Você provavelmente já ouviu falar sobre laticínios e algumas doenças relacionadas ao seu consumo. Os mais mencionados, provavelmente, são alergia ao leite e intolerância à lactose. Existem diferenças?

É essencial ter em mente que, embora ambas as condições compartilhem alguns sintomas, produzem efeitos diferentes no organismo. Portanto, é essencial saber diferenciá-los.

A alergia ao leite é na verdade uma alergia à proteína do leite de vaca, enquanto que à intolerância à lactose é a dificuldade de absorver o açúcar presente no leite. leite chamado lactose.

O que o leite contém?

O leite contém vários nutrientes que são:

  • Proteínas: caseína e soro de leite
  • Carboidratos: lactose (composta de glicose e galactose)
  • Gorduras e vitaminas

Além desses nutrientes, o leite possui água.

Descubra: os produtos lácteos fazem mal à saúde?

O leite contém nutrientes importantes, como proteínas, carboidratos, gorduras e Vitaminas

Alergia ao leite ou intolerância à lactose?

Alergia ao leite é uma condição geralmente causada pela fração protéica do leite. O leite de vaca é a causa usual de alergia ao leite, mas ovelhas, cabras, búfalos e outros mamíferos também podem causar essa reação.

Enquanto isso, intolerância ocorre diretamente pelo carboidrato ou açúcar do leite, chamado lactose que por sua vez é composta de glicose e galactose (são moléculas simples).

O que acontece na intolerância à lactose é que o corpo não produz uma enzima chamada lactase que é responsável por permitir sua decomposição e absorção.

A diferença fundamental é que a alergia é uma reação mediada pelo sistema imunológico do corpo e a intolerância à Resposta imune não existe. A alergia é menos comum que a intolerância.

A outra diferença básica é que cada uma dessas doenças é causada por uma fração diferente do leite. Um é para proteínas e outro para açúcar ou hidrato. A intolerância ao leite requer um tratamento diferente de uma alergia.

Certifique-se de ler: Os riscos de comer uma dieta rica em proteínas

Alergia ao leite e intolerância à lactose: sintomas mais comuns

Entre alergia ao leite e intolerância à lactose, existem diferenças nos sintomas? Sinais e sintomas comuns de intolerância às proteínas do leite ou intolerância à lactose incluem problemas digestivos, como inchaço, gases ou diarréia após consumir leite ou produtos lácteos.

Na alergia, as consequências podem até ser fatais, dependendo da sensibilidade e resposta do sistema imunológico. Para determinar o diagnóstico de um ou de outro, deve ser realizado um interrogatório adequado do paciente e testes específicos para observar a reação ao consumo de leite e derivados de leite.

 Mulher que rejeita um copo de água
Existem algumas semelhanças entre os sintomas de alergia e intolerância à lactose. No entanto, no caso de alergia, elas podem ser fatais, dependendo do nível de sensibilidade.

Precauções

É importante que, se você já tiver um diagnóstico médico de qualquer uma dessas doenças, verifique os rótulos não apenas dos alimentos, mas também dos medicamentos que você toma.

Há muitos alimentos que podem dizer "livre de" ou "vegano ", mas na lista de Os ingredientes ficam surpresos que indiquem que podem conter vestígios de leite ou lactose.

Da mesma forma, alguns medicamentos contêm lactose como excipiente para sua fabricação . Para saber o que são, consulte esta lista publicada na revista SVR.

Agora, em ambas as condições, é importante obter uma dieta adequada. Por esse motivo, parte do tratamento deve ser indicada por um nutricionista. Esse profissional será responsável por determinar a dieta com base nas características individuais de cada uma. Lembre-se disso!

O pós-alergia ao leite e intolerância à lactose: quais são as diferenças? apareceu pela primeira vez em Better with Health.

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