A culinária indiana é caracterizada pelo uso de muitos tipos de especiarias em seus preparativos, e há vários anos alguns de seus pratos se tornaram populares por seus sabores e aromas. Agora você terá a oportunidade de combinar este tipo de culinária, preparando o curry de frango com esta receita caseira.

O curry é uma combinação de diferentes tipos de especiarias que lhe dão aquele sabor picante tão característico. Originou-se em Masala, na Índia, e é geralmente usado para guisados ​​ou ensopados com molho. Quando falamos de um prato "curry", também nos referimos ao molho feito a partir desses condimentos.

No início, o curry era uma pasta, mas os ingleses decidiram combinar as folhas da árvore com outras especiarias para que o cheiro não desaparecesse tão rapidamente. É assim que o processo de comercialização dessa comida começou, e se adaptou à culinária de cada país.

Sua aparência é amarela e tem um aroma forte. Em suas propriedades nutricionais podemos descobrir que o caril é rico em:

  • Vitaminas B3, E e K
  • Cálcio
  • Magnésio
  • Potássio
  • Fibra alimentar

Também, em um estudo realizado em 2014, mostra-se que o curry ajuda o auto-reparo do cérebro . Também reduz os problemas digestivos e a pressão sanguínea, alivia a dor e a inflamação, é antioxidante e fortalece o sistema imunológico.

Quanto ao frango, é um dos melhores alimentos que podemos usar com curry, tem um sabor neutro e sua culinária é rápida. Além disso, contribui para o nosso organismo:

  • Proteínas
  • Vitamina B
  • Fósforo
  • Magnésio

Descubra como é maravilhosa esta receita de frango com curry caseiro Tire proveito de todos os benefícios e do sabor que ele pode lhe dar. Receita de caril de frango

Receita de caril de frango ” width=”900″ height=”600″ />

Receitas de caril agora não são mais exóticas, mas tornam-se pratos que podemos preparar sempre que nos sentimos. Deve-se notar que não vai demorar mais de 20 minutos para prepará-lo e você vai usar ingredientes básicos que fornecem muito sabor

  • Ingredientes

    • 2 peitos de frango (cerca de 500 g)
    • 1 cebola
    • ] 3 dentes de alho
    • ½ xícara de tomate picado (60 g)
    • ½ colher de chá de gengibre fresco (8 g)
    • 1 colher de sopa de curry moído (15 g)
    • 1 colher de sopa de alho-poró (15 g)
    • ½ colher de chá de cominho (8 g)
    • ½ colher de chá de açafrão (8 g)
    • 2 xícaras de leite de coco (500 ml)
    • ½ colher de chá de sal (8 g)
    • ] ½ colher de sopa de pimenta (8 g)
    • 1 colher de sopa de azeite extra virgem (15 ml)
    • 1 colher de sopa de salsa fresca (15 g)

    Descubra: Você sabe qual é o melhor óleo de cozinha?

    Preparação

    Para poder levar a cabo esta receita com sucesso, deve estar um pouco organizado e ter à mão todos os ingredientes. os ingredientes e os utensílios necessários. Siga a preparação passo a passo e não haverá erros.

    1. A primeira coisa a fazer é cortar o frango em pedaços pequenos e reservar . Em seguida, pique a cebola e o alho
    2. Em seguida, coloque uma panela para aquecer com um pouco de azeite extra virgem e frite a cebola e o alho por 2 minutos.
    3. Em seguida, adicione os tomates esmagados. , gengibre e alho-poró. Após 1 minuto, adicione todos os temperos e mexa bem para que os sabores sejam integrados.
    4. Em seguida, adicione o frango e adicione sal e pimenta. Misture novamente, abaixe o fogo um pouco e cubra para fazer tudo cozinhar melhor .
    5. Após cerca de 5 minutos adicione o leite de coco, mexa novamente e deixe evaporar um pouco. Em seguida, retire do fogo
    6. Finalmente, deixe esfriar um pouco e sirva o seu frango ao curry com um pouco de salsinha picada .

    Leia este artigo: 5 especiarias exóticas que você deve experimentar [19659036] Dicas adicionais

    • Em vez de usar o leite de coco, você pode substituí-lo com um pouco de creme para obter uma textura mais densa.
    • modifique adicionando ou substituindo algumas das especiarias ou legumes para outros do nosso gosto, mas sempre respeitando o curry.
    • Você pode acompanhar este prato com arroz ou quinoa (que é muito mais saudável). Além disso, você pode fazer no forno em vez de ensopado. Embora não seja a maneira tradicional de cozinhar com curry, ele vai provar muito delicioso da mesma forma
    • Da mesma forma, o óleo de girassol pode ser um bom substituto para o azeite

    Comentarios

    comentarios