Há muitas maneiras de preparar beringelas, e isso dá um toque picante ao resto da comida. Se você é um fã deles, recomendamos que você faça esta receita de berinjelas empanadas, como eles vão dar sabor aos seus pratos.

Agora, a berinjela é uma fruta que tem sido usada na maioria das cozinhas do mundo além de ser apreciado em muitas culturas. Existem pratos típicos à base deste vegetal, uma vez que pode ser cozido assado, refogado, frito ou assado.

Ele contém vários flavonóides que ajudam a melhorar o pigmento da pele, e tem propriedades antioxidantes, por isso é aconselhável ingerir para prevenir doenças cardiovasculares, degenerativas e para tratar o câncer.

Assim, preparar berinjelas de qualquer maneira é uma aposta segura para a sua saúde . Você pode experimentar diferentes truques culinários que irão melhorar seu sabor. Além disso, você pode usar seus curativos favoritos; não haverá problema nisso e você apreciará melhor este vegetal.

Com relação a empanados ou à milanesa, esta técnica culinária consiste em cobrir ou formar uma camada com migalhas de pão, carne, frango ou peixe antes de fritar com óleo, manteiga ou manteiga. Embora você não deva necessariamente usar apenas pão para fazer o empanado. Sabemos que geralmente algumas receitas são feitas com esse ingrediente, mas você também pode usar farinha de trigo ou milho.

Ao realizar essa técnica em beringelas, garantimos que seu sabor será inigualável. Então você não tem nada a perder, descubra como fazer berinjelas empanadas.

Como fazer berinjelas empanadas

Esta é a melhor opção de sabor para um vegetariano. Tenha em mente que, se você não preparar as beringelas corretamente, será um pouco difícil consumi-las. Por isso, vamos dar-lhe um truque que vai torná-los concurso e você pode apreciá-los muito melhor.

E se o que você está procurando é um prato vegetariano ou vegan, esta é a receita ideal para você. Você pode adicionar qualquer contorno a esta receita, como arroz, quinoa ou macarrão. Se você usar o último, você deve cortar a berinjela em pedaços em vez de fatias e acompanhá-lo com qualquer um dos seus molhos favoritos.

Ingredientes

  • 2 beringelas grandes
  • 1 xícara de migalhas de pão (150 g) )
  • 2 colheres de sopa de sal (30 g)
  • 1 colher de sopa de pimenta (15 g)
  • ½ colher de sopa de salsa em pó (8 g)
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico (30 ml)
  • ] ¼ xícara de azeite (40 ml)
  • 1 ½ copos de água (300 ml)

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Preparação

Normalmente temos nossas reservas assim que A berinjela é tratada, porque tem um sabor muito peculiar. No entanto, é tudo sobre como prepará-lo e quais ingredientes você usa para temperá-lo.

  1. Para começar, corte as beringelas em fatias de 2 centímetros de espessura.
  2. Em seguida, despeje os copos em uma tigela grande. água e adicione uma colher de sopa de sal. Coloque as fatias de berinjela na água e deixe-as amolecer um pouco. Isso também serve para que as beringelas não absorvam tanto óleo e permaneçam mais suculentas.
  3. Em seguida, em uma tigela separada, faça uma mistura com o vinagre balsâmico, a colherada restante de sal, pimenta e salsa.
  4. Quando a berinjela se amoleceu um pouco, coloque as fatias na mistura previamente preparada e deixe marinar por 15 minutos.
  5. Então, em um prato espalhe a farinha de rosca para cobrir as beringelas com ela
  6. Finalmente, frite as beringelas com um pouco de azeite. Não se preocupe com a quantidade de óleo, as beringelas não absorverão muito, pois absorveram a água antes de prepará-la.
  7. Veja também: 10 benefícios que podem ser apreciados. berinjela para a nossa saúde

    Dicas adicionais

    • Se você quer que a berinjela tenha uma textura crocante, basta congelar as fatias por pelo menos 30 minutos antes de temperar e fritar.
    • Sim você não quer usar azeite, você pode usar óleo de coco . Isso dará um sabor melhor ao fritar
    • O uso de vinagre balsâmico é opcional. Embora isso dê um toque ácido rico à comida, você pode mudá-lo para o molho de soja ou inglês.
    • Para aquelas pessoas que não gostam de frituras, eles podem preparar esta receita gratinada . Desta forma, você tornará esta receita um pouco mais saudável.

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