Sopa de pepino e abacate é simples e rápida de fazer. Você só precisa de dois ingredientes básicos e você pode adicionar mais dependendo da comida que você tem. Vamos apresentar dois cremes diferentes para que você possa adaptar a receita de acordo com seus gostos

Valor nutricional e benefícios do pepino

O pepino é um alimento recomendado para dietas de baixa caloria, como uma grande percentagem do seu o conteúdo é água e vitaminas

O pepino é um alimento muito interessante do ponto de vista nutricional e é indicado para dietas de baixa caloria, tem um baixo teor de carboidratos e alta quantidade de água.

Valor nutricional

Aproximadamente 97% do teor de pepino é água . Tem uma quantidade muito baixa de carboidratos e proteínas e quase nenhum conteúdo de gordura. É rico em antioxidantes, porque contém vitaminas A, B e C. Embora não seja considerado rico em minerais, contém uma certa quantidade de fósforo, ferro, potássio, magnésio e enxofre.

Benefícios

O consumo de pepino é relacionado a uma série de benefícios para a saúde, entre os quais se destacam os seguintes:

  • É um antiinflamatório natural graças ao seu alto conteúdo de água.
  • Ajuda a controlar o estresse . Pepino contém grandes quantidades de vitaminas do complexo B, que ajudam a relaxar o sistema nervoso e diminuir o impacto da ansiedade.
  • Promove o trânsito intestinal devido ao seu alto teor de água e fibras.
  • para o controle de peso porque é um alimento com uma ingestão calórica muito baixa.
  • Previne a hipertensão . Pepino contém potássio, um mineral associado à hipotensão, pois intervém na excreção urinária de sódio e seu déficit está relacionado a um aumento na pressão arterial.

Leia mais: Propriedades do pepino para a nossa saúde

Valor nutricional e benefícios do abacate

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Abacate é conhecido por suas contribuições para a saúde cardiovascular, graças ao ômega-3 e fitoesteróis.

Abacate tem um baixo teor de água em comparação com o resto de legumes. Apresenta grandes quantidades de gorduras monoinsaturadas, ácido oleico e ômega-3 .

Além disso, contém muito poucos carboidratos, cerca de 7%, 3% de proteína e 3% de fibra. Além disso, é rico em vitaminas (K, C, B5, B6 e E) e minerais essenciais, entre os quais o potássio, manganês, ferro e fósforo se destacam

Benefícios do consumo de abacate

Sendo tal alimento rica em ômega-3, o consumo de abacate traz grandes benefícios à saúde. Vamos destacar o mais importante:

  • Melhora a saúde cardiovascular, graças ao seu alto teor de esteróis vegetais, que ajudam a regular o nível de colesterol no sangue.
  • É uma das maiores fontes de potássio, mineral essencial para a redução da pressão arterial e necessário para um grande número de processos metabólicos.
  • O abacate é rico em ácido fólico (vitamina B), relacionado à prevenção de câncer de mama, cólon e pâncreas
  • Previne a constipação intestinal e promove o trânsito intestinal, uma vez que tem alto teor de fibras.

Leia mais: 8 importantes benefícios do abacate

Sopa de pepino e abacate

 Sopa de pepino
Esta sopa é um prato refrescante, cheio de nutrientes e muito versátil para combinar com uma infinidade de nutrientes.

Sopa de pepino e abacate é muito versátil, desde c ombina bem com muitos ingredientes : iogurte, creme, leite evaporado, cenoura, laranja, maçã, etc. Vamos apresentar duas receitas diferentes de elaboração semelhante

Sopa de pepino, maçã e abacate

Ingredientes

  • 1/2 litro de água fria
  • 3 pepinos
  • 2 abacates
  • 1 maçã [19659024] Suco de meio limão
  • Amêndoas naturais sem pele
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação

  • Primeiro, descasque e pique a maçã e os pepinos e os abacates. Em seguida, prepare o suco de limão e despeje todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos.
  • Adicione sal e pimenta a gosto e reserve algumas horas na geladeira.
  • servir, adicione amêndoas naturais picadas ou qualquer outra fruta seca, juntamente com um pouco de azeite extra virgem.

Sopa com pepino, abacate e iogurte grego

Ingredientes

  • 3 pepinos
  • 1 abacate
  • ] 3 iogurtes gregos
  • Água fria
  • Sal, pimenta e alho em pó ou
  • Mint
  • Azeite extra virgem

Método de preparação

O modo de preparação é muito semelhante ao da receita anterior. Simplesmente temos que integrar todos os ingredientes com a ajuda de um liquidificador, retificar o sal e adicionar alho em pó e pimenta a gosto.

Reserve algumas horas na geladeira e adicione nozes ou sementes de gergelim e chia para fornecer mais Textura Podemos substituir iogurtes gregos por creme líquido para cozinhar e adicionar curry ou gengibre, tudo dependendo do sabor que queremos alcançar.

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