As propriedades da castanha não são tão conhecidas como as de outras castanhas. Estes últimos caracterizam-se por conter nutrientes positivos para a saúde, vitaminas e qualidades antioxidantes. Por seu turno, a castanha também tem um conteúdo nutricional completo: nos dá uma boa quantidade de carboidratos, fibras e aminoácidos essenciais.

Você o reconhecerá por seu sabor agradável, levemente adocicado e muito macio quando cozido. Pode ser preparado de diferentes maneiras, cozido, assado e torrado. Doces de castanha também são feitos e você pode incluí-lo em preparações doces ou salgadas. Sem dúvida, é um ingrediente que se adapta a todos os gostos. Claro, é importante que você nunca coma cru porque contém taninos prejudiciais ao organismo.

Se compararmos com outras frutas como avelãs, nozes, amêndoas ou amendoins, a castanha é pobre em gordura e quase não contribui com menos de 200 quilocalorias por 100 gramas . Portanto, ele pode ser usado sem problemas em suas dietas para perder peso.

Nós trazemos para você 7 propriedades da castanha para a saúde do corpo, o que irá convencê-lo a incluí-las em suas refeições. Coma esta deliciosa fruta seca e verá os benefícios que ela trará para o seu corpo.

1. Protege o nosso sistema cardiovascular

Como já dissemos, dentro das múltiplas propriedades da castanha, encontramos o seu baixo teor de gordura. Também é rico em antioxidantes e potássio, o que o torna uma fruta valiosa para reduzir o risco de doenças cardíacas. É rico em ômega 3 óleos, e é por isso que é recomendado para aumentar o "bom colesterol" (HDL).

2. Fornece nutrientes suficientes para o nosso corpo

A castanha é rica em minerais (potássio, cálcio, ferro, selênio, zinco, iodo, manganês) e fornece mais potássio e sódio do que outras nozes . Além disso, tem vitaminas C, K e abundantes vitaminas do complexo B, incluindo B6 e tiamina.

Sua contribuição nutricional torna um aliado para manter o corpo saudável, especialmente nosso cérebro e coração. É rico em carboidratos, que fornecem energia ao corpo, proteína e fibra (3 gramas por 100 gramas).

3. Contém aminoácidos essenciais

mulher grávida na cama

A castanha fornece aminoácidos essenciais para o nosso corpo, que se combinam para formar proteínas que fortalecem os músculos e mantêm um corpo saudável. Eles são perfeitos para as dietas de atletas, idosos ou aqueles que seguem uma dieta vegana.

Pelo seu teor de ácido fólico, é recomendado para a dieta de mulheres grávidas, uma vez que favorece um treinamento adequado do feto e previne a anemia

4. Previne o envelhecimento prematuro

As castanhas frescas têm antioxidantes abundantes, incluindo ácido elágico e gálico . Os antioxidantes ajudam a neutralizar os danos causados ​​pelos radicais livres nas células, causando o envelhecimento e causando doenças degenerativas. Se queremos permanecer frescos e com uma mente clara por muitos anos, é importante incluí-los em nossa dieta.

Não tem glúten

As pessoas com doença celíaca sempre procuram alimentos nutritivos que possam incorporar em sua dieta diária. A castanha é ideal para eles porque não contém glúten, nem como fruta nem transformada em farinha . Além disso, pode ser preparado de várias maneiras, o que dá muitas opções às pessoas alérgicas ao glúten

. É bom para pessoas com diabetes

Ao controlar a quantidade que consomem, as pessoas que sofrem de diabetes podem se beneficiar das propriedades das castanhas. A porção ideal para diabéticos é de 50 g ou 6 castanhas por dia . Isso é suficiente para dar a eles muita fibra e energia.

A castanha causa uma sensação de plenitude que os ajudará a se sentirem cheios sem comer muito. Além disso, não produz picos de insulina porque os carboidratos que contém são lentamente absorvidos.

Fortalece nossos ossos e dentes

Entre as principais propriedades da castanha é a sua contribuição de manganês, necessária para uma função adequada das células e benéfica para a saúde dos ossos. Este componente, ajuda a manter a massa óssea e prevenir seu desgaste . Além disso, sua contribuição importante de cálcio (145 mg por 100 g), juntamente com fósforo e magnésio, fortalece os dentes.

As propriedades da castanha são múltiplas e contribuem positiva e integralmente para a saúde do seu corpo Assim, você conseguirá uma boa digestão, fortalecerá seu sistema imunológico e cuidará de seu coração

  • Andy J. Pérez, Pukasz Pecio, Mariusz Kowalczyk, Renata Kontek, Gabriela Gajek, Lidija Stopinsek, Ivan Mirt, Anna Stochmal, Wiesław Oleszek, Triterpenóides citotóxicos isolados do cerne da castanha (Castanea sativa) e sua implicação nos benefícios para a saúde, Toxicologia Alimentar e Química, Volume 109, Parte 2, 2017, Páginas 863-870, ISSN 0278-6915, https://doi.org/ 10.1016 / j.fct.2017.03.049.
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