Muitos se lembram com nostalgia das excursões de infância que realizaram em família no final do verão e como, talvez, se aproveitaram de para coletar frutos da floresta que a natureza lhes ofereceu em seu caminho.

Morangos, framboesas, amoras, groselhas, guillomos e mirtilos atingem seu nível ideal de maturação neste momento – com algumas diferenças de altitude – um estado que esses frutos silvestres anunciam pelo brilho de seus pigmentos vermelhos ou azuis que atraem o olho e o paladar.

Esses frutos são devorados por numerosas criaturas da floresta: tordos, toutinegra, tetrazes ou até ursos … E, ao fazê-lo, contribuem decisivamente para a dispersão das espécies. ]

Mas, além disso, o costume de colher frutos da floresta é muito difundido nos países da Europa Central e do Norte da Europa onde é tradição usá-los para fazer sucos apetitosos, compotas, bolos e vários espíritos. Também é verdade em muitas regiões montanhosas dos Pirenéus e das montanhas da Cantábria.

A produção de ratafías, espíritos como pacharán e também xaropes com abrunhos, mirtilos e amoras era bem conhecida por nossos ancestrais. . Além de seus inegáveis ​​usos culinários, os frutos da floresta têm uma notável utilidade terapêutica que é conhecida desde os tempos antigos.

Frutos das florestas selvagens: propriedades e remédios caseiros

Aqui estão sete destes frutos silvestres com os quais é possível preparar diferentes remédios medicinais disponíveis para todos.

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