A cozinha tradicional argentina é uma mistura pela conjunção de povos nativos e a imigração de espanhóis, italianos, franceses, judeus, árabes, gregos, alemães, eslavos, britânicos, asiáticos … Sim , as influências são tão variadas que certamente é por isso que o resultado é tão rico.

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Ingredientes para 4 pessoas

Para a massa:

  • 100 g de semente de linho
  • 200 g de sementes de girassol
  • 100 ml de água
  • ½ colher de chá de sal

recheio:

  • 250 g de cebola
  • 200 g de cenoura
  • 4 figos secos
  • 1 colher de sopa de orégano
  • ½ colher de sopa de pimenta
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ colher de chá sal

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Preparação (30 minutos + tempos de imersão e desidratação)

Para a massa:

  1. Molhe o linho e as amêndoas separadamente em água por cerca de 8 horas.
  2. , lavar e levar para desidratar até que estejam crocantes.
  3. Moer os tubos e linho para fazer uma farinha.
  4. Misture as farinhas com água e sal

e você tem a massa

Para o recheio:

  1. Corte a cebola bem fina, descasque e rale a cenoura, corte os figos em tiras e misture com todos os ingredientes . 19659009] Deixe a preparação macerar por uma hora .
  2. Estique a massa com um rolo e corte em círculos grandes usando um anel.
  3. Coloque um pouco Enfiou dentro de cada um deles e cortou-os ao meio, dando-lhes forma.
  4. Com um garfo, pressione a borda fazendo repulsa [19]
  5. Desidrata as empanadas até que tenham uma consistência um pouco mais crocante. Aproximadamente entre 3 e 4 horas

Recomendações:

  • Você pode preenchê-las ao seu gosto
  • Sementes de girassol podem ser substituídas por outra porca ou semente

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