Você já ouviu falar de "galinhas felizes"? É uma maneira informal de se referir ao frango orgânico . Se você se perguntar como é que uma galinha está feliz, neste artigo, explicaremos as chaves para você entender como essas aves são.
Ou, mais especificamente, como elas vivem. Como as galinhas são galinhas, e o que as diferencia é o tratamento ético que lhes damos.
Certamente você nunca duvidará entre ovos orgânicos e normais.
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De onde vem a galinha orgânica?
Antes da produção de alimentos ser industrializada, as galinhas viviam em suas ar no jardim ou no quintal. Comeram capim, minhocas, grãos e restos de comida das pessoas.
Um dia que começou a mudar e o oposto se tornou normal e convencional: as galinhas entraram nas fábricas e se tornaram máquinas de pôr ovos.
Hoje, na Espanha, existem cerca de 45 milhões de galinhas enjauladas (10% da população européia de galinhas). Eles vivem em fazendas superlotadas de cerca de 42.000 aves em média e produzem 96% dos ovos no mercado.
São populações que vivem estreitas, estressadas e forçadas.
Felizmente, a agricultura orgânica está crescendo, cada vez mais semelhante ao do passado, mais enraizado na terra e mais ciente dos ciclos naturais e dos perigos da poluição.
O conceito é muito simples: trata os animais com respeito e empatia .
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Por que gostamos de galinhas orgânicas?
A população de aves orgânicas da Espanha é composta por aproximadamente um milhão de galinhas, que produzem 4% do total de ovos. 19659004] Esta forma de exploração é altamente regulamentada para obter a certificação biológica oficial . Gostamos porque:
- São galinhas que vivem livres nas fazendas dessas fazendas
Galinhas ecológicas andam, andam, andam livres entre a grama, bicando insetos, folhas e grãos. Eles exercitam os músculos naturalmente. Eles são mais saudáveis.
Cada um possui 4 m² de espaço no parque ao ar livre. A área coberta onde descansam pode ter até 6 galinhas / m².
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Eles são alimentados com cereais de origem ecológica . Isto é, cultivado sem substâncias químicas sintéticas que podem passar para seus organismos, seus ovos e para nós.
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Sua vida diária não é forçada . É obrigatório deixá-los dormir no escuro por oito horas ininterruptas. Stress, a feira .
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- As fazendas são pequenas e sustentáveis
As fazendas de aves ecológicas têm em média cerca de 1600 galinhas, com um máximo de 250 aves por hectare.
Isso favorece a economia rural pois pode haver muito mais fazendas distribuídas por todo o território, em vez de algumas macro-fazendas intensivas.
Além disso, a agricultura orgânica exige que a fazenda também seja isso A poluição e o desperdício são minimizados e todos os esforços são feitos para cuidar do meio ambiente.
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- A biodiversidade e a variedade local são incentivadas
Outro motivo que torna interessante esse tipo de criação de aves permite a criação de raças locais de galinhas.
Cada região possui suas próprias variedades de animais e vegetais. São raças e subespécies de plantas e animais típicos do local por cultura, tradição e também por adaptação às condições desse ambiente.
Pequenas granjas ecológicas de aves podem recuperar e proteger raças locais de galinhas. Eles salvam a biodiversidade local, um patrimônio natural ao qual dão uma nova oportunidade em uma indústria muito padronizada.
Assim tratadas, as galinhas são, de fato, felizes. E se você não acredita, veja como elas são boas:
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Como você pode ver, a criação de frangos orgânicos é importante por várias razões. E seu objetivo é obter ovos orgânicos é claro.
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Qual é o ovo orgânico?
O ovo de galinha orgânico não difere do convencional em suas propriedades nutricionais . Mas está livre de vestígios de substâncias poluentes de alimentos não orgânicos.
Comemos pelo que significa:
Sustentabilidade ambiental, promoção da atividade agrícola e bem-estar animal.
Mas você sabe como diferenciá-lo?
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Como o ovo orgânico e o campero diferem?
Existem vários nomes comerciais para o ovo, que Eles dependem da maneira como o frango é criado. Para poder escolher bem o ovo no mercado, você deve diferenciá-lo.
Além da rotulagem, é obrigatório marcar a casca do ovo com um código de números e letras. Este código indica a origem geográfica dos ovos e o tipo de criação de galinha:
- Criada em uma gaiola é a galinha mais maltratada: é identificada com um 3 como o primeiro dígito do código.
- no solo em um navio com até 9 galinhas / m 2 : é marcado com um 2.
- Elevado em solo subterrâneo, com livre acesso ao exterior e até 9 galinhas / m² em ambientes fechados e alimentos convencionais: a 1.
- criada 100% ecológica : a 0 como a primeira figura.
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Cuide da galinha orgânica
Temos galinhas para ter ovos. Eles nos dão esse presente delicioso e nós damos a eles uma vida e bem-estar decentes. O acordo parece justo, não é? O fato de haver cada vez mais galinhas orgânicas depende de nossas escolhas no carrinho de compras .
É fácil lembrar: os códigos de criação variam de 0 a 3 e em 0 é o mais ecológico, ético e respeitoso.
Vamos tomar nota e dar um passo adiante em ética e bem-estar animal.