Os medlares são uma fruta doce e carnuda com um toque ácido. Sua sazonalidade é curta, por isso é conveniente consumi-los agora e aproveitar todas as suas propriedades. Sua cor laranja já indica que eles contêm carotenos juntamente com vitaminas C e do grupo B .

Os medlars também são interessantes para os minerais : potássio, fósforo, cálcio, magnésio, sódio, ferro, zinco, iodo e selénio. Eles têm um efeito diurético e melhoram o funcionamento dos rins.

Além disso, os medlares contribuem para uma boa saúde do cabelo e a pele pelo seu conteúdo antioxidante com o carotenos e vitamina C .

Ingredientes anti-inflamatórios, cardioprotetores e depurativos

O manjericão tem um alto conteúdo de óleos essenciais ricos em compostos fenólicos e outros polifenóis que contribuem para reduzir a inflamação. Ele também tem propriedades antioxidantes e antibacterianas .

As castanhas de caju fornecem cremosidade e qualidades cardioprotetoras para seus ácidos graxos insaturados . Seu alto teor de cobre melhora o metabolismo do ferro a eliminação de radicais livres, ossos e desenvolvimento conectivo, e a produção de melatonina.

O espinafre adiciona fibra extra e pigmentos antioxidantes como a clorofila e leite vegetal é a base líquida para preparar esta deliciosa mistura

Ingredientes

  • 350 ml de leite vegetal sem adição de açúcar
  • 2 medlars
  • 40 g de espinafre
  • 30 g de cajus
  • 10 g de folhas de manjericão

Preparação

  1. Lava folhas de espinafre e manjericão.
  2. Pela nisperos e deshuésalos
  3. Coloque o leite no liquidificador e adicione o espinafre e o manjericão.
  4. Bate 5 segundos; adicione os medlars e os cajus e bata por mais 10 segundos ou até que todos os pedaços estejam desfeitos.

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