deve consumir em abundância devido à sua contribuição de vitaminas, fibras e minerais.
Por outro lado, carboidratos complexos têm uma estrutura molecular ramificada, que faz com que o corpo os absorva mais lentamente, evitando assim os chamados picos de açúcar. Eles estão presentes em alimentos como grãos integrais, nozes, massas de trigo integral ou legumes
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Por que não devemos eliminar todos os carboidratos? de nossa dieta?
Dietas de proteína são baseadas na ausência total de carboidratos com a intenção de levar o corpo à cetose. O que se pretende com cetose? Que o corpo recebe a energia de que necessita a partir das reservas de gordura, o que ajudaria a perder peso.
Embora este tipo de dieta proteica possa ser eficaz a curto prazo há pessoas que não conseguem desistir para carboidratos, como eles se sentem:
- Desencorajamento
- Falta de concentração
- Moodiness e irritabilidade
- Fadiga, fadiga
Também deve-se ter em mente que as dietas que suprimem carboidratos e aumentam muita proteína acaba sendo muito perigosa para nosso organismo e, além disso, poderia produzir o temido "efeito rebote".
Fontes de carboidratos que não engordam
1. Pão de trigo integral
Pão de trigo integral é feito com farinhas de grãos integrais Por exemplo, trigo, centeio ou espelta. A farinha integral contém menos carboidratos e tem mais nutrientes (proteínas, fibra, luteína e fosfocolina), vitaminas e minerais que são especialmente benéficos para a saúde.
Além disso, embora o pão integral não ajudá-lo a perder peso, sim, é verdade que é um alimento muito saciante que lhe permite controlar o seu apetite, evitando assim possíveis compulsões alimentares.
2. Frutas: carboidratos que não engordam você
As frutas são uma fonte essencial de vitaminas, minerais e antioxidantes e, embora contenham uma grande quantidade de carboidratos, a verdade é que graças ao alto teor de fibras e açúcares natural, eles são ideais para complementar as dietas de emagrecimento.
Dentro das frutas, você pode encontrar algumas variedades que têm menos carboidratos do que o resto, como abacate, romã, limão, framboesa, morangos, melancia, goiaba, mamão ou toranja.
3. Legumes
Como frutas, legumes e verduras são uma fonte importante de carboidratos. vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Graças à sua baixa ingestão calórica e falta de gordura, legumes e verduras ajudam a manter seu peso ideal além de combater a obesidade.
Legumes também ajuda reduzir colesterol e triglicerídeos prevenir a hipertensão e eliminar a retenção de líquidos. Portanto, em nossos hábitos alimentares, devemos incorporar esses alimentos como base de nossa dieta
. Nozes
Eles têm muitas calorias, mas eles são o lanche perfeito, eles contêm proteínas, fibras e gorduras saudáveis. Diversos estudos epidemiológicos mostraram que as pessoas que os consomem são mais saudáveis e magras do que aquelas que não o fazem com menor risco cardiovascular e doenças metabólicas.
Agora, é sobre um alimento que deve ser consumido com grande moderação. Um punhado é perfeito, enquanto um saco de meio quilo estaria errado porque excederia a quantidade recomendada.
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5. Carboidratos que não engordam: quinoa
Tem um alto teor de proteínas, ômega-6 e ômega-3 ácidos e minerais, que irá fornecer uma boa dose de energia como potássio, magnésio, cálcio, fósforo e zinco. Orientados para a mesma função são as vitaminas B e E, que o tornam um bom antioxidante.
Seus hidratos de absorção lenta (baixo índice glicêmico) regulam os níveis de açúcar e colesterol no sangue, evitando assim doenças cardiovasculares. Além de tudo isso, nos impedirá de ter fome entre as refeições e é uma ótima opção como fonte de ferro para vegetarianos.
6. Aveia
Civilizações antigas já conheciam as propriedades energéticas deste cereal, com alto teor de proteínas, vitaminas e minerais como magnésio, zinco, cálcio e ferro. Ajuda a manter os níveis de colesterol graças aos seus aminoácidos e à sua contribuição de Ómega 3.
Os seus hidratos de carbono são de absorção lenta o que significa que a sua energia desaparece liberando pouco a pouco em nosso corpo. Dessa forma, eles ficam satisfeitos por mais tempo. Esse mesmo princípio ajuda a evitar mudanças abruptas nos níveis de açúcar, já que sua ingestão de energia é mais sustentada.
Agora você sabe que pode fazer dieta e consumir sem se preocupar com carboidratos que não engordam você. Aprecie sua dieta e perca os quilos a mais
