O jantar é um momento ideal para compartilhar de forma descontraída com a família ou amigos, ou para curtir sozinho, conectando-se com o que nos cerca antes do descanso.

os pratos são leves e nutritivos torna-se o melhor ritual diário de saúde.

Não há tempo específico para o jantar, mas é importante deixar uma margem de cerca de duas horas antes de ir dormir para que o corpo possa digerir bem e evitar uma noite de desconforto.

Após o jantar, nossa atividade diminui e quase não há exaustão física, de modo que a comida é processada mais lentamente e menos calorias são gastas. É por isso que um jantar leve com base em vegetais e alimentos de baixa caloria é recomendado

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<p> Esta receita é perfeita: </p>
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 Salada com erva-doce e carpaccio preto de quinoa

Ingredientes para 4 pessoas

  • 250 g de lentilhas cozidas
  • 50 g de rebentos de alface
  • 20 g de rebentos
  • 2 colheres de sopa de pão integral ralado
  • 1 colher de sopa chia recém moída
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1/2 colher de chá de erva-doce
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • Uma pitada de raspa de limão
  • Farinha de grão-de-bico
  • ] Azeite extra virgem e sal

Para o molho:

  • 1/2 molho de manjericão fresco
  • 1/2 dente de alho
  • 40 g de pinhões
  • 30 g de tipo de queijo vegan parmesão
  • Suco de 1/2 limão
  • Ralado 1/2 limão
  • Óleo de azeitona extra-virgem e sais

 Creme de espargos e espinafre com orecchiette

Preparação (60 minutos + descanso)

  1. Aqueça as lentilhas e esmague-as sem ser venha a formar um purê. Coloque-os em uma tigela e junte a salsinha, a chia, as migalhas de pão e as especiarias. Mexa e deixe descansar por algumas horas.
  2. Lave e seque as folhas de manjericão. Coloque-os em um copo liquidificador juntamente com os outros ingredientes do molho e fragmento até obter um composto tão uniforme quanto possível.
  3. Faça bolas com a massa de lentilha , cozinhe-os em farinha de grão-de-bico e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Polvilhe com óleo e cozinhe em forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 15 minutos, até dourar.
  4. Lave bem os brotos de alface, coloque-os em uma tigela e misture com os brotos. 19659012] Misture todos os ingredientes do molho de manjericão e limão e sirva com as bolas e a salada temperada a gosto.