Uma dieta leve, também chamada de dieta protetora gástrica, é indicada para pacientes com doenças digestivas, como úlceras hérnias de hiato, refluxo gastro-esofágico, gastrite ou como dieta de transição no pós-operatório de cirurgia

A dieta mole está dentro das "dietas de tolerância", porque serve de forma que o organismo se adapta progressivamente a uma dieta normal após uma doença, jejum ou cirurgia.

O objetivo principal da dieta suave é que o alimento é de fácil digestão e que a secreção gástrica não é estimulada favorecendo a digestão e a absorção de nutrientes.

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Em uma dieta mole, pelo menos 5 refeições de pequenas quantidades devem ser feitas e comer devagar.

Recomenda-se que os pacientes que devem tomar uma dieta mole seguir série de medidas para melhorar o efeito da dieta:

O primeiro conselho é que as rações sejam pequenas. Encha o estômago até que não seja mais a única coisa que trará mais problemas digestivos. É bom que sejam feitas pelo menos 5 refeições por dia de pequenas quantidades para serem usadas no estômago.

Também é recomendado que os alimentos sejam bem mastigados além de comer devagar para facilitar a digestão Depois de cada refeição deve descansar por cerca de 20 minutos.

Outras recomendações que devem ser adotadas por pessoas que devem ter uma dieta leve são:

  • Use cozinhar simples : cozinhar na grelha, cozido no vapor ou cozido Por exemplo,
  • A temperatura da comida deve ser morna. Não se recomenda levar comida nem excessivamente fria nem excessivamente quente
  • Cook com pouco sal e pouca gordura .

Finalmente, comente que este tipo de dietas geralmente é mantido por três ou quatro dias . Depois disso, a comida será gradualmente introduzida em uma dieta normal, sempre saudável e balanceada.

Alimentos permitidos em dietas suaves

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O arroz, assim como outros grãos não integrais, são alimentos recomendados em uma dieta.

Muitas pessoas acham que uma dieta leve depende apenas do arroz e do peru. No entanto, há outro tipo de alimento que você pode tomar se precisar realizar esse tipo de alimentação. A seguir, uma série de alimentos permitidos na dieta mole:

  • Cereais e amidos : ambos devem ser refinados, isto é, na forma de pão branco torrado, macarrão, arroz branco, etc.
  • Carnes e peixes: carnes podem ser frango, vitela ou peru sempre cozidos, assados, cozidos ou grelhados, como já comentamos anteriormente. Em relação ao peixe, ele deve ser branco
  • Ovos: em princípio, ovos com água, omelete francesa ou escalfado podem ser incorporados à dieta. Entretanto, em pacientes com uma condição intestinal delicada, os primeiros dias incluirão a clara e alguns dias após a gema.

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  • Produtos lácteos : pessoas que têm uma dieta leve podem beber leite desnatado, iogurte natural ou queijo fresco
  • Legumes: sempre têm que ser cozidos, na forma de purê ou caldo. Legumes: apenas pequenas quantidades serão cozidas e amassadas, ou previamente peneiradas para remover a pele.
  • Frutas: podem ser tomadas desde que sejam assadas ou na forma de compota A menos que sejam frutos não ácidos, bem maduros
  • Gorduras: só podem ser tomadas em pequenas quantidades. É recomendado que manteigas e margarinas sejam evitadas. É preferível tomar azeite
  • Bebidas: são permitidos água, leite desnatado e alguns sucos. Você também pode tomar algumas infusões de ervas naturais que não produzem irritação intestinal.

Alimentos proibidos na dieta mole

Alimentos gordurosos, como leite frito ou integral, devem ser completamente evitados. Apesar de todos os alimentos permitidos mencionados na lista acima, a realidade é que existe outra longa lista que inclui aqueles que são proibidos na dieta leve . Alguns destes alimentos são:

  • Queijos fortes, leite gordo, leite integral e nata.
  • Vegetais crus e aqueles que tendem a produzir gases como couve-flor ou brócolis.
  • Pastries. ]
  • Carne e peixe gordo
  • Enchidos
  • Grãos inteiros
  • Molhos
  • Bebidas com gás e alguns sumos de citrinos, embora o de pêssego em si pode ser tomada. Nem são recomendadas bebidas cafeinadas, como café, refrigerantes ou chás.
  • Alimentos fritos
  • Marmeladas
  • Especiarias condimentadas, pipocas ou molhos.

Conclusão

A dieta mole é geralmente realizada em situações específicas, de modo que o organismo está novamente adaptado a uma dieta normal. Embora existam muitos alimentos que não são permitidos, há também uma longa lista daqueles que podem ser consumidos. Saiba mais sobre isso para ter uma melhor recuperação

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