As horas em que fazemos a ingestão, a quantidade de calorias e o tipo de alimento que ingerimos em cada um determinam como o organismo reagirá.

Essa descoberta, que foi intuída, mas não Foi provado que pode ter muitas implicações no planejamento da alimentação saudável ou no cronograma de administração de certos medicamentos. A descoberta é importante para o tratamento de diferentes doenças.

Por que é importante comer durante o dia e dormir à noite

Pela primeira vez, um estudo mostra que o corpo secreta hormônios glicocorticóides, como o cortisol, que controlam a glicose níveis de sangue e gordura, de maneira diferente durante o dia ou à noite, em jejum ou cheio, durante a atividade ou descanso durante um ciclo de 24 horas .

realizado com ratos de laboratório e publicado em Molecular Cell mostrou que secretamos mais hormônios glicocorticóides durante o dia e durante as refeições e menos à noite e com o estômago vazio. Também existe um ciclo de 24 horas para o armazenamento ou liberação de açúcar ou gordura pelo fígado.

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Cada célula do corpo humano é governada por um relógio interno que segue um ciclo de 24 horas, sincronizado com o ciclo da luz natural através da luz do sol e também de hábitos sociais.

Em uma pessoa saudável e "bem sincronizada", as glândulas supra-renais começam a produzir hormônios glicocorticóides pela manhã (relacionados à atividade). Essa secreção permite que o corpo use ácidos graxos e glicose como fontes de energia para desenvolver atividades diárias.

Se esse ciclo natural for alterado, como ocorre em pessoas que trabalham com noite e sono durante o dia, naqueles que fazem viagens aéreas transoceânicas ou naqueles que recebem tratamento prolongado com glicocorticóides anormalidades metabólicas profundas que levam à obesidade, pode ocorrer diabetes tipo 2 ou fígado gordo.

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Os pesquisadores, liderados por Henriette Uhlenhaut e Fabiana Qualiarini, pertencentes ao Helmholtz Zentrum München e ao Centro Alemão de Pesquisa em Diabetes, usaram as tecnologias mais avançadas para analisar a cada quatro horas como o fígado de animais de laboratório alimentados respondia. Com uma dieta rica em gordura. Eles verificaram que os hormônios mencionados acima controlam a atividade rítmica de muitos genes e quando esse controle é perdido, os níveis de açúcar e gordura são alterados.

Diferentes tratamentos para pessoas magras ou obesas

Cientistas observaram também que o organismo dos obesos e dos magros responde diferentemente à administração de medicamentos esteróides, algo que até agora não era levado em consideração. Esses medicamentos, como cortisonas, são amplamente utilizados no tratamento de doenças autoimunes, câncer ou alergias.

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"Agora podemos descrever a ligação entre estilo de vida, hormônios e fisiologia em nível molecular, o que sugere que pessoas obesas respondem de maneira diferente à secreção hormonal ou a medicamentos corticosteróides. Esses mecanismos são a base para projeto de novas abordagens terapêuticas ", assegura aos autores do estudo.

Referência:

  • Fabiana Quagliarini et al. Reprogramação cistrômica da resposta hormonal glicocorticóide diurna por dieta hiperlipídica. Célula Molecular.

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