O bolo de café e mirtilo é uma sobremesa ideal para encontros familiares ou com amigos porque é muito fácil de preparar e é atraente e apelativo. Nesta oportunidade, apresentaremos duas receitas diferentes: um bolo de café e blueberries sem açúcar com iogurte, e um bolo de café e chocolate sem ovo ou leite, adequado para vegans. Vá em frente e experimentá-los

Bolo de café e mirtilos com iogurte

Esta receita é ideal para crianças pequenas, porque embora não tenha açúcar, tem um sabor doce que é muito agradável ao paladar. Além disso, tem uma textura muito suculenta e se assemelha a brownie ou bolo de chocolate tradicional. Vamos ver a receita abaixo

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo integral (200 g)
  • 4 ovos
  • 1 iogurte grego (200 ml)
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó desengordurado ( 30 g)
  • 1 saqueta de levedura química
  • Óleo de girassol (80 ml)
  • Stevia
  • Airela (100 g)
  • 1/2 xícara de café (125 ml)
  • Canela pó (a gosto)

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Substituições

  • Você pode substituir farinha de trigo por farinha de qualquer outro cereal (espelta, centeio aveia). É preferível que você mantenha uma proporção de farinha de trigo, embora você queira incluir outro tipo, para que o bolo adquira uma textura mais esponjosa e suave.
  • Óleo de girassol pode ser mudado com óleo de coco, manteiga ou margarina Não é recomendado usar azeite para preparar este tipo de sobremesa, pois pode ser muito forte e mascarar o sabor do bolo.
  • Você pode usar qualquer adoçante para substituir o açúcar : stevia, xarope de agave, sacarina , adoçante líquido, etc
  • Finalmente, se qualquer restaurante tem intolerância à lactose, você pode substituir iogurte grego com soja ou iogurte de amêndoa.
Esta deliciosa torta de mirtilo é uma boa escolha para adoçar o paladar de toda a família sem usar açúcares refinados

Método de preparação

  • Primeiro, antes de prosseguir para a preparação do pão de ló, pré-aqueça o forno a 190º com o calor para cima e para baixo
  • tigela, adicione os ovos e bata até obter uma textura espumosa.
  • Em seguida, adicione o adoçante e o óleo ou a manteiga previamente derretida e mexa até que todos os ingredientes estejam integrados. [1] 9659006] Com a ajuda de um filtro ou peneira, adicione a farinha com o fermento, para que não se formem grumos. Misture com alguns bastões até obter uma textura homogênea
  • Adicione o cacau em pó eo café preparado com uma máquina de café ou 150 ml de água com 4 colheres de sopa de café solúvel.
  • Lave e limpe os mirtilos, desumanize-os e adicione-os a
  • Em seguida, engraxe um molde à prova de forno e despeje a mistura
  • Para terminar, leve ao forno por 30-40 minutos e deixe esfriar em um rack por algumas horas para que ele não perca textura
  • É importante que você não abra o forno enquanto o volume do bolo estiver aumentando, pois você pode fazer com que ele perca ar e seja irregular.

Para saber se o bolo está pronto, você pode clicar no centro com um Cole e observe se sai seco. Caso contrário, retorne ao forno por mais 5 minutos e repita o processo até que esteja pronto.

Esta receita é muito bem acompanhada de sorvete de baunilha ou chantilly. Se você quer uma versão mais saudável, você pode adicionar nozes ou uma salada de frutas para completar a sobremesa.

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Bolo de café, cacau e vegan blueberries [19659003] Se você preferir uma alternativa 100% vegana ao bolo de café e cranberry, anote a seguinte receita. Além dos ingredientes mencionados, podemos dar-lhe um pouco de cacau para um sabor mais intenso.

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha (200 g)
  • Cacau em pó desengordurado (70 g)
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (5 g)
  • 1 xícara de café (preparada em água (200 ml)
  • Xarope de agave ou adoçante líquido de sua escolha (150 g)
  • Óleo de girassol ou de coco (100 ml)
  • Cranberries (75 g)
  • Canela em pó
  • ] Baunilha essência
Além de café e mirtilos, neste bolo adicionamos chocolate para intensificar o sabor. Simplesmente delicioso!

Modo de preparação

  • Primeiro, pré-aqueça o forno a 190ºC com o calor para cima e para baixo.
  • Em seguida, prepare o café com água e café solúvel ou faça-o na cafeteira. Em uma tigela, adicione todos os ingredientes líquidos: xarope de agave, óleo de girassol, café e essência de baunilha (opcional).
  • Em seguida, adicione a farinha peneirada com a ajuda de um coador, bicarbonato de sódio ou fermento e o cacau em pó desenrolado.
  • Agite vigorosamente com alguns palitos até que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados e faça uma mistura homogênea.
  • Experimente a massa um pouco e adicione mais xarope ou canela se considerar apropriado.
  • Lave e osse os cranberries e adicione-os à mistura
  • Despeje a preparação em um molde previamente untado e enfarinhado
  • Asse por cerca de 30-40 minutos, dependendo da altura da massa e do tamanho da mistura. molde [1 9659006] Finalmente, espere que ele sirva e sirva

Você gostaria de experimentar estas receitas em casa? Se você está procurando por uma sobremesa refinada sem açúcar, ambas são boas escolhas. Apreciá-los no lanche ou quando você tem desejos

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