Garlic protege o cérebro contra doenças neurodegenerativas, tais como Alzheimer e Parkinson, graças à sua ação benéfica na microbiota intestinal. Esta é a principal conclusão de um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Louisville (Estados Unidos).

O estudo, que foi apresentado na reunião anual da Sociedade Médica dos Estados Unidos em 2019, acrescenta argumentos para o status da o alho como um superalimento e apóia suas poderosas propriedades medicinais, valorizadas desde a antiguidade.

O alho aumenta a diversidade de bactérias intestinais

Possuir uma alta diversidade de espécies de bactérias intestinais está associado a uma boa estado geral de saúde Com o passar dos anos, essa diversidade tende a diminuir, enquanto aumenta o risco de desenvolver doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson.

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Tudo isso os pesquisadores decidiram verificar o efeito do alho na microbiota e nas faculdades cognitivas. O estudo incluiu camundongos de 24 meses de idade, o que equivale a entre 56 e 69 anos em humanos. Alguns dos ratos receberam sulfeto de alilo, um composto no alho, o que os fez melhorar a sua memória de curto e longo prazo.

Uma microbiota saudável é benéfica para o cérebro

Além disso aumentou a variedade de bactérias digestivas, que, segundo os pesquisadores, podem ser a causa do efeito no cérebro. E a produção do "fator neurotrófico derivado do cérebro" também foi aumentada pelo aumento da expressão do gene NDNF, que é necessário para a consolidação da memória e a preservação das faculdades intelectuais.

De acordo com investigações Recente, uma microbiota alterada está associada a inflamação de baixo grau e distúrbios metabólicos que estão na origem das demências.

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Compostos de enxofre e Inulina

"Nossos resultados sugerem que a administração dietética de alho, pelo seu conteúdo de sulfeto de alila, poderia ajudar a manter populações saudáveis ​​de microorganismos intestinais e, assim, melhorar a saúde cognitiva em idosos", O autor do estudo, Jyotirmaya Behera, afirma em um comunicado de imprensa

Outro componente benéfico do alho é a inulina, um tipo de fibra solel em ua que serve como alimento para microrganismos intestinais. A inulina é um frutano que quando metabolizado por bactérias é transformado em ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), precursores de cetonas que nutrem as células.

Portanto, os pesquisadores propõem que o tratamento desses distúrbios inclua probióticos e uma estratégia dietética para melhorar o estado da microbiota.

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O alho preto é ainda mais anti-inflamatório e antioxidante

Pesquisas anteriores também destacaram os benefícios de um tipo específico de alho (extrato de alho preto envelhecido) para a saúde do cérebro. Conhecido pelas suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, este tipo de alho, que é rico em compostos de enxofre, melhorou a memória de reconhecimento a curto prazo e reduziu a neuroinflamação em ratos com uma doença semelhante à doença de Alzheimer.

O alho é um dos medicamentos mais antigo da humanidade. Há referências ao alho em tabletes de argila sumérios que datam de 2.600 aC. No antigo Egito, o alho era dado aos trabalhadores para que pudessem resistir a trabalhos pesados. E nos Jogos Olímpicos da Grécia antiga, os atletas comeram alho para aumentar sua resistência


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