Você sabia que grãos inteiros contêm mais vitaminas, minerais e fibras do que qualquer outro alimento? Diante desse cenário, a Nestlé Cereals continua com seu compromisso de fornecer uma dieta mais saudável e balanceada que não apenas cuide do seu corpo, mas também da sua saúde e vitalidade todos os dias. [19659002] Recomendamos este vídeo

No México, doenças crônico-degenerativas continuam a ser uma prioridade na agenda de saúde pública, especialmente porque 7 em cada 10 adultos estão com sobrepeso ou obesos. Sem esquecer que 15% da população adulta sofre de diabetes. O cenário não parece encorajador, no entanto, uma das principais causas dessas doenças é a falta de consumo de fibras, foi comprovado que grãos inteiros são opções mais saudáveis ​​para o café da manhã, almoço ou jantar por seus benefícios para a saúde .

De acordo com Daniel Guerrero, gerente de Nutrição e Assuntos Regulatórios para a América Latina da Nestlé o principal problema que existe no consumo de grãos inteiros está focado na informação, já que em México não há divulgação adequada sobre onde pode ser encontrado e quanto deve ser consumido.

O que é grão integral?

Mas você sabe o que é o grão integral ?, Como o próprio nome diz, é o grão completo, que ao contrário dos grãos refinados, os grãos inteiros retêm suas 3 partes : casca (protege a semente), amiláceo (Dá energia e são carboidratos) e germe (grão que pode ser cultivado e possui ácidos graxos, vitaminas e minerais). Porém, ao serem refinados, extraem-se a casca e o germe, que concentram a maior parte das fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes do grão, reduzindo assim grande parte dos componentes saudáveis ​​que fornecem.

Sabe-se que

grãos inteiros foram descobertos quando a humanidade aprendeu a usar grãos e seus diferentes componentes. Porém, quando o grão começou a ser moído, começou a obter uma farinha que foi refinada com o tempo.

“No México, 65 e 87% da população pré-escolar e adulta, respectivamente, não consomem os 30 gramas de fibra. que devem ser consumidos diariamente. E como informação valiosa deve-se saber que ao consumir o grão integral obtém-se três vezes mais fibras, vitaminas e minerais em comparação com produtos que não o contêm integral ”, enfatiza Daniel Guerrero.

 Integral alimentos em grãos

Benefícios dos grãos inteiros

O consumo de grãos inteiros traz grandes benefícios à saúde que não são apenas digestivos. Em primeiro lugar, porque ajuda a modular a glicose no sangue, controlar o peso corporal, é muito bom para o cuidado do coração e tem menor risco de diabetes tipo 2, câncer de cólon e reto.

É muito importante saber que o grão inteiro pode ser encontrado em alimentos integrais como pão de trigo integral, arroz integral, massa de trigo integral, aveia integral ou cereais integrais. Segundo Nestlé Cereals, se você é uma daquelas pessoas que come cereais no café da manhã, o mais importante é verificar a lista de ingredientes que estão mencionados na embalagem.

Por exemplo, a Nestlé tem produtos que possuem uma faixa verde que garante o aproveitamento do grão integral como ingrediente principal, tornando-os fonte de fibras, e também com reduções significativas de açúcares e sódio.

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Salada mexicana com feijão, abacate e grãos de milho

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