<br /> Bolinhos de cebola desidratados<br /> <! –
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 empanadas-cebola-desidratada

Cocina-prima

Surpreenda-se com esta adaptação vegana crua de empanadas tradicionais Argentinos

Javier Medvedovsky e Gloria García

A cozinha argentina tradicional é uma mistura de povos indígenas e imigração de espanhóis, italianos, franceses, judeus, árabes, gregos, alemães, eslavos , Britânico, Asiático … Sim, as influências são tão variadas que certamente é por isso que o resultado é tão rico.

 Desidratar, a técnica culinária que lhe dá mais energia "class =" lazyload

Ingredientes para 4 pessoas

Para a massa:

  • 100 g de sementes de linho
  • 200 g de sementes de girassol
  • 100 ml de água
  • ½ colher de chá de sal

Para o recheio:

  • 250 g de cebola
  • 200 g de cenoura
  • 4 figos secos
  • 1 colher de sopa de orégano
  • ½ colher de sopa de pimenta
  • 2 colheres de sopa de óleo azeite
  • ½ colher de chá de sal
 3 maneiras de desidratar comida sem adição de enxofre "

Preparação (30 minutos + tempos de imersão e desidratação)

Para a massa:

  1. Molhe o linho e Amêndoas Então, coe, lave e leve para desidratar até que estejam crocantes.
  2. Moer os canos e o linho ] para uma farinha.
  3. Misture as farinhas com água e sal e você tem a massa.

Para o recheio:

  1. Corte a cebola bem fina, descasque e rale o cenoura, corte em figos e misture mistura com todos os ingredientes .
  2. Deixe a preparação para macerar por uma hora [19659089].
  3. Estique a massa com um rolo e cortar em círculos grandes usando um anel
  4. Coloque um pouco de enchimento dentro de cada e ci metade rralos, moldá-los.
  5. Com um garfo, pressionando o repulgue borda .
  6. desidratar tortas até que eles têm uma consistência mais crocante. Aproximadamente entre 3 e 4 horas

Recomendações:

  • Você pode preenchê-las ao seu gosto
  • Sementes de girassol podem ser substituídas por outra noz ou semente


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