Os benefícios do milheto têm sido explorados desde os tempos antigos na nutrição humana. Este cereal, que vem da planta chamada Panicum miliaceum, é uma importante fonte de nutrientes cuja absorção melhora significativamente a saúde. baixo em calorias. Além disso, contribui com uma quantidade significativa de proteínas e gorduras saudáveis que aumentam o nível de energia para manter o bem-estar físico e mental. Por que a comida é moda?
Embora não seja um ingrediente milagroso ou algo semelhante, muitos optaram por incluí-lo na dieta para desfrutar de suas propriedades. E é isso, além de ajudar a cuidar da figura, combate a inflamação e previne doenças . Descubra os seus benefícios
As propriedades nutricionais do painço
Os nutrientes contidos no milheto são semelhantes aos de outras variedades de cereais. No entanto, sua particularidade é que ele não contém glúten e é um dos mais ferro. Além disso, graças aos seus hidratos de carbono complexos, é considerado de alta energia .
Contém até 29% de magnésio e as suas contribuições de vitaminas B1, B2 e B9 triplicam as do resto dos cereais. Também tem uma quantidade moderada de proteína e apenas 2% de gordura . Outros elementos importantes que podem ser obtidos com o seu consumo são:
- Vitamina E
- Cálcio
- Zinco
- Fósforo
- Potássio
- Lecitinas
- Fibra alimentar
Benefícios do painço que você vai gostar de saber
Devido à sua interessante concentração de nutrientes essenciais, o painço pode ser um ótimo complemento para a dieta regular. Suas sementes geralmente são preparadas como mingau, mas também são adicionadas em sopas, pães e muitas outras receitas . Vamos ver em detalhe os seus benefícios
Previne doenças cardiovasculares
Devido ao seu conteúdo em ácidos gordos polinsaturados e fibra alimentar, o painço é um alimento muito benéfico para a saúde cardiovascular. Seu consumo regular suporta a eliminação do excesso de triglicerídeos e colesterol lipídios que causam bloqueios nas artérias.
Fortalece o sistema imunológico
Um dos benefícios mais notáveis do milheto é a sua capacidade de fortalecer o sistema imunológico. Isso se deve ao seu efeito prebiótico no intestino, que permite alimentar as bactérias saudáveis que protegem contra patógenos
.
Diminui o risco de diabetes
Esses grãos são úteis para reduzir o risco de diabetes e doenças metabólicas. Sendo uma fonte de carboidratos complexos, apóiam os processos que transformam açúcares em fontes de energia . Além disso, eles ajudam a regular a secreção de insulina.
Previne pedras nos rins
As sementes de milheto contêm fibras insolúveis, um nutriente que ajuda a quebrar as substâncias que compõem os cálculos biliares. Sua assimilação correta não só melhora o processo de digestão, mas diminui a secreção excessiva de ácidos biliares
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Suporta a perda de peso
As pessoas que querem combater o excesso de peso podem tirar proveito dos benefícios do milho. Este cereal sem glúten combate a inflamação e otimiza as funções metabólicas . Por sua vez, retarda a sensação de ansiedade para comer e ajuda a eliminar toxinas e gordura.
Combate a constipação
Adicionar milho em comida regular pode estimular o movimento do intestino para combater a constipação. Além disso, suas contribuições de fibras ajudam a aumentar o volume de fezes para que não haja dificuldades em sua expulsão.
Previne anemia
Graças aos benefícios do milheto pode ser obtido mais ferro em a dieta para prevenir distúrbios como anemia. Este mineral essencial participa na produção de glóbulos vermelhos e auxilia no transporte ideal de oxigênio para as células.
Fortalece o sistema nervoso
A concentração do complexo de vitamina B neste cereal atua maneira positiva sobre o sistema nervoso. Portanto, depois de adicioná-lo regularmente na dieta, combate o estado de nervosismo e reduz a crise de estresse e depressão
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envelhecimento
Essas sementes maravilhosas contêm aminoácidos conhecidos como L-lisina e L-prolina, que ajudam a aumentar a produção de colágeno. Como muitas pessoas sabem, o colágeno melhora a estrutura do tecido da pele e previne rugas prematuras
.
Suporta a gravidez
O benefício do painço também pode ser apreciado na fase de gestação. Na verdade, tornou-se um dos alimentos mais recomendados para mulheres grávidas. Isto é devido às suas contribuições de ácido fólico e oligoelementos, necessários para o desenvolvimento do feto.
O painço, como a quinoa, é um alimento muito complexo e leve. Como não sofreu grandes transformações genéticas, é um dos cereais mais tolerados no organismo. Você se atreve a tentar isso? Não hesite em adicioná-lo às suas sopas e saladas
