Azeite de oliva, legumes e frutas e vegetais da estação são os alimentos que tradicionalmente explicam os benefícios da dieta mediterrânea.

O conteúdo de nutrientes, fibras e compostos antioxidantes desses produtos os justifica, mas um estudo do grupo CIBER sobre Obesidade e Nutrição (CIBERobn) mostrou que os efeitos saudáveis ​​também podem ser devidos à ação positiva sobre a microbiota intestinal.

Pesquisas provaram que uma dieta mediterrânea com restrição calórica, acompanhada de atividade física, não apenas ajuda a perder peso, mas também modifica a composição da microbiota intestinal.

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Mudanças na composição da microbiota intestinal

Quando uma pessoa modifica sua dieta, tornando-a mais saudável e mais mediterrânea, o número de bactérias nocivas em excesso é reduzido, como Butyricicoccus, Haemophilus, Ruminiclostridium 5, Eubacterium hallii e Coprococcus 3. A redução desejável dessas bactérias está associada a dietas baixas em calorias e baixa em alimentos de origem animal.

Em contraste, a dieta mediterrânea aumenta as bactérias intestinais benéficas da espécie Ruminococcacea NK4A214, Lachnospiraceae NK4A136, Alistipes e Coprobacter. Estudos anteriores relataram que as populações de bactérias positivas Dorea e Roseburia também aumentam.

Algumas das mudanças descobertas na microbiota favorecem a perda de peso, a redução do perímetro e a diminuição do índice de massa corporal (IMC), de acordo com o estudo.

De acordo com o estudo, o consumo de azeite está relacionado a uma diminuição nos níveis de aminoácidos da cadeia ramificado (BCAA) no plasma sanguíneo, que geralmente são aumentados em pessoas com diabetes tipo 2.

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A dieta mediterrânea é prebiótica

Francisco José Tinahones, o principal investigador da CIBERobn, da Universidade de Málaga, conclui que “a dieta mediterrânea demonstrou ter capacidade prebiótica, modificando de forma favorável forma as bactérias do nosso intestino. ”

Para conduzir o estudo, os cientistas criaram dois grupos de participantes. Um seguia uma dieta mediterrânea de baixa caloria e era fisicamente ativo. O outro grupo seguiu a dieta mediterrânea, mas sem indicações sobre o conteúdo energético ou padrão de atividade física.

Os resultados indicaram que os participantes do segundo grupo perderam peso em uma média de 200 g. Aqueles no primeiro grupo perderam uma média de 4,2 kg, sua circunferência da cintura foi reduzida, as concentrações de triglicerídeos e glicose no sangue diminuíram e o colesterol HDL no sangue aumentou.

Um caminho para pesquisas futuras [19659009] Em estudos futuros, os cientistas querem descobrir como as mudanças na microbiota estão relacionadas aos processos metabólicos que permitem uma maior redução de peso. Por exemplo, mudanças na microbiota foram associadas a aumento da produção de ácidos graxos de cadeia curta no intestino.

A pesquisa foi conduzida no âmbito do estudo PREDIMED-Plus (Prevenção com Mediterranean Diet-Plus) e foi realizado por cientistas da Universidade Rovira i Virgili (URV) em Tarragona e no Hospital Virgen de la Victoria (Universidade de Málaga). O estudo foi publicado pelo American Journal of Clinical Nutrition.

Os autores do estudo fazem parte do consórcio CIBERobn (Centro de Pesquisa Biomédica em Fisiopatologia da Obesidade e Rede de Nutrição), formado por 33 grupos de trabalho nacionais que investigam obesidade, nutrição e exercícios físicos com o objetivo de melhorando o tratamento de pacientes e oferecendo informações para a indústria de alimentos e a sociedade.

Referência científica:

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