Se você é fã de molhos e gosta de adicioná-los a qualquer prato como acompanhamento, está interessado em conhecer os molhos que não devem faltar em sua cozinha. Os molhos dão um toque de sabor e cor a cada prato, mas podem transformar seus pratos em verdadeira monotonia se você não fizer uma mudança de vez em quando e apostar em novos sabores, especialmente os mais exóticos e surpreendentes.

, deixe entrar um novo ar em sua cozinha e aposte em novas experiências culinárias. Traga a cor e o sabor de outros países para a sua mesa ou redescubra os molhos que você não costuma usar e que devem estar em sua cozinha. Neste artigo nós ajudamos você a fazer a lista de compras apresentando os 7 molhos exóticos que você não pode perder em sua cozinha.

Quais são os molhos exóticos mais recomendados?

Todo o molho é um acompanhamento que traz sabor e cor a um prato, alterando sua aparência e sabor inicial. Normalmente associamos molhos com mais calorias, embora também existam molhos leves que não só têm muito poucas calorias, mas também podem fazer uma dieta baseada em vegetais ou carnes e peixes cozidos muito mais fácil ou ser o tempero ideal para remover o sal nossa dieta diária e ajuda a regular nossa tensão e saúde cardiovascular. Entre os molhos mais recomendados pelos especialistas em cozinha estão:

Molho de manga quente

Este é um molho que Seu ingrediente principal é a manga e é freqüentemente usado para adicionar um toque doce e picante às saladas. É um molho que tem muitos benefícios para os atletas, bem como para os vegetarianos, pois fornece ferro e vitamina C, fornecendo energia para o corpo.

Molho de ricota

Este é um molho que é usado no molho de macarrão, sendo muito eficaz para perder peso desde tem poucas calorias e dá um toque muito especial e leve às refeições . Pode ser usado para dar sabor a pratos diferentes

Molho Adobo

O molho de marinada é típico das Filipinas e costuma ser usado para acompanhar praticamente todos os tipos de pratos desde arroz até peixe, frango ou porco. Este molho é feito com carne cozida com vinagre, molho vermelho, pimenta preta, louro e alho

Molho de azeitona

Este molho vem do Peru e é um molho feito com azeitonas pretas, alho, maionese , o suco de dois limões e azeite. Esta mistura dá um toque cítrico a qualquer prato mas é frequentemente usado para dar sabor a pratos de peixe, como linguado, tamboril ou polvo

Kewpie Mayo

La Kewpie Mayo é um tipo de maionese cremosa caseira feita com vinagre de arroz que é normalmente usado em pratos salgados, sendo muito fácil de preparar . É típico do Japão.

Pili pili

Este é um molho picante da Tanzânia e é preparado a partir de um pimento vermelho com o mesmo nome e típico de países africanos como o Quénia ou a Tanzânia acima mencionada . Seu sabor é muito peculiar e é freqüentemente usado na culinária para acompanhar carnes, peixes, arroz e vegetais. Sua preparação requer cuidados, pois é bastante picante e é necessário evitar tocar os olhos ou o rosto enquanto está sendo preparado. O molho tem como outros ingredientes alho, cebola, tomate, vinagre, açúcar, sal e pimenta verde

Molho de ketchup de banana

Este molho tem uma história curiosa por trás dele. Sua origem remonta à Segunda Guerra Mundial e surgiu como uma resposta engenhosa à escassez de molho de tomate. Foi criado nas Filipinas e para sua elaboração usa açúcar, vinagre, especiarias e, é claro, bananas . Como o ketchup, o molho ketchup de banana pode ser adicionado a quase todos os pratos.

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