O maçã É muito popular, mas você sabe qual variedade você está comendo? Veja qual é a sua favorita e os benefícios que ela traz à sua saúde.

 8 variedades de maçãs e suas características

Última atualização: 15 de outubro de 2021 [19659009] A maçã é uma fruta comestível muito popular. É um fruto pomaceo, ou seja, carnudo e redondo. Existem diferentes escalas de doçura, pois existem variedades de maçãs para todos os gostos.

Foram reconhecidas até 7500 variedades com cores entre vermelho, verde e amarelo. No entanto, apenas um pequeno número é comercial .

Do ponto de vista nutricional, os benefícios deste produto para a saúde são notáveis, pois contém antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais. Neste artigo, explicamos em detalhes as vantagens de comer maçãs e as variedades que você pode encontrar.

Características nutricionais da maçã

Nutricionalmente, os valores entre cada variedade de maçã não mudam muito. O que varia é sua acidez, forma e cor .

100 gramas de maçã, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), contém 48 quilocalorias, 0,27 gramas de proteína, 0,13 de gordura e 12,8 gramas de carboidratos. Eles fornecem 2,7 gramas de fibra e cerca de 10 gramas de açúcares. É seu alto teor de água que o torna suculento, pois tem 86,7 gramas nesta porção.

É uma boa fonte de potássio pois tem 90 miligramas. Além disso, 11 miligramas de fósforo e 4 de magnésio são registrados. De vitamina C tem 4 miligramas, de colina contribui com 3,4 miligramas e de vitamina A, 2 microgramas.

Benefícios das maçãs

Os benefícios das maçãs são muitos . Eles variam de seu alto teor de antioxidantes às fibras que contribuem para a saúde intestinal. Aqui explicamos.

As maçãs têm um alto teor de água, por isso contribuem para a hidratação diária.

1. Conteúdo de fibra

A maçã contém fibra solúvel e insolúvel . O insolúvel reduz a absorção de colesterol no sistema digestivo.

O Departamento de Agricultura do Norte da Califórnia garante que comer uma maçã diariamente reduz o colesterol ruim ou LDL em 8-11%. Duas maçãs por dia perfazem 16%.

Além disso, a fibra contribui para uma boa saúde intestinal, uma vez que amolece as fezes, reduzindo assim a constipação . Se houver fezes aquosas, a fibra solúvel solidifica-as e, portanto, também pode reduzir a diarreia.



2. Rico em antioxidantes

Esta fruta é rica em antioxidantes, como o beta-caroteno, do qual contém 17 microgramas. Também criptoxantina, com 13 microgramas. Possui flavonóides como catequina, epicatequina e procianidina B2.

Os antioxidantes evitam a oxidação das células . Isso significa que eles lutam contra os radicais livres, que são substâncias produzidas pelo corpo como resíduos. Os radicais livres são responsáveis ​​pelo processo de estresse oxidativo associado ao envelhecimento.

3. Previne doenças cardiovasculares

A pesquisa mostrou a relação entre o consumo de flavonóides de maçãs e a redução de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares. Uma das razões pelas quais as maçãs são capazes de atingir esse efeito é que elas limitam os níveis de colesterol . Em estudos em ratos, descobriu-se que a ingestão de maçãs pode reduzir o acúmulo de gordura nas artérias do coração.

Variedades de maçãs

Embora existam inúmeras variedades de maçãs, aqui descreveremos as mais comerciais que você certamente já viu no mercado.

1. Maçã fuji

Esta maçã é originária da cidade de Fujisaki. É uma mistura de tinto delicioso e ralls janet . Entre as suas características está o facto de ser arredondado, de cor vermelha suave, estaladiça, com polpa e aroma firmes, sumarentos, adocicados. Sua acidez é mínima.

2. Royal gala

Esta variedade é originária da Nova Zelândia. É vermelho profundo com variações do amarelo ao laranja . Sua forma é arredondada, com tamanho de médio a pequeno. É doce com um toque de acidez, aromático e com carne suculenta, branca e cremosa.

3. Honeycrisp

Esta maçã é originária de Minnesota (Estados Unidos). É uma fruta crocante com uma cor entre o vermelho brilhante e o verde pálido . É doce, com um leve toque de acidez.

4. Granny Smith

A maçã da vovó Smith é uma maçã híbrida, feita a partir de uma mistura de duas espécies . Ele apareceu na Austrália em 1868, depois que a avó Mary Ann Smith Sherwood criou o primeiro enxerto.

Ele tem um tom verde profundo, embora possa ser rosa. São redondos, com carne branca suculenta, ácida e crocante. Seu aroma é delicado.



5. Red delicious

Esta é uma maçã de casca vermelha com uma escala de doçura média. É aromático e com carne suculenta .

6. Dourado delicioso

Esta é uma maçã muito doce, com uma polpa branca e firme . Sua casca é macia e fina. Na verdade, raramente é necessário descascá-lo.

Algumas variedades de maçãs surgiram da mistura e do enxerto entre plantas.

7. Império

O império da maçã também é nativo dos Estados Unidos. Seu sabor é suave e com leve acidez . É uma das variedades de textura mais dura. É muito suculento.

8. Winesap

É a maçã preferida para fazer cidra de maçã por seu sabor picante . A sua textura é geralmente lisa, de um vermelho arroxeado e com um tamanho que vai do médio ao pequeno.

Escolha qualquer variedade de maçã e desfrute dos seus benefícios

Recomenda-se comer duas maçãs por dia Se comerem mais, há o risco de ganho de peso e aumento de açúcar no sangue.

Vá ao mercado local e descubra quais variedades de maçãs são comercializadas lá. Agora você conhece os mais frequentes e pode escolher de acordo com seu gosto.

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