Você está no mercado, selecionando manualmente seus itens típicos, tudo isso enquanto se pergunta em sua mente. Eles serão bons? Eles conterão algum aditivo alimentar? Eles serão processados? Como processados ​​eles serão? Eles contêm algum corante alimentar? A indústria alimentícia pode trazer muitas perguntas à mente, todos nós já estivemos lá, e é possível que as respostas a essas perguntas não cheguem aos nossos ouvidos.

que muitos alimentos comuns provavelmente passaram por algum tipo de processamento. Por exemplo, corantes alimentares são adicionados para dar brilho aos alimentos, aditivos alimentares são usados ​​para dar volume, ingredientes impostores são adicionados para economizar no custo do produto, cera é usada para dar comida que brilhos e truques ilustres não são

Como detectar adulteração em alimentos

O termo dado a esse tipo de processamento de alimentos é chamado de adulteração. Ao comprar alimentos adulterados, não apenas o consumidor é enganado pela qualidade, mas a adulteração pode ter efeitos prejudiciais sobre a saúde de uma pessoa. No entanto, existem métodos que as pessoas podem praticar para evitar serem vítimas de adulteração de alimentos pela indústria alimentícia. O uso desses hackers de adulteração pode garantir que você receba a comida de qualidade que você merece da indústria alimentícia.

1. Detergente no leite

Por que é adulterado: o detergente aumenta a formação de espuma do leite, conferindo-lhe brancura e espessura.

  • Tome 5-10 ml de uma amostra com a mesma quantidade de água.
  • Agite content
  • O leite adulterado com detergente forma uma espuma densa
  • O leite puro formará uma espuma muito fina devido à agitação

2. Óleo de coco diluído com outros óleos

Por que é adulterado: o óleo de coco está em alta demanda e, muitas vezes, a oferta não atende a demanda. Portanto, outros óleos são usados ​​para diluir em óleo de coco para complementar a demanda.

  • Coloque o óleo de coco em um copo claro.
  • Coloque este copo na geladeira por 30 minutos.
  • Se o óleo de coco for adulterado, outros óleos permanecerão como uma camada separada.

Açúcar adicionado ao mel

Por que é adulterado: o mel é um produto valioso e não tão simples de produzir, enquanto o açúcar é mais barato. O açúcar é um útil impostor de mel, já que a composição principal de ambos são carboidratos e água.

  • Tome um copo de água limpa.
  • Adicione uma gota de mel ao copo.
  • puro não se dispersará em água.
  • Se o mel é disperso, então o açúcar está presente.

4. Impurezas e cloro na farinha

 farinha misturada com cloro

Por que é adulterada: farinha de trigo é frequentemente adulterada com poeira, sementes de ervas daninhas e grãos danificados que servem como aditivos alimentares para fornecer a granel e economize nos custos de produção

O lixívia serve como corante alimentar para fazer a farinha parecer limpa e branca, e também ajuda a acelerar o processo de envelhecimento.

  • Uma análise visual pode ajudar a distinguir entre grãos e impurezas adicionadas
  • Coloque uma amostra em uma folha limpa
  • Sob inspeção rigorosa, as impurezas serão detectáveis ​​

Detectando cloro na farinha:

  • A farinha branqueada terá um tom brilhante e um grão fino
  • A farinha crua ficará pálida e esbranquiçada, com um grão denso

5. Ervilhas não tão "verdes"

Por que é adulterado: é adicionado corante alimentar às ervilhas para aumentar o brilho e tornar as ervilhas mais atrativas para os olhos.

  • Adicione uma colher de ervilhas ao vidro transparente
  • Adicione meia xícara de água e misture bem
  • Deixe descansar por meia hora
  • Se a água permanecer limpa, a adulteração estará ausente. Se a água ganhar cor, a adulteração está presente

. Argila misturada com café

Por que é adulterada: argila pode adicionar conteúdo e volume ao café e permite que as empresas economizem dinheiro na produção.

  • Adicione 1/2 colher de chá de café em pó em um copo de água
  • Mexa por um minuto e deixe de lado por 5 minutos. Olhe para o fundo do copo.
  • Pó de café puro vai ficar no topo da água.
  • As partículas de argila no fundo do vidro indicam adulteração.

Corante amarelo em arroz

 arroz falso

Por que é adulterado: o metanil amarelo age como um corante alimentar para melhorar a aparência do arroz.

  • Esfregue alguns grãos de arroz no arroz.
  • O amarelo vai encolher ou desaparecer, indicando a presença de metanil amarelo
  • Suas mãos também podem ser pintadas com uma substância amarela, indicando adulteração.

8. Revestimento de cera na fruta

  • Toma uma lâmina e raspa a superfície da maçã
  • A cera sairá se a fruta tiver sido polida com ela.

9. Detergentes em sorvetes

Por que é adulterado: adiciona um brilho branco brilhante e uma leve sensação de sabor.

  • Se o sorvete começar a ficar espuma ou borbulhar há sabão em pó

10. Coloração artificial em açafrão

Por que é adulterado: para dar a cor tradicional da cúrcuma. Corantes comuns utilizados são metanil amarelo, pó de giz e cromato de chumbo.

  • Adicione uma colher de chá de açafrão em pó para um copo de água.
  • Açafrão natural em pó deixa uma cor amarela clara, enquanto ele é instalado no fundo do copo
  • O pó de açafrão adulterado vai deixar uma cor amarela forte na água, enquanto ele é instalado no fundo do copo

E também há ovos falsos!

Os fins lucrativos não têm limites para alguns pessoas que os exibem inescrupulosos. Na China são feitos ovos falsos que se parecem muito com os verdadeiros. Eles são feitos a um custo muito baixo com gelatina, corantes artificiais, água e uma casca de cera. Tanto que os botões podem saltar quando caem

Seja diligente

Todos querem acreditar que podem ir ao mercado com a garantia de que estão comprando itens limpos e seguros. Infelizmente, isso nem sempre é o caso. No entanto, estar ciente de alimentos propensos à adulteração por aditivos alimentares e corantes alimentícios dá-lhe a oportunidade de lutar na prática de comer alimentos saudáveis. Não tenha medo de experimentar esses truques e, como sempre, fique informado.

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