Friganismo é um estilo de vida caracterizado pelo ativismo, anticonsumismo e consciência social e ambiental que inclui uma série de preceitos éticos e políticos em relação à alimentação.

A palavra é uma adaptação ao espanhol do termo inglês "freegan", uma fusão de "free" (free and free) e "vegan" (vegan), embora nem todos os friganos renunciem em princípio aos produtos de origem animal.

Em suma, o friganismo defende comer produtos que são obtidos de graça para não contribuir para um sistema econômico e alimentar injusto e ambientalmente insustentável.

“Hoje, mais alimentos são desperdiçados do que poderiam ser consumidos por todos os famintos” De acordo com Tristram Stuart, autor do livro Desperdício. Os países ricos jogam fora metade dos seus recursos alimentares e em todo o planeta o desperdício chega a 30%, segundo a FAO.

O friganismo é uma resposta a esta situação e constitui um anticapitalista, igualitário e ecologista, que denuncia o capitalismo, a exploração de humanos e animais, o consumo excessivo e o desperdício de alimentos.

De onde vêm os frigos?

As atitudes que definem o veganismo provavelmente apareceram simultaneamente na alternativa grupos contraculturais nos Estados Unidos e na Europa.

O verbete da Wikipedia em inglês menciona como pioneiros o grupo anarquista de teatro de rua Diggers (diggers), que na década de 1960 fornecia moradia, alimentação e atendimento médico gratuitos em São Francisco área (Estados Unidos).

A palavra "freegan" foi inventada em 1994 por Keith McHenry, co-fundador da Food No t Bombs (food not bombs), grupo anarquista que distribuía refeições vegetarianas gratuitas como protesto contra o militarismo e como forma de solidariedade.

O que querem os friganos?

Os friganos querem lutar contra uma série de problemas, entre eles:

  • Fazendas industriais
  • Dificuldades para milhões de pessoas terem acesso aos alimentos
  • A enorme quantidade de lixo ou outros resíduos que são produzidos todos os dias.
  • A contaminação crescente do meio ambiente.

Na grande mídia, os friganos costumam aparecer como pessoas que comem de graça porque vasculham recipientes em busca de alimentos jogados fora por lojas ou outras pessoas.

Mas o objetivo dos friganos não é economizar dinheiro, mas aproveitar os alimentos em boas condições para não contribuir para o ciclo de excesso de produção e desperdício que favorece a mudança climática e as relações injustas entre as pessoas.

Os Friganos aplicam a mesma filosofia a todas as áreas de consumo: roupas, eletrodomésticos, bens culturais, etc.

É assim que vivem um frigano [19659007] Para encher a despensa e a geladeira, os frigans se organizam para recuperar os alimentos que são descartados em supermercados e restaurantes.

Vasculhar os contêineres é uma opção, mas esse comportamento é proibido em muitas cidades espanholas e pode levar a multas de até 900 euros. Para "poupar alimentos" existem outras alternativas legais:

  • As iniciativas de partilha de alimentos (partilha de alimentos) organizam festas e todos os tipos de eventos onde as refeições comunitárias são preparadas com alimentos rejeitados, contribuiu pelos próprios participantes, por negócios ou empresas.
  • Os bancos alimentares acordam com as empresas do sector alimentar a distribuição do excedente de alimentos às pessoas necessitadas. Esses tipos de iniciativas não têm a nuance oposta do friganismo, mas oferecem uma solução prática semelhante.
  • Aplicativos móveis como Too Good To Go permitem que restaurantes, supermercados e outras empresas ofereçam preços reduzidos. produtos que eles não conseguiram vender e correm o risco de estragar.

Se você deseja praticar o friganismo …

Se você deseja experimentar o friganismo, há alguns aspectos que devem ser refletidos: [19659002] Não é aconselhável deixar uma questão crucial para a saúde como comer com sorte o suficiente para conseguir uma refeição de composição imprevisível no último minuto, algo em que as pessoas que usam um aplicativo como Too Good To Go, por exemplo, podem cair.

Se você recorrer a alimentos descartados em supermercados, é necessário saber reconhecer o estado dos alimentos e como interpretar os rótulos.

Por exemplo, o prazo de validade não é o mesmo da data de consumo preferida. Depois que a data de expiração de passar, o consumo de representa um risco. Em contraste, a data de consumo preferencial indica o momento em que o produto pode perder a qualidade organoléptica, mas sua ingestão continua a ser segura.

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