Quando os cristais de ácido úrico se formam no corpo e se acumulam nas articulações, estamos diante de um tipo de artrite chamada gota . Esta doença causa dor, inchaço e rigidez nas articulações e afeta principalmente o dedão do pé. A dor ocorre na forma de ataques noturnos que danificam progressivamente os tecidos. A formação de cristais de ácido úrico é devida a um excesso dessa substância no organismo. É tratado com medicamentos, mas as pessoas que seguem uma dieta específica para a gota podem não precisar deles.

Causas do aumento do ácido úrico

O ácido úrico é um produto residual em nosso corpo e é eliminado em através da urina . O excesso de ácido úrico no corpo é chamado hiperuricemia. Nosso corpo produz ácido úrico metabolizando purinas, moléculas que fazem parte do nosso DNA e também são encontradas em alguns alimentos.

Quando a comida e o estilo de vida promovem processos como o envelhecimento celular, aumenta a quantidade de Purinas e o corpo produzem mais ácido úrico . Outros alimentos que aumentam a produção de ácido úrico são os que apresentam alto teor de proteínas e álcool.

Estilo de vida e mudanças na dieta

Pessoas com gota podem controlar a doença com alterações em seus dieta e estilo de vida . Assim, eles podem evitar medicamentos, reduzir os níveis de ácido úrico e mitigar a dor.

Os objetivos da dieta da gota são:

• Alcançar e manter um peso saudável pois o excesso de peso aumenta o risco de desenvolver a doença.
• Adote bons hábitos alimentares.
• Evite alguns alimentos com purinas .
• Inclua alimentos que possam controlar o ácido úrico.

gota:

• Reduz a quantidade de calorias.
• Inclui mais frutas como cerejas, legumes e grãos integrais.
• Evite comidas doces e limite o consumo de sucos naturais doces.
• Manter a hidratação pela água potável .
• Reduz o consumo de gorduras saturadas, carnes vermelhas e laticínios com alto teor de gordura e aves.
• Para manter o nível de A proteína incorpora carnes magras, laticínios com pouca gordura e legumes, como as lentilhas.
• Evite o consumo de vísceras, que apresentam altos níveis de purina.
• Coma porções moderadas de peixe e limita o consumo de frutos do mar, anchova, sardinha e atum.
• Alguns vegetais ricos em purina como aspargos e espinafre, não aumentam o risco de ataques de gota.
• Limite o consumo de álcool e evite alimentos açucarados.
• Alimentos ricos em vitamina C e café ingerido com moderação estão associados a um menor risco de ataques de gota .

Você achou essas dicas úteis? Antes de fazer alterações em sua dieta para a gota, consulte seu médico.