A produção biológica é um dos setores econômicos que mais crescem na Europa. Ele atraiu a atenção de grandes empresas da indústria de alimentos e produtores orgânicos tradicionais, que lutaram por décadas contra todos os tipos de obstáculos, agora temem que a certificação seja distorcida.

Os espanhóis que gastamos 1.686 milhões de euros em produtos orgânicos durante 2017 (o último ano com os números disponíveis). Isso significa quase 200 milhões de euros a mais do que em 2016, um aumento de 13%, num momento em que a economia geral estava crescendo a 3%.

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