A arte culinária tem a característica de ser criativa e versátil, ou seja, não há limites ou barreiras ao cozinhar um prato. Por isso, selecionamos duas receitas de bolas de brócolis com queijo, ideais para aqueles que se atrevem a ir mais longe.

Para a preparação desses pratos, você terá que usar dois ingredientes principais, brócolis e queijo. O primeiro é um vegetal com um alto teor de vitamina C e fibra dietética, bem como uma fonte de selênio, magnésio, fósforo e potássio

Quanto ao queijo (dependendo do tipo), este alimento lácteo importante dentro de uma dieta equilibrada é rica em cálcio, ácido fólico e linoléico, vitamina B e proteínas.

Além disso, esta receita irá surpreender e encantar os menores da casa, porque a sua aparência é diferente do resto das refeições que você sempre as prepare. Então saia da rotina de cozinhar a mesma coisa sempre e aprenda a preparar esse prato divertido.

A coisa boa de surpreender seus filhos com elaborações criativas de alimentos que eles obviamente não gostam é que isso abre o apetite deles e que também Eles se divertem comendo-os. Nós garantimos que eles vão deixar a placa vazia.

Lembre-se que você pode acompanhar este alimento com qualquer tipo de contorno seja arroz, macarrão ou quinoa. Embora você também pode servi-lo como um prato principal antes do almoço, jantar ou como um lanche.

Receitas de bolas de brócolis com queijo

1. Bolas de brócolis com queijo

Acredite ou não, a preparação desta receita é muito simples, é como qualquer prato de almôndegas, mas com brócolis e queijo. Então não perca a oportunidade de surpreender a todos

Ingrendientes

  • 1 brócolis
  • ½ xícara de cream cheese (110 g)
  • 1 xícara de queijo parmesão (200 g)
  • 1 ½ copos de água (300 ml)
  • 1 xícara de pão ralado (100 g)
  • 2 ovos batidos
  • ½ xícara de farinha de trigo (100 g)
  • 2 colheres de sopa de sal (30 g)
  • ] ¼ xícara de óleo vegetal (50 ml)

Preparação

  1. Para começar, corte e lave bem o brócolis (não use o caule).
  2. Em seguida, você terá que colocar uma panela com Água em fogo médio até ferver, adicione os pedaços de brócolis e deixe-os amolecer. Retire da panela e espere esfriar
  3. Em seguida, esmague o brócolis e misture com o queijo, sal e um pouco de queijo parmesão.
  4. Em seguida, adicione todos os ingredientes e misture até que você tenha saído. uma massa homogênea
  5. Para preparar a cobertura de suas bolas, você deve misturar em uma tigela um pouco de queijo parmesão com migalhas de pão. Depois, em outro, você deve colocar os ovos e, em outro, a farinha de trigo. No total, há 3 taças
  6. Agora, o que você terá que fazer será formar bolas com a massa de brócolis. Antes de cozinhar passe cada uma das bolas por ovo, depois por farinha, novamente por ovo e finalmente pela mistura de queijo com pão ralado.
  7. Finalmente, frite as bolas de brócolis em uma panela grande até dourar. Finalmente, deixe-os esfriar e servir

. Bolas de brócolis com queijo e cenoura

 Bolas de brócolis com queijo e cenoura

E como sabemos que quanto mais saudável é um prato, mais te fascina, aqui deixamos esta receita com bolas de brócolis que, além de ser muito mais saudável que o anterior, contém cenouras; um alimento essencial que não pode faltar na sua mesa

Ingredientes

  • 2 xícaras de brócolis picado sem o caule (200 g)
  • 1 ½ copos de água (300 ml)
  • ½ xícara de cenoura (50 g)
  • ½ xícara de cream cheese (110 g)
  • 1 ovo batido
  • ½ xícara de fubá (50 g)
  • 1 xícara de migalhas de pão (100 g)
  • 2 colheres de sopa de sal (30 g)
  • 1 colher de sopa de pimenta (15 g)
  • 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)

Preparação

  • Primeiro, coloque o brócolis e a cenoura com a água a ferver em fogo médio para que eles amolecem.
  • Então deixe esfriar um pouco e esmague os pedaços. Adicione o cream cheese e o parmesão, sal e pimenta e forme uma massa.
  • Em seguida, forme algumas bolas com a massa obtida e passe-as pelo ovo, farinha e pão.
  • Adicione um pouco de óleo em uma assadeira e coloque as bolas de brócolis. Despeje um pouco mais de óleo antes de levar ao forno (você pode ralar um pouco de cenoura na bandeja, se quiser).
  • Finalmente, leve a bandeja ao forno e deixe as bolas cozinharem até 180 °. ºC por 20 minutos até dourar. Sirva e saboreie algumas deliciosas bolinhas de brócolis com queijo e cenoura

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