O conceito de "erva daninha" não é bonito, mas ainda é usado por todos aqueles que gostam de plantas que não escolheram e que talvez não saibam crescer entre o gramado, as flores ou as hortaliças.

As plantas foram marginalizadas pela história em favor de espécies cultivadas. Mas nossos ancestrais os consumiam normalmente como ingredientes normais, como um condimento ou como remédios para vários problemas de saúde.

A chamada "cura de plantas medicinais", o suíço Johann Künzle, disse uma vez: "Se as pessoas, em vez de arrancarem e lançarem as ervas daninhas, as comessem, elas se livrariam delas e também seriam curadas."

Seguindo essa premissa, apresentamos uma seleção de plantas que normalmente erradicar, mas eles são ricos em nutrientes e propriedades benéficas.

Plantas selvagens para levar para o prato

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