A arte culinária tem a característica de ser criativa e versátil, ou seja, não há limites ou barreiras ao cozinhar um prato. Por isso, selecionamos duas receitas de bolas de brócolis com queijo, ideais para aqueles que se atrevem a ir mais longe.
Para a preparação desses pratos, você terá que usar dois ingredientes principais, brócolis e queijo. O primeiro é um vegetal com um alto teor de vitamina C e fibra dietética, bem como uma fonte de selênio, magnésio, fósforo e potássio
Quanto ao queijo (dependendo do tipo), este alimento lácteo importante dentro de uma dieta equilibrada é rica em cálcio, ácido fólico e linoléico, vitamina B e proteínas.
Além disso, esta receita irá surpreender e encantar os menores da casa, porque a sua aparência é diferente do resto das refeições que você sempre as prepare. Então saia da rotina de cozinhar a mesma coisa sempre e aprenda a preparar esse prato divertido.
A coisa boa de surpreender seus filhos com elaborações criativas de alimentos que eles obviamente não gostam é que isso abre o apetite deles e que também Eles se divertem comendo-os. Nós garantimos que eles vão deixar a placa vazia.
Lembre-se que você pode acompanhar este alimento com qualquer tipo de contorno seja arroz, macarrão ou quinoa. Embora você também pode servi-lo como um prato principal antes do almoço, jantar ou como um lanche.
Receitas de bolas de brócolis com queijo
1. Bolas de brócolis com queijo
Acredite ou não, a preparação desta receita é muito simples, é como qualquer prato de almôndegas, mas com brócolis e queijo. Então não perca a oportunidade de surpreender a todos
Ingrendientes
- 1 brócolis
- ½ xícara de cream cheese (110 g)
- 1 xícara de queijo parmesão (200 g)
- 1 ½ copos de água (300 ml)
- 1 xícara de pão ralado (100 g)
- 2 ovos batidos
- ½ xícara de farinha de trigo (100 g)
- 2 colheres de sopa de sal (30 g)
- ] ¼ xícara de óleo vegetal (50 ml)
Preparação
- Para começar, corte e lave bem o brócolis (não use o caule).
- Em seguida, você terá que colocar uma panela com Água em fogo médio até ferver, adicione os pedaços de brócolis e deixe-os amolecer. Retire da panela e espere esfriar
- Em seguida, esmague o brócolis e misture com o queijo, sal e um pouco de queijo parmesão.
- Em seguida, adicione todos os ingredientes e misture até que você tenha saído. uma massa homogênea
- Para preparar a cobertura de suas bolas, você deve misturar em uma tigela um pouco de queijo parmesão com migalhas de pão. Depois, em outro, você deve colocar os ovos e, em outro, a farinha de trigo. No total, há 3 taças
- Agora, o que você terá que fazer será formar bolas com a massa de brócolis. Antes de cozinhar passe cada uma das bolas por ovo, depois por farinha, novamente por ovo e finalmente pela mistura de queijo com pão ralado.
- Finalmente, frite as bolas de brócolis em uma panela grande até dourar. Finalmente, deixe-os esfriar e servir
. Bolas de brócolis com queijo e cenoura
E como sabemos que quanto mais saudável é um prato, mais te fascina, aqui deixamos esta receita com bolas de brócolis que, além de ser muito mais saudável que o anterior, contém cenouras; um alimento essencial que não pode faltar na sua mesa
Ingredientes
- 2 xícaras de brócolis picado sem o caule (200 g)
- 1 ½ copos de água (300 ml)
- ½ xícara de cenoura (50 g)
- ½ xícara de cream cheese (110 g)
- 1 ovo batido
- ½ xícara de fubá (50 g)
- 1 xícara de migalhas de pão (100 g)
- 2 colheres de sopa de sal (30 g)
- 1 colher de sopa de pimenta (15 g)
- 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
Preparação
- Primeiro, coloque o brócolis e a cenoura com a água a ferver em fogo médio para que eles amolecem.
- Então deixe esfriar um pouco e esmague os pedaços. Adicione o cream cheese e o parmesão, sal e pimenta e forme uma massa.
- Em seguida, forme algumas bolas com a massa obtida e passe-as pelo ovo, farinha e pão.
- Adicione um pouco de óleo em uma assadeira e coloque as bolas de brócolis. Despeje um pouco mais de óleo antes de levar ao forno (você pode ralar um pouco de cenoura na bandeja, se quiser).
- Finalmente, leve a bandeja ao forno e deixe as bolas cozinharem até 180 °. ºC por 20 minutos até dourar. Sirva e saboreie algumas deliciosas bolinhas de brócolis com queijo e cenoura
