Assim como você pode preparar o morango, você também pode preparar um molho rico de amora. E esse fruto da floresta não é usado apenas em pastelaria, como costumamos pensar, mas em todos os tipos de receitas. Durante o verão, amoras maduras no hemisfério norte, razão pela qual este é o momento ideal para consumi-las ; Por outro lado, no hemisfério sul, embora possa ser encontrado durante todo o ano, é conveniente consumi-lo durante os meses de julho a setembro

Blackberry dressing

O blackberry vestir irá fornecer-lhe um sabor fresco e frutado para suas refeições

O molho de amora é usado principalmente para saladas frias ou à temperatura ambiente. É um toque refrescante e ligeiramente doce que damos aos vegetais que são preparados com muito poucos ingredientes e de uma forma muito simples. A este respeito, é importante notar que este curativo pode ser preparado com geléia de amora preta em vez de frutas frescas ; Tudo dependerá do nosso gosto e do quão doce queremos que seja

Ingredientes

  • Suco de 1 limão
  • Azeite
  • ⅓ xícara de amoras frescas (50 g)
  • Vinagre de maçã
  • 2 colheres de chá de xarope de agave (10 g)
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico (15 ml)
  • 1 colher de sopa de água fria (15 ml)
  • Condimentos: sal e pimenta preta (a gosto)

Preparação

  1. Lavamos e drenamos as bagas. Nós reservamos
  2. Em uma tigela, misturamos o suco de limão com os vinagres, o xarope de agave e os condimentos. Retire com uma colher várias vezes para integrar tudo .
  3. Em seguida, coloque as amoras e a mistura líquida no liquidificador. Adicione um pouco de azeite, pouco a pouco e, finalmente, um pouco de água fria. Nós processamos em baixa velocidade por um ou dois minutos .
  4. Caso desejemos um molho ligeiramente mais grosso, será necessário adicionar mais frutas.
  5. Servir no momento ou reservar em a geladeira até o momento de consumo

Blackberry jam

Ingredientes

  • Uma pitada de sal
  • Suco de meio limão
  • 3 xícaras de amoras (450 g)
  • 1 xícara de açúcar branco (200 g)
  • ¾ xícara de panela (150 g)

Nota: você pode reduzir a quantidade de açúcar e aumentar a quantidade de fruta ou substituir o açúcar por xarope de agave.

3 compotas com frutas que não precisam de açúcar

Preparação

  1. Nós limpamos as bagas e removemos as caudas. Nós reservamos
  2. Em uma tigela, coloque as frutas junto com o açúcar e despeje o suco de limão. Então, nós levamos para a geladeira e deixamos descansar por 1 dia inteiro
  3. No dia seguinte, aqueça uma panela em fogo médio, sem engraxar, e acrescente as amoras que já tínhamos refrigerado. Retire com freqüência
  4. Adicione a panela e deixe cozinhar em fogo médio por uma hora ” width=”500″ height=”375″ />
    .
  5. Desligue o fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de servir ou armazenar. e manjericão para carne
     Amoras e folhas verdes
    Com manjericão, o molho de amora irá melhorar seus pratos de carne

    Ingredientes

    • Folhas de manjericão fresco
    • 2 colheres de amoras frescas (30 g)
    • 2 colheres de sopa de manteiga com sal (40 g)
    • 1 ¾ copo de suco de amora (350 ml)

    Preparação

    1. Preparamos o suco de amora. Não há necessidade de coar
    2. Em uma vasilha refratária, coloque a manteiga e leve ao microondas por 1 minuto para derreter.
    3. fogo e despeje o suco de amora, sem esforço, na panela. Assim que começar a formar bolhas, adicione a manteiga derretida. Remova constantemente para evitar a formação de pomada .
    4. Lave as amoras, escorra e leve-as à panela por cerca de 4 ou 5 minutos.
    5. Além disso, cortamos as folhas de manjericão fresco em tiras e os adicionamos à panela depois de apagar o fogo
    6. Despeje sobre a carne cozida no momento e sirva.

    Leia também: Conheça as incríveis propriedades medicinais do manjericão

    Outro tipo de molho de amora

    ] Ingredientes

    • ½ xícara de amoras frescas (75 g)
    • ¼ copo de vinho tinto (50 ml)
    • ¾ copo de caldo de carne (150 ml)
    • 1 colher de chá de vinagre balsâmico (5 ml) )
    • 1 ½ colher de sopa de manteiga com sal (30 g)
    • 3 colheres de sopa de groselha gelatina (45 g)
    • Temperos: sal e pimenta

    Preparação

    1. limpamos as bagas e cortamos caudas Nós reservamos
    2. Aqueça o caldo de carne no microondas e adicione a geléia de groselha. Retire com uma colher para ajudar a dissolver .
    3. Além disso, aqueça uma panela em fogo médio com a manteiga e adicione o vinho. Quando estiver fervendo, adicione o caldo de carne com geléia.
    4. Remova tudo e, meio minuto depois, adicione o vinagre junto com as amoras. Deixamos o vinagre reduzir e apagar o fogo
    5. Finalmente, temperamos para provar e servir.

    Além desses molhos, você também pode fazer um molho de amoras e iogurte. O importante é sempre usar frutas frescas e levar em conta a contribuição nutricional que nos supõe. Como outras bagas, amoras contêm antioxidantes, o que, seu consumo ajuda a neutralizar a ação dos radicais livres . Eles também contêm vitaminas (A, C, E, K) e outros nutrientes, como ácido fólico, potássio, magnésio e cálcio. Com isso em mente, será difícil perder a oportunidade de comê-los

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