Esta receita para bolo de carne e batatas é um prato saudável carregado com carboidratos e muita proteína. Então, se você se encontra em um domingo em casa e não sente vontade de sair, mas faz alguma coisa, então aqui está como ocupar seu tempo. Ideal para comer em companhia!

Se você acha difícil para os pequenos em casa comer legumes ou resistir a batatas, (porque eles preferem frito e crocante) esta alternativa de bolo de carne e batatas também é perfeita. Ele irá ajudá-lo a aprender o valor de preparar as refeições e, ao mesmo tempo, você é alimentado.

Você pode usar vários tipos de carne para fazer o prato. Embora a receita original contemplasse exclusivamente carne bovina, não é de forma alguma limitativa. Além disso, você pode pensar nisso mesmo com carne de soja se você é vegano ou essa é a sua predisposição cultural.

Lembre-se que esta preparação de bolo de carne e batatas consiste em dois procedimentos que se juntam e se apresentam como se Foi uma refeição única. O importante é que, no final, até, você pode adicionar vários vegetais para dar sabor e adicionar um toque de legumes .

Espinafre e salsa, por exemplo, seriam mais do que bons para a degustação final. Claro, se você quer que os pequenos os consumam sem problemas, você terá que escondê-los cortando-os finamente

Em suma, nós apresentaremos a maneira mais simples, completa e saudável de cozinhar esta receita incrivelmente deliciosa e protéica de bolo de carne e batatas. . Descubra e faça parte de seu cardápio

Como preparar o bolo de carne e batatas em casa?

Se você é um amante de cortes de carne, escolha a saia

Antes de começar os procedimentos para preparação, Você deve primeiro ir a um estabelecimento e obter os ingredientes. Então, uma das chaves está no corte de carne .

Isso significa que, se estiver dentro do seu meio, certifique-se de escolher o corte chamado "saia de panturrilha". Esta parte da carne é idealmente macia e maleável para que mais tarde, em casa, você possa preparar a receita e imitá-la perfeitamente.

Você também precisa ter em mente que não é absolutamente necessário ser tão rigoroso com a carne. escolha do tipo de carne para a receita. Esta consideração é dirigida para aqueles que são inveterados com perfeição e, além disso, os amantes da carne

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Torta de carne e batata

Ingredientes

  • 4 bifes picados vitela (cerca de 800 g)
  • 6 batatas grandes
  • 2 cenouras
  • 2 cebolas médias
  • 1 pitada de pimenta preta
  • 1 colher de sopa de sal (15 g)
  • 3 dentes de alho sem pele
  • ½ xícara de vinho tinto (125 ml)
  • 4 colheres de sopa de tomate frito (caseiro) (80 g)
  • 1 xícara de queijo parmesão (120 g)
  • 1 colher de sopa de azeite virgem extra (15 ml)

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Preparação

  1. Você deve começar com a preparação do purê de batatas. Comece cozinhando as batatas sem remover a pele . Desta forma, eles não absorvem o excesso de água e é mais fácil detectá-los quando estão em seu ponto.
  2. Coloque-os em uma panela com água e deixe ferver por 5 ou 7 minutos. Aperte-os com um garfo e, quando sair seco, eles estarão prontos.
  3. Então, amasse e faça o mash. Salpimienta y reserva.
  4. Para o preparo da carne, acrescente o azeite em uma panela com azeite e refogue as cenouras junto com a cebola, alho, sal e pimenta por 3 minutos.
  5. Em seguida, você vai desmoronar Carne de vitela e tempere-a. Use sal e pimenta e uma colher grande de madeira para cobrir toda a superfície da carne.
  6. Em seguida, misture a carne com os legumes na panela e deixe os ingredientes se misturarem. Faça isso por 5 minutos em fogo médio.
  7. Quando a carne ficar colorida com vegetais, despeje o vinho tinto e mexa. Deixe cozinhar até o vinho reduzir .
  8. Desça até a chama mais baixa possível e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  9. Ao final do cozimento, passe o conteúdo da carne para uma assadeira e distribua a carne uniformemente pela superfície
  10. Adicione os tomates fritos caseiros como uma camada em cima da carne e coloque outra camada de purê de batatas. Repita até terminar
  11. Pré-aqueça o forno a 200 ºC
  12. Antes de levá-lo ao forno, polvilhe o queijo parmesão no bolo
  13. Cozinhe por 10 minutos e ative o modo de grelha ]
  14. Finalmente, retire do forno e deixe esfriar alguns minutos antes de servir na companhia de amigos ou familiares.

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